Meine Merkliste
my.yumda.de  
Login  
NEWS
Aktuelle News

Bierknappheit: In Mexiko-Stadt darf wieder gebraut werden

25.05.2020 Die Biervorräte in Mexiko gehen zur Neige - bald könnten sie wieder aufgefüllt werden. Ab dem ersten Juni könne in Mexiko-Stadt nach knapp zwei Monaten erstmals wieder Bier gebraut werden, teilte Bürgermeisterin Claudia Sheinbaum am Mittwoch mit. Dann werde die Industrie in der Hauptstadt i ... mehr

Eindeutige Distanzierung von Attila Hildmann

25.05.2020 Verschiedene Medien und vor allem soziale Kanäle bringen die derzeitigen Aktivitäten von Attila Hildmann mit dem Bio-Pionier Rapunzel Naturkost in Verbindung. Fakt ist, dass Rapunzel seit 2015 nicht mehr mit dem Vegan-Koch zusammenarbeitet. Seit der Beendigung dieser Kooperation durch Rapun ... mehr

Chocomel lekker frisch – jetzt neu im Kühlregal

25.05.2020 Das Original aus Holland sorgt jetzt für noch mehr Impulse im Wachstumssegment der gekühlten Milchmischgetränke. Chocomel lekker frisch mit dem einzigartig schokoladigen Geschmack hat auch in der Pluskühlung großes Potenzial für attraktive Zusatzumsätze. Ab sofort startet der Roll-out der 1 ... mehr

Biologisch abbaubare Verpackungen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern

25.05.2020 Die Verunreinigung durch Kunststoffe aus Einwegverpackungen ist ein großes Nachhaltigkeitsproblem, das innovative Lösungen erfordert. Das YPACK-Projekt, das von der Europäischen Union (EU) finanziert und vom Spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) geleitet wird, hat ein Material aus Nebe ... mehr

foodwatch: Nutri-Score darf jetzt nicht verwässert werden

25.05.2020 Die EU-Kommission schlägt ein verpflichtendes Nährwert-Logo auf der Vorderseite von Verpackungen vor. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: "Eine europaweit verpflichtende Nährwertkennzeichnung ist überfällig und die Nutri-Score-Ampel dafür das b ... mehr

Weltneuheit: Grand Cru Absolu - bestehend aus nur zwei Zutaten

22.05.2020 Als Pionier der Grand Cru-Chocolade in der Schweiz lanciert Haut Chocolatier Sprüngli eine Weltneuheit: Grand Cru Absolu - bestehend aus nur zwei Zutaten. Verarbeitet werden Edelkakaobohnen aus Bolivien und der aus der Kakaofrucht gewonnene süsse Fruchtsaft. Sprüngli kreiert daraus in klein ... mehr

Nachhaltiges Palmöl?

21.05.2020 Palmöl wird oft vor allem mit der Abholzung tropischer Regenwälder in Verbindung gebracht. Das ist aber nur die eine Seite der Medaille, wie Agrarwissenschaftler der Universität Göttingen und der IPB University Bogor (Indonesien) in einer neuen Studie zeigen. Die starke Ausdehnung des Ölpal ... mehr

Kombinierte Fisch- und Gemüsezucht in Aquaponik ein viel diskutiertes Trendthema

21.05.2020 Bisher liegen kaum öffentlich zugängliche Daten und Analysen zur Wirtschaftlichkeit von Aquaponik im Praxisbetrieb vor. Forschende vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) veröffentlichten jetzt die umfangreiche Wirtschaftlichkeitsanalyse einer Anlage, die bereits ... mehr

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

21.05.2020 In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem Diskussio ... mehr

Nestlé Schweiz testet Verkauf ohne Verpackung

21.05.2020 Nestlé in der Schweiz testet erstmals den Einsatz von verpackungsfreien Systemen für den Verkauf von löslichem Kaffee und Heimtiernahrung. Eine intelligente, in das Verkaufsregal integrierte Technologie ermöglicht den Konsumentinnen und Konsumenten das sichere und hygienische Abfüllen der P ... mehr

Alle News

Bierknappheit: In Mexiko-Stadt darf wieder gebraut werden

25.05.2020 Die Biervorräte in Mexiko gehen zur Neige - bald könnten sie wieder aufgefüllt werden. Ab dem ersten Juni könne in Mexiko-Stadt nach knapp zwei Monaten erstmals wieder Bier gebraut werden, teilte Bürgermeisterin Claudia Sheinbaum am Mittwoch mit. Dann werde die Industrie in der Hauptstadt i ... mehr

foodwatch: Nutri-Score darf jetzt nicht verwässert werden

25.05.2020 Die EU-Kommission schlägt ein verpflichtendes Nährwert-Logo auf der Vorderseite von Verpackungen vor. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: "Eine europaweit verpflichtende Nährwertkennzeichnung ist überfällig und die Nutri-Score-Ampel dafür das b ... mehr

