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NEWS
Aktuelle News

Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken

08.02.2023 Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2022 nach vorläufigen Ergebnissen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 8,1 % oder 0,6 Millionen Tonnen weniger als i ... mehr

Krankes Comeback: der true fruits x Kinder Em-eukal Shot ist zurück

08.02.2023 Hier die Fakten: Der Shot ist in offizieller Kooperation mit der Dr. C. SOLDAN GmbH entstanden Der Menthol-Shot besteht aus einer Mischung aus Kirsche, Süßholzwurzel und Menthol – und damit das gleiche krasse Rezept wie 2021 Die Shot Limited gibt es ab sofort für 2,49 Euro/99ml (UVP) im Kü ... mehr

Papierbasierte Top-Seal-Schale für empfindliches Obst und Gemüse

08.02.2023 Die Schumacher Packaging Gruppe, einer der größten europaweit agierenden Hersteller für maßgeschneiderte Verpackungen aus Well- und Vollpappe bringt mit Stackpack eine neuartige Top-Seal-Schale für Lebensmittel auf den Markt. Stackpack besteht zu 100 Prozent aus Vollpappe, ist recycelbar, u ... mehr

Rebellyous Foods sammelt 9,5 Millionen Dollar Eigenkapital

08.02.2023 Das Technologieunternehmen für die Lebensmittelherstellung Rebellyous Foods gab heute bekannt, dass es eine Kapitalrunde in Höhe von 9,5 Mio. $ zum Aufbau seiner neuartigen Produktionstechnologie abgeschlossen hat. Das von der ehemaligen Luft- und Raumfahrtingenieurin Christie Lagally gele ... mehr

Entdecken Sie die Kraft des Kaffees: Blutdruck niedrig halten

08.02.2023 Kaffeetrinken hilft, den Blutdruck niedrig zu halten. Menschen, die zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag trinken, haben einen niedrigeren Blutdruck als diejenigen, die nur eine Tasse oder gar keinen Kaffee trinken. Dies gilt sowohl für den peripheren als auch für den zentralen Aortendruck, d ... mehr

WWF-Fischstäbchen-Fußabdruck zeigt: Pflanzen sind die besseren Fische

08.02.2023 Eine Analyse des WWF untersucht die Ökobilanz von zehn Fischstäbchenprodukten* und sieben pflanzlichen Alternativen. Fischstäbchen werden hauptsächlich aus Alaska-Seelachs oder vereinzelt Kabeljau hergestellt, pflanzliche hingegen aus Soja und Weizen. Die Resultate sind eindeutig: Die Umwel ... mehr

CCEP Ventures investiert in neue Partnerschaften zur Verwertung von CO₂

08.02.2023 CCEP Ventures (CCEPV) kündigt zwei neue Partnerschaften mit europäischen Forschungsgruppen der Universitat Rovira i Virgili (URV) in Tarragona, Spanien, und der Universität Twente (UT) in den Niederlanden an, um ihre Forschung im Bereich der Kohlenstoffabscheidungstechnologie zu beschleunig ... mehr

Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten?

08.02.2023 Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im November 2022 von Kantar* im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde. Nachdem eine Schweizer Studie die ... mehr

Neue Hoffnung für Bienen: Insektizide mit geringerer Toxizität

08.02.2023 Forscher der South China Agricultural University haben neue insektizide Verbindungen entwickelt, die eine deutlich geringere Bienentoxizität aufweisen, ohne die Wirksamkeit gegen die Zielschädlinge - in diesem Fall die Diamantmotte und die Rote Feuerameise - zu verringern. Arylpyrazol-Insek ... mehr

Alle News

Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Krankenstand auf Rekordhoch wegen Atemwegserkrankungen

08.02.2023 Noch nie waren Beschäftigte so oft krank wie im vergangenen Jahr. Die drastisch gestiegenen Ausfälle bei der Arbeit führten zu einem Rekordhoch des Krankenstandes von 5,1 %. Im Vorjahr waren es noch 3,8 % gewesen. Damit waren 2022 an jedem Tag des Jahres durchschnittlich 51 von 1.000 Erwerb ... mehr

Das perfekte Stellenangebot

08.02.2023 Neues Jahr, gleiche Herausforderung auf dem Arbeitsmarkt: Wie kommen Kandidat:innen mit Unternehmen erfolgreich zusammen, womit überzeugen Stellenausschreibungen wirklich? Dazu haben Randstad und das Meinungsforschungsinstitut Mente>Factum Bewerber:innen befragt. Sinkende Bewerberzahl, wach ... mehr

