Protein-Fakten-Check

85% der Inder kennen ihre wichtigsten Proteinquellen nicht

10.09.2019 - Deutschland

Protein ist ein essentieller Makronährstoff, aber neueste Forschungen der weltweit führenden Marktforschungsagentur Mintel zeigen, dass 85%* der Inder nicht in der Lage sind, die wichtigsten Proteinquellen richtig zu identifizieren.

Darüber hinaus ist sich eine beträchtliche Anzahl indischer Verbraucher der tatsächlichen Vorteile des Makronährstoffs nicht vollständig bewusst. Während über ein Drittel (36%) Protein mit der positiven Wirkung auf die Knochengesundheit assoziieren, ist sich nur ein Viertel (24%) bewusst, dass Proteine beim Muskelaufbau helfen und ein Fünftel (19%) mit Gewichtsverlust.

Selbst bei Verbrauchern, die sich der Proteinquellen bewusst sind, zeigt die Mintel-Forschung, dass ein Drittel (32%) der Meinung ist, dass es schwer zu wissen ist, ob sie genügend Protein aus ihrer täglichen Ernährung erhalten.

Aufstrebender Hanfmilchmarkt

Der Hanfmilchmarkt wird bis 2024 voraussichtlich ein Volumen von rund 454 Millionen Dollar erreichen.

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Natasha Kumar, Food & Drink Analystin, Indien, bei Mintel, sagte:

"Unsere Forschung zeigt, dass die Mehrheit der indischen Verbraucher nicht in der Lage ist, die Quellen von Proteinen richtig zu identifizieren, während eine bedeutende Anzahl von ihnen die tatsächlichen Vorteile des Makronährstoffs nicht kennt. Daher besteht ein klarer Bedarf an Unternehmen und Marken, die den Verbrauchern helfen, zwischen den verschiedenen Proteinquellen und den damit verbundenen gesundheitlichen Vorteilen zu unterscheiden. Unternehmen und Marken sollten nicht nur die Qualität des Proteinverbrauchs, sondern auch die Quantität und den Zusammenhang mit der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr hervorheben".

Weg von der Fad-Diät

Die Mintel-Forschung zeigt inzwischen auch, dass es für Unternehmen und Hersteller eine Möglichkeit gibt, sich von der Modeerscheinung zu lösen und stattdessen den allgemeinen Verbraucher mit Lebensmitteln und Getränken mit zusätzlichen Proteinen anzusprechen. Während ein Fünftel (21%) der indischen Verbraucher angibt, dass sie in der Vergangenheit eine proteinreiche Ernährung ausprobiert haben, stimmen über zwei Drittel (68%) entweder zu oder sind der Meinung, dass proteinreiche Ernährung nur eine Modeerscheinung ist.

"Verpackte Lebensmittel und Getränke mit Proteinzusatz sollten sich an den allgemeinen Verbraucher richten und nicht nur an diejenigen, die eine proteinreiche Ernährung verfolgen. Unternehmen und Marken müssen die Verhaltensänderungen zunehmend gesundheitsbewusster Inder nutzen, die proteinreiche oder zusätzliche, verpackte Lebensmittel und Getränke in ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Da die meisten Verbraucher sich fragen, ob sie die empfohlene Menge an Protein in ihrer Ernährung erhalten, wäre eine Möglichkeit, an die Massen zu appellieren, diese Angaben in Produkte aufzunehmen, die die Inder bereits in ihrem täglichen Leben konsumieren", so Natasha weiter.

Einführung von proteinreichen Lebensmitteln und Getränken in Massenkategorien

Schließlich betont die Mintel-Forschung, dass über jeder vierte (27%) indische Verbraucher der Meinung ist, dass es nicht genügend proteinreich verpackte Lebensmittel und Getränke gibt. Untersuchungen der Mintel Global New Products Database (GNPD) zeigen, dass nur 5% der zwischen 2016-2018** in Indien eingeführten Nahrungsmittel- und Getränkeprodukte mit hohen/zusätzlichen Proteinangaben aufwarten. Davon waren 84% Lebensmittel und der Rest (16%) Getränke. Das Wachstum der High-Added-Protein-Claims wird jedoch von Getränken getragen, die von 8% im Jahr 2017 auf 25% im Jahr 2018 anstiegen.

"Derzeit gibt es hohe oder zugesetzte Proteinansprüche in sehr speziellen Kategorien wie Müsliriegel und Mahlzeitenersatzgetränke, die in Indien in der Regel ein geringeres Publikum haben. Unternehmen, Marken und Hersteller werden von der Ausweitung dieser Ansprüche auf gängigere Kategorien wie Milch, Joghurt, Kekse und Snacks profitieren, die alle über eine größere Kundenbasis verfügen. Solche zusätzlichen Angaben können auch für die Umstellung von mehr Verbrauchern auf verpackte Lebensmittel aus frischen Lebensmitteln von wesentlicher Bedeutung sein. So können beispielsweise Zusatzangaben zu Proteinen in Joghurt eine Möglichkeit sein, die Verbraucher dazu zu verleiten, sich für eine verpackte Option gegenüber frischem hausgemachtem Joghurt zu entscheiden", schloss Natasha.

*3.000 städtische Inder ab 18 Jahren

**Januar 2016-Dezember 2018

Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.

https://www.yumda.com/de/news/1162686/protein-fakten-check.html