Weltneuheit: Grand Cru Absolu - bestehend aus nur zwei Zutaten

22.05.2020 Als Pionier der Grand Cru-Chocolade in der Schweiz lanciert Haut Chocolatier Sprüngli eine Weltneuheit: Grand Cru Absolu - bestehend aus nur zwei Zutaten. Verarbeitet werden Edelkakaobohnen aus Bolivien und der aus der Kakaofrucht gewonnene süsse Fruchtsaft. Sprüngli kreiert daraus in klein ... mehr

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

21.05.2020 In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem Diskussio ... mehr

Gesunde Lebensmittel, mehr Artenschutz: Neue Pläne zum Green Deal

20.05.2020 Ein Nährwertlogo auf Lebensmitteln, weniger Pestizide auf dem Acker, mehr Schutz für die bedrängte Natur: Europa soll nach dem Willen der EU-Kommission zum weltweiten Vorreiter für nachhaltige Ernährung und biologische Vielfalt werden. Am Mittwoch (12.00 Uhr) legt die Behörde ihre Pläne als ... mehr

Künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem

20.05.2020 Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten und konsumieren. Heute, wo fast 40 Prozent der gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ern ... mehr

Corona-Krise: dramatische Folgen für die Jobsuche

20.05.2020 Bewerber rechnen damit, dass der Fachkräftemangel auch nach der Coronakrise bleibt. Gleichzeitig könnte die Jobsuche dauerhaft schwieriger werden. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage der Recruitingplattform softgarden und der HR-Fachzeitschrift Personalmagazin, an der 1.788 Bewerbe ... mehr

Knusprig, karamellig, bunt

20.05.2020 Mars Wrigley bringt mit M&M’S Crunchy Caramel erneut die stärkste M&M’S Limited Edition der letzten drei Jahre in den Handel.1 Die Füllung aus Schokolade und extra knusprigem Karamellkern in der typisch bunten M&M’S Hülle treffen genau den Geschmack der Shopper. Denn tatsächlich kaufen drei ... mehr

Soziale, ökologische Marktwirtschaft schützt Bienen

20.05.2020 Eine große Tier- und Pflanzenvielfalt ist essentiell für funktionierende Ökosysteme, das ist bekannt. Klar ist auch, welche drastischen Konsequenzen es hat, wenn Bienen und Insekten massenhaft sterben: es wird eng für die Menschheit. Zum Weltbienentag am 20.05.2020 fordert die Assoziation ö ... mehr

Chitin aus Garnelenschalen durch Fermentierung mit Fruchtabfällen

20.05.2020 Chitin dient einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, z.B. als Lebensmittelverdickungsmittel und -stabilisatoren sowie als antimikrobielle Lebensmittelverpackung. Die NTU-Methode ist nachhaltiger als derzeitige Ansätze, bei denen Chitin chemisch aus Meeresabfällen extrah ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

Bierknappheit: In Mexiko-Stadt darf wieder gebraut werden

25.05.2020 Die Biervorräte in Mexiko gehen zur Neige - bald könnten sie wieder aufgefüllt werden. Ab dem ersten Juni könne in Mexiko-Stadt nach knapp zwei Monaten erstmals wieder Bier gebraut werden, teilte Bürgermeisterin Claudia Sheinbaum am Mittwoch mit. Dann werde die Industrie in der Hauptstadt i ... mehr

foodwatch: Nutri-Score darf jetzt nicht verwässert werden

25.05.2020 Die EU-Kommission schlägt ein verpflichtendes Nährwert-Logo auf der Vorderseite von Verpackungen vor. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: "Eine europaweit verpflichtende Nährwertkennzeichnung ist überfällig und die Nutri-Score-Ampel dafür das b ... mehr

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

21.05.2020 In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem Diskussio ... mehr

Nestlé Schweiz testet Verkauf ohne Verpackung

21.05.2020 Nestlé in der Schweiz testet erstmals den Einsatz von verpackungsfreien Systemen für den Verkauf von löslichem Kaffee und Heimtiernahrung. Eine intelligente, in das Verkaufsregal integrierte Technologie ermöglicht den Konsumentinnen und Konsumenten das sichere und hygienische Abfüllen der P ... mehr

