Der Einfluss von Social Media auf die Nahrungsaufnahme von Kindern
Die in der Zeitschrift Pediatrics veröffentlichte Forschung der New University of Liverpool hebt den negativen Einfluss hervor, den Social Media auf die Nahrungsaufnahme von Kindern hat.
Antranias/ Pixabay
Aktuelle Forschung zeigt, dass die Unterstützung von Prominenten und die Fernsehwerbung für ungesunde Lebensmittel die Aufnahme dieser Lebensmittel durch Kinder erhöht. Allerdings sind Kinder zunehmend dem Marketing über digitale Wege, z.B. auf Social Media, ausgesetzt, und die Auswirkungen des Marketings durch YouTube-Videoblogger (Vlogger) sind bislang nicht bekannt.
Laut einem aktuellen Bericht von Ofcom haben Kinder in Großbritannien heute mehr denn je Zugang zu sozialen Medien. Etwa 93% der 8-11-Jährigen gehen online, 77% nutzen YouTube und 18% haben ein Social Media Konto. Bei älteren Kindern (12-15-Jährige) gehen 99% online, 89% nutzen YouTube und 69% haben ein Social Media Konto. Beide Altersgruppen sehen sich YouTube-Vlogger an.
Einfluss der Vlogger
Die Doktorandin Anna Coates von der Forschungsgruppe Appetit und Adipositas der Universität führte eine Studie durch, um die Auswirkungen des Social Media Marketings von Snacks (gesund und ungesund) über die Instagram-Seiten von Vloggern auf die Aufnahme von Snacks bei Kindern zu untersuchen.
Während der Studie wurden 176 Kinder im Alter zwischen 9 und 11 Jahren nach dem Zufallsprinzip in drei gleiche Gruppen aufgeteilt und künstlich erschaffene, aber realistische Instagram-Seiten von beliebten Vloggern gezeigt (jeder hat Millionen von Anhängern). Einer Gruppe wurden Bilder des Vloggers mit ungesunden Snacks gezeigt, der zweiten Gruppe wurden Bilder des Vloggers mit gesunden Snacks gezeigt und der dritten Gruppe wurden Bilder des Vloggers mit Non-Food-Produkten gezeigt. Die anschließende Aufnahme von Snacks (gesunde und ungesunde Optionen) durch die Teilnehmer wurde gemessen.
Kinder in der Gruppe, die die ungesunden Snackbilder betrachteten, konsumierten 32% mehr kcals von ungesunden Snacks speziell und 26% mehr kcals insgesamt (von gesunden und ungesunden Snacks) im Vergleich zu Kindern, die die Non-Food-Bilder sahen. Es gab keinen signifikanten Unterschied in der gesamten kcal-Aufnahme oder der gesunden kcal-Aufnahme zwischen Kindern, die das Instagram-Profil mit gesunden Bildern sahen, und solchen, die die Non-Food-Bilder sahen.
Wirkungsvoll und ausbeuterisch
Von der Studie sagte Anna Coates: "Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Vermarktung ungesunder Lebensmittel über die Instagram-Seiten von Vloggern die sofortige Energieaufnahme der Kinder erhöht. Die Ergebnisse werden durch Daten von Prominenten unterstützt, die zeigen, dass ungesunde Lebensmittel die ungesunde Nahrungsaufnahme von Kindern erhöhen, aber gesunde Lebensmittel haben wenig oder gar keinen Einfluss auf die gesunde Nahrungsaufnahme.
"Junge Leute vertrauen Vloggern mehr als Prominenten, so dass ihre Befürwortungen noch wirkungsvoller und ausbeuterischer sein können. Die digitale Vermarktung ungesunder Lebensmittel, denen Kinder ausgesetzt sind, muss strenger eingeschränkt werden, und es sollte Vloggern nicht erlaubt sein, ungesunde Lebensmittel bei gefährdeten jungen Menschen in sozialen Medien zu bewerben".
Weitere News aus dem Ressort Wissenschaft
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
