27.08.2019 - American Chemical Society (ACS)

Schokolade täuscht Cannabis-Potenz-Tests

Im Jahr 2012 wurden Washington und Colorado die ersten Staaten, die Freizeitmarihuana legalisierten. Seitdem haben sich ihnen mehrere andere Staaten angeschlossen, und mit Cannabis angereicherte Lebensmittel, darunter Gummibärchen, Kekse und Schokolade, haben den Markt überflutet. Aber diese süßen Leckereien haben den Wissenschaftlern, die versuchen, sie auf Potenz und Inhaltsstoffe zu analysieren, große Kopfschmerzen bereitet. Forscher berichten nun, dass Komponenten in Schokolade die Wirksamkeitsprüfung von Cannabis stören könnten, was zu ungenauen Ergebnissen führen könnte.

Die Forscher werden ihre Ergebnisse auf der American Chemical Society (ACS) Herbst 2019 National Meeting & Exposition präsentieren. ACS, die weltweit größte wissenschaftliche Gesellschaft, hält hier bis Donnerstag die Sitzung ab. Es bietet mehr als 9.500 Vorträge zu einem breiten Spektrum von wissenschaftlichen Themen.

"Meine Forschung konzentriert sich auf Cannabispotenztests, da sie mit hohen Einsätzen verbunden sind", sagt Dr. David Dawson, der leitende Prüfarzt des Projekts. "Wenn ein essbares Cannabisprodukt 10% unter dem auf dem Etikett angegebenen Wert getestet wird, besagt das kalifornische Gesetz, dass es mit erheblichem Zeit- und Kostenaufwand neu gekennzeichnet werden muss. Aber es ist noch schlimmer, wenn ein Produkt 10% oder mehr über der angegebenen Menge testet - dann muss die gesamte Charge zerstört werden."

Hersteller fügen Cannabis einer Vielzahl von Lebensmitteln hinzu, und die Zusammensetzung dieser Produkte, auch bekannt als "Matrix", kann die Ergebnisse der Wirksamkeitstests beeinflussen. Dawson und seine Kollegen von CW Analytical Laboratories beschlossen, sich auf die Wirksamkeitsprüfung von Cannabis-infundierten Schokoladen zu konzentrieren, da sie ein sehr verbreitetes Produkt sind. CW Analytical Laboratories ist ein Cannabistestlabor in Oakland, Kalifornien, wo Freizeitmarihuana 2018 legal wurde. "Wir haben auch, irgendwie anekdotisch, einige seltsame Potenzvariationen bemerkt, je nachdem, wie wir Schokoladenproben für den Test vorbereitet haben", sagt er. So untersuchte Dawson die Auswirkungen der Veränderung der Probenvorbereitungsbedingungen, wie z.B. die Mengen an Schokolade und Lösungsmittel, den pH-Wert und die Art der Schokolade, auf die Konzentration von Δ9-Tetrahydrocannabinol (Δ9-THC; der wichtigste psychoaktive Bestandteil von Cannabis), gemessen mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC).

Ihre Ergebnisse waren überraschend. "Als wir weniger Cannabis-infundierte Schokolade im Probengefäß hatten, sagen wir 1 Gramm, bekamen wir höhere THC-Werte und genauere Werte als damals, als wir 2 Gramm derselben infundierten Schokolade im Gefäß hatten", sagt Dawson. "Das steht im Widerspruch zu dem, was ich als grundlegende statistische Darstellung von Stichproben bezeichnen würde, bei denen man davon ausgehen würde, dass je mehr Stichproben man hat, desto repräsentativer ist sie für das Ganze." Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine andere Komponente der Schokolade - ein Matrixeffekt - das Signal für Δ9-THC unterdrückt.

"Wenn man einfach ändert, wie viel Probe sich im Fläschchen befindet, kann man feststellen, ob eine Probe durchläuft oder versagt, was einen großen Einfluss auf den Hersteller der Schokoriegel sowie den Kunden haben könnte, der aufgrund dieser seltsamen Eigenart der Matrixeffekte unter- oder überdosiert werden könnte", sagt er.

Jetzt versucht Dawson herauszufinden, welcher Bestandteil der Schokolade für die Matrixeffekte verantwortlich ist. Er hat versucht, eine Standardlösung von Δ9-THC mit unterschiedlichen Mengen an Schokoladenriegel, Kakaopulver, Backschokolade und weißer Schokolade zu bestücken, die alle unterschiedliche Komponenten aufweisen, und beobachtet, wie sich das HPLC-Signal ändert. "Unsere beste Spur im Moment ist, dass es etwas mit den Fetten zu tun hat, was Sinn macht, wenn man bedenkt, dass Δ9-THC fettlöslich ist", sagt Dawson.

Das Team möchte seine Analysen auf andere Cannabinoide ausdehnen, wie z.B. Cannabidiol (CBD), einen nicht-psychotrophen Stoff, der in vielen essbaren Produkten vorkommt. Außerdem planen sie, andere Lebensmittelmatrizen zu untersuchen, wie z.B. Schokoladenplätzchen. Dawson sagt, dass er hofft, dass die Forschung dazu beitragen wird, Standardmethoden für Cannabispotenztests in einer Vielzahl von Lebensmitteln zu entwickeln. "Wir verdanken diese Forschung der wissenschaftlichen Gemeinschaft, den Produzenten und den Verbrauchern", sagt er. "Wir müssen in der Lage sein, hochpräzise und präzise Tests über einen weiten Bereich von Matrizen durchzuführen."

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