Gesunde Lebensmittel, mehr Artenschutz: Neue Pläne zum Green Deal

20.05.2020 Ein Nährwertlogo auf Lebensmitteln, weniger Pestizide auf dem Acker, mehr Schutz für die bedrängte Natur: Europa soll nach dem Willen der EU-Kommission zum weltweiten Vorreiter für nachhaltige Ernährung und biologische Vielfalt werden. Am Mittwoch (12.00 Uhr) legt die Behörde ihre Pläne als ... mehr

Künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem

20.05.2020 Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten und konsumieren. Heute, wo fast 40 Prozent der gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ern ... mehr

Corona-Krise: dramatische Folgen für die Jobsuche

20.05.2020 Bewerber rechnen damit, dass der Fachkräftemangel auch nach der Coronakrise bleibt. Gleichzeitig könnte die Jobsuche dauerhaft schwieriger werden. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage der Recruitingplattform softgarden und der HR-Fachzeitschrift Personalmagazin, an der 1.788 Bewerbe ... mehr

Soziale, ökologische Marktwirtschaft schützt Bienen

20.05.2020 Eine große Tier- und Pflanzenvielfalt ist essentiell für funktionierende Ökosysteme, das ist bekannt. Klar ist auch, welche drastischen Konsequenzen es hat, wenn Bienen und Insekten massenhaft sterben: es wird eng für die Menschheit. Zum Weltbienentag am 20.05.2020 fordert die Assoziation ö ... mehr

Chitin aus Garnelenschalen durch Fermentierung mit Fruchtabfällen

20.05.2020 Chitin dient einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, z.B. als Lebensmittelverdickungsmittel und -stabilisatoren sowie als antimikrobielle Lebensmittelverpackung. Die NTU-Methode ist nachhaltiger als derzeitige Ansätze, bei denen Chitin chemisch aus Meeresabfällen extrah ... mehr

Wie Eiweiße ohne Tierhaltung und Pflanzenbau hergestellt werden könnten

19.05.2020 Proteine (auch: Eiweiße) bilden einen essenziellen Teil der menschlichen Ernährung. Bisher nehmen wir sie in der Regel mit Fleisch, tierischen Produkten wie Milch und Eiern oder auch aus Pflanzen auf. Die Herstellung, insbesondere die Tierhaltung, verschlingt immense Ressourcen und verursac ... mehr

Alle News zu Getränke

Bierknappheit: In Mexiko-Stadt darf wieder gebraut werden

25.05.2020 Die Biervorräte in Mexiko gehen zur Neige - bald könnten sie wieder aufgefüllt werden. Ab dem ersten Juni könne in Mexiko-Stadt nach knapp zwei Monaten erstmals wieder Bier gebraut werden, teilte Bürgermeisterin Claudia Sheinbaum am Mittwoch mit. Dann werde die Industrie in der Hauptstadt i ... mehr

foodwatch: Nutri-Score darf jetzt nicht verwässert werden

25.05.2020 Die EU-Kommission schlägt ein verpflichtendes Nährwert-Logo auf der Vorderseite von Verpackungen vor. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: "Eine europaweit verpflichtende Nährwertkennzeichnung ist überfällig und die Nutri-Score-Ampel dafür das b ... mehr

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

21.05.2020 In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem Diskussio ... mehr

Gesunde Lebensmittel, mehr Artenschutz: Neue Pläne zum Green Deal

20.05.2020 Ein Nährwertlogo auf Lebensmitteln, weniger Pestizide auf dem Acker, mehr Schutz für die bedrängte Natur: Europa soll nach dem Willen der EU-Kommission zum weltweiten Vorreiter für nachhaltige Ernährung und biologische Vielfalt werden. Am Mittwoch (12.00 Uhr) legt die Behörde ihre Pläne als ... mehr

Tönnies warnt Heil vor Abschaffung von Werkverträgen

20.05.2020 In der Diskussion um Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie hat der Fleischfabrikant und Aufsichtsratschef des Bundesligisten FC Schalke 04, Clemens Tönnies, vor der Abschaffung von Werkverträgen gewarnt. Das berichtet die «Neue Osnabrücker Zeitung» (Mittwoch) unter Berufung auf ein Sch ... mehr

Künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem

20.05.2020 Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten und konsumieren. Heute, wo fast 40 Prozent der gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ern ... mehr

Corona-Krise: dramatische Folgen für die Jobsuche

20.05.2020 Bewerber rechnen damit, dass der Fachkräftemangel auch nach der Coronakrise bleibt. Gleichzeitig könnte die Jobsuche dauerhaft schwieriger werden. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage der Recruitingplattform softgarden und der HR-Fachzeitschrift Personalmagazin, an der 1.788 Bewerbe ... mehr