Schluss mit ausgeliefert - NGG fordert Lieferdienst Lieferando zu Tarifverhandlungen auf

07.02.2023 Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will Lieferando zum ersten tarifgebundenen Essens-Lieferdienst Deutschlands machen. Dazu hat sie das Unternehmen heute zu Verhandlungen über einen Mantel- und Entgelttarifvertrag aufgefordert. Für die rund 7.000 Beschäftigten des größten deu ... mehr

Test Kinderlebensmittel: Qualität oft noch in Kinderschuhen

06.02.2023 Kinderschnitten, Miniwürstel & Co. – speziell für Kinder vermarktete Produkte sind gekommen, um zu bleiben. Ein AK Test bei 39 Kinderlebensmitteln zeigt: Sie wurden besser, aber top geht anders. Fast alle sind hochverarbeitete Lebensmittel, also viele Verarbeitungsschritte und Zusätze. Minu ... mehr

Einheimische Kakaosorten mit besonders feinem Geschmack

06.02.2023 Im westlichen Amazonasgebiet wird seit prähistorischer Zeit Kakao angebaut, der für seine genetische Vielfalt bekannt ist. Hier wächst das Interesse, den Anbau von ertragreichem, aber meist qualitativ minderwertigem Kakao auf einheimische Kakaosorten mit besonders feinem Geschmack umzustell ... mehr

Veganuary 2023 so populär wie nie: Veganer Aktionsmonat zieht Rekord-Bilanz

03.02.2023 Der Veganuary inspiriert in Deutschland und weltweit immer mehr Menschen. Mehr als 700.000 haben sich international für eine Teilnahme am Veganuary offiziell registriert. Tatsächlich nehmen viel mehr Menschen teil. Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Laufe des Ak ... mehr

Materialengpässe in der Industrie nehmen ab

03.02.2023 Die Materialknappheit in der Industrie hat abgenommen. Im Januar berichteten 48,4 Prozent der befragten Firmen von Engpässen. Im Dezember waren es noch 50,7 Prozent. Das geht aus der aktuellen Umfrage des ifo Instituts hervor. „Aufgrund der sich abzeichnenden milden Winterrezession wäre ein ... mehr

Start-ups erhalten jetzt bis zu 300.000 € Investitionen im Rahmen des ProVeg-Inkubator-Programms

02.02.2023 Der ProVeg-Inkubator, der weltweit erste und führende Beschleuniger für Start-ups aus dem Bereich der alternativen Proteine, hat die Höhe der Investitionen in Start-ups, die an seinem Programm teilnehmen, erhöht. Start-ups, die an dem Programm teilnehmen und es abschließen, können nun von e ... mehr

Mehr Abwechslung im Brotkorb mit Spezialitäten aus Dinkel und Emmer

02.02.2023 Alte Brotgetreidearten wie Dinkel und Emmer erleben seit einigen Jahren eine Renaissance. Vor allem Dinkel: Der enge Verwandte des heutigen Weichweizens bleibt zwar im Ertrag hinter dem Weizen zurück, er verträgt jedoch ein raueres Klima, ist resistenter gegen Krankheiten und bedarf, ebenso ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

Krankes Comeback: der true fruits x Kinder Em-eukal Shot ist zurück

08.02.2023 Hier die Fakten: Der Shot ist in offizieller Kooperation mit der Dr. C. SOLDAN GmbH entstanden Der Menthol-Shot besteht aus einer Mischung aus Kirsche, Süßholzwurzel und Menthol – und damit das gleiche krasse Rezept wie 2021 Die Shot Limited gibt es ab sofort für 2,49 Euro/99ml (UVP) im Kü ... mehr

Entdecken Sie die Kraft des Kaffees: Blutdruck niedrig halten

08.02.2023 Kaffeetrinken hilft, den Blutdruck niedrig zu halten. Menschen, die zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag trinken, haben einen niedrigeren Blutdruck als diejenigen, die nur eine Tasse oder gar keinen Kaffee trinken. Dies gilt sowohl für den peripheren als auch für den zentralen Aortendruck, d ... mehr

CCEP Ventures investiert in neue Partnerschaften zur Verwertung von CO₂

08.02.2023 CCEP Ventures (CCEPV) kündigt zwei neue Partnerschaften mit europäischen Forschungsgruppen der Universitat Rovira i Virgili (URV) in Tarragona, Spanien, und der Universität Twente (UT) in den Niederlanden an, um ihre Forschung im Bereich der Kohlenstoffabscheidungstechnologie zu beschleunig ... mehr

Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Krankenstand auf Rekordhoch wegen Atemwegserkrankungen

08.02.2023 Noch nie waren Beschäftigