Ökologische Landwirtschaft könnte Europa bis 2050 ernähren

23.06.2021 - Frankreich

Die Ernährung ist zu einer der größten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts geworden. Jahrhunderts geworden. Laut einer von CNRS-Wissenschaftlern1 durchgeführten Studie könnte ein ökologisches, nachhaltiges, biodiversitätsfreundliches Agrar- und Lebensmittelsystem in Europa umgesetzt werden, das eine ausgewogene Koexistenz zwischen Landwirtschaft und Umwelt ermöglichen würde. Das vorgeschlagene Szenario basiert auf drei Hebeln. Der erste würde eine Umstellung der Ernährung mit einem geringeren Konsum von tierischen Produkten beinhalten, was eine Begrenzung der Intensivtierhaltung und den Verzicht auf Futtermittelimporte ermöglichen würde. Der zweite Hebel würde die Anwendung der Prinzipien der Agrarökologie mit der Verallgemeinerung langer, diversifizierter Fruchtfolgen2 mit stickstofffixierenden Leguminosen erfordern, die es ermöglichen, auf synthetische Stickstoffdünger und Pestizide zu verzichten. Der letzte Hebel bestünde in der Zusammenführung von Ackerbau und Viehzucht, die oft unverbunden und in hochspezialisierten Regionen konzentriert sind. Dies würde eine optimale Wiederverwertung von Dung ermöglichen. Nach diesem Szenario wäre es auf diese Weise möglich, die Eigenständigkeit Europas zu stärken, die prognostizierte Bevölkerung im Jahr 2050 zu ernähren, weiterhin Getreide in Länder zu exportieren, die es für den menschlichen Verzehr benötigen, und vor allem die Wasserverschmutzung und die Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft erheblich zu reduzieren. Diese Studie wurde am 18. Juni 2021 in One Earth veröffentlicht.

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