Mindestpreise für Fleisch sind Öko-Populismus

20.05.2020 Zur Forderung des Bundesvorsitzenden von Bündnis 90/Die Grünen, Robert Habeck, einen Mindestpreis für Fleisch im Lebensmitteleinzelhandel einzuführen, kommentiert Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE): "Bei allem Respekt gegenü ... mehr

Soziale, ökologische Marktwirtschaft schützt Bienen

20.05.2020 Eine große Tier- und Pflanzenvielfalt ist essentiell für funktionierende Ökosysteme, das ist bekannt. Klar ist auch, welche drastischen Konsequenzen es hat, wenn Bienen und Insekten massenhaft sterben: es wird eng für die Menschheit. Zum Weltbienentag am 20.05.2020 fordert die Assoziation ö ... mehr

Chitin aus Garnelenschalen durch Fermentierung mit Fruchtabfällen

20.05.2020 Chitin dient einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, z.B. als Lebensmittelverdickungsmittel und -stabilisatoren sowie als antimikrobielle Lebensmittelverpackung. Die NTU-Methode ist nachhaltiger als derzeitige Ansätze, bei denen Chitin chemisch aus Meeresabfällen extrah ... mehr

Alle News zu Fleisch

Bierknappheit: In Mexiko-Stadt darf wieder gebraut werden

25.05.2020 Die Biervorräte in Mexiko gehen zur Neige - bald könnten sie wieder aufgefüllt werden. Ab dem ersten Juni könne in Mexiko-Stadt nach knapp zwei Monaten erstmals wieder Bier gebraut werden, teilte Bürgermeisterin Claudia Sheinbaum am Mittwoch mit. Dann werde die Industrie in der Hauptstadt i ... mehr

Chocomel lekker frisch – jetzt neu im Kühlregal

25.05.2020 Das Original aus Holland sorgt jetzt für noch mehr Impulse im Wachstumssegment der gekühlten Milchmischgetränke. Chocomel lekker frisch mit dem einzigartig schokoladigen Geschmack hat auch in der Pluskühlung großes Potenzial für attraktive Zusatzumsätze. Ab sofort startet der Roll-out der 1 ... mehr

foodwatch: Nutri-Score darf jetzt nicht verwässert werden

25.05.2020 Die EU-Kommission schlägt ein verpflichtendes Nährwert-Logo auf der Vorderseite von Verpackungen vor. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: "Eine europaweit verpflichtende Nährwertkennzeichnung ist überfällig und die Nutri-Score-Ampel dafür das b ... mehr

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

21.05.2020 In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem Diskussio ... mehr

Gesunde Lebensmittel, mehr Artenschutz: Neue Pläne zum Green Deal

20.05.2020 Ein Nährwertlogo auf Lebensmitteln, weniger Pestizide auf dem Acker, mehr Schutz für die bedrängte Natur: Europa soll nach dem Willen der EU-Kommission zum weltweiten Vorreiter für nachhaltige Ernährung und biologische Vielfalt werden. Am Mittwoch (12.00 Uhr) legt die Behörde ihre Pläne als ... mehr

Künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem

20.05.2020 Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten und konsumieren. Heute, wo fast 40 Prozent der gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ern ... mehr

Corona-Krise: dramatische Folgen für die Jobsuche

20.05.2020 Bewerber rechnen damit, dass der Fachkräftemangel auch nach der Coronakrise bleibt. Gleichzeitig könnte die Jobsuche dauerhaft schwieriger werden. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage der Recruitingplattform softgarden und der HR-Fachzeitschrift Personalmagazin, an der 1.788 Bewerbe ... mehr

Kühe in Kurzarbeit schicken

20.05.2020 Die Molkerei Ammerland tritt in der Corona-Pandemie für eine freiwillige Milchmengenreduzierung gegen Entgelt ein, finanziert aus dem EU-Milch-Pakt. Der Milchpreis sei unter Druck, weil ein hohes Angebot auf große Absatzschwierigkeiten stoße. Das teilte das genossenschaftliche Unternehmen i ... mehr

Soziale, ökologische Marktwirtschaft schützt Bienen

20.05.2020 Eine große Tier- und Pflanzenvielfalt ist essentiell für funktionierende Ökosysteme, das ist bekannt. Klar ist auch, welche drastischen Konsequenzen es hat, wenn Bienen und Insekten massenhaft sterben: es wird eng für die Menschheit. Zum Weltbienentag am 20.05.2020 fordert die Assoziation ö ... mehr

