Haltbarkeit von Avocados verdoppeln
REWE Group setzt innovatives Coating-Verfahren ein
PENNY und REWE testen in bis zu 860 Märkten das innovative Coating-Verfahren, um die Haltbarkeit von ausgewählten Früchten zu verlängern.
Symbolbild
Photo by Charles on Unsplash
Ab dem 27.01. können Kunden in rund 360 PENNY-Märkten in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz Avocados (Ursprung Marokko) kaufen, die mit einer zusätzlichen Schutzhülle auf Fruchtzucker-Basis ummantelt sind. REWE (REWE Feine Welt) startet am Mittwoch (29.01.) mit mehreren Hundert Märkten den Verkauf. Vorherige Tests in den Lägern hatten ergeben, dass die Haltbarkeit der Avocados damit im Idealfall auf acht Tage verdoppelt werden kann. Die REWE Group sieht im Coating einen weiteren Baustein in der langfristigen Nachhaltigkeitsstrategie, die Menge an Foodwaste bis 2030 zu halbieren. Der Test läuft auf unbestimmte Zeit. "Wir sehen im Coating ein innovatives Verfahren, die Haltbarkeit ausgewählter Früchte wie Avocados, Limetten, sonstige Zitrusfrüchte oder auch Kernobst signifikant zu verlängern. Das ist sowohl für uns als Händler als auch für unsere Kunden vorteilhaft, denn es werden weniger Avocados weggeworfen. Wir hoffen sehr, dass uns unsere Kunden in unserem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung durch ihre Kaufentscheidung unterstützen", so Eugenio Guidoccio, Geschäftsleitung Ware Ultrafrische 1 bei der REWE Group.
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