Chitin aus Garnelenschalen durch Fermentierung mit Fruchtabfällen

20.05.2020 Chitin dient einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, z.B. als Lebensmittelverdickungsmittel und -stabilisatoren sowie als antimikrobielle Lebensmittelverpackung. Die NTU-Methode ist nachhaltiger als derzeitige Ansätze, bei denen Chitin chemisch aus Meeresabfällen extrah ... mehr

Alle News zu Milch

Bierknappheit: In Mexiko-Stadt darf wieder gebraut werden

25.05.2020 Die Biervorräte in Mexiko gehen zur Neige - bald könnten sie wieder aufgefüllt werden. Ab dem ersten Juni könne in Mexiko-Stadt nach knapp zwei Monaten erstmals wieder Bier gebraut werden, teilte Bürgermeisterin Claudia Sheinbaum am Mittwoch mit. Dann werde die Industrie in der Hauptstadt i ... mehr

Eindeutige Distanzierung von Attila Hildmann

25.05.2020 Verschiedene Medien und vor allem soziale Kanäle bringen die derzeitigen Aktivitäten von Attila Hildmann mit dem Bio-Pionier Rapunzel Naturkost in Verbindung. Fakt ist, dass Rapunzel seit 2015 nicht mehr mit dem Vegan-Koch zusammenarbeitet. Seit der Beendigung dieser Kooperation durch Rapun ... mehr

Biologisch abbaubare Verpackungen, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern

25.05.2020 Die Verunreinigung durch Kunststoffe aus Einwegverpackungen ist ein großes Nachhaltigkeitsproblem, das innovative Lösungen erfordert. Das YPACK-Projekt, das von der Europäischen Union (EU) finanziert und vom Spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) geleitet wird, hat ein Material aus Nebe ... mehr

foodwatch: Nutri-Score darf jetzt nicht verwässert werden

25.05.2020 Die EU-Kommission schlägt ein verpflichtendes Nährwert-Logo auf der Vorderseite von Verpackungen vor. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: "Eine europaweit verpflichtende Nährwertkennzeichnung ist überfällig und die Nutri-Score-Ampel dafür das b ... mehr

Nachhaltiges Palmöl?

21.05.2020 Palmöl wird oft vor allem mit der Abholzung tropischer Regenwälder in Verbindung gebracht. Das ist aber nur die eine Seite der Medaille, wie Agrarwissenschaftler der Universität Göttingen und der IPB University Bogor (Indonesien) in einer neuen Studie zeigen. Die starke Ausdehnung des Ölpal ... mehr

Kombinierte Fisch- und Gemüsezucht in Aquaponik ein viel diskutiertes Trendthema

21.05.2020 Bisher liegen kaum öffentlich zugängliche Daten und Analysen zur Wirtschaftlichkeit von Aquaponik im Praxisbetrieb vor. Forschende vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) veröffentlichten jetzt die umfangreiche Wirtschaftlichkeitsanalyse einer Anlage, die bereits ... mehr

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

21.05.2020 In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem Diskussio ... mehr

Indoor Farming: ALDI SÜD und Infarm lassen frische Kräuter in Filialen wachsen

21.05.2020 Minze, Basilikum, Koriander und weitere frische Kräuter gedeihen jetzt in ALDI SÜD Filialen. Kunden können die Pflanzen aus sogenannten Indoor-Farmen erntefrisch kaufen. Möglich macht dies eine im deutschen Discount exklusive Kooperation mit Infarm aus Berlin, dem weltweit am schnellsten wa ... mehr

Gesunde Lebensmittel, mehr Artenschutz: Neue Pläne zum Green Deal

20.05.2020 Ein Nährwertlogo auf Lebensmitteln, weniger Pestizide auf dem Acker, mehr Schutz für die bedrängte Natur: Europa soll nach dem Willen der EU-Kommission zum weltweiten Vorreiter für nachhaltige Ernährung und biologische Vielfalt werden. Am Mittwoch (12.00 Uhr) legt die Behörde ihre Pläne als ... mehr

Künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem

20.05.2020 Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten und konsumieren. Heute, wo fast 40 Prozent der gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ern ... mehr

Alle News zu Sonst.
News nach Ressort
News Archiv

yumda Newsletter

Der yumda Newsletter hält Sie über das aktuelle Geschehen in den Branchen Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie mit News, Produkten, Firmen- und Fachinformationen auf dem Laufenden.
Aktuelle Ausgabe

yumda Jobletter

Finden Sie aktuelle Jobs und Stellenangebote in den Branchen Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie mit dem yumda Jobletter.
Aktuelle Ausgabe

Alle Newsletter
Ihr Bowser ist nicht aktuell. Microsoft Internet Explorer 6.0 unterstützt einige Funktionen auf yumda.de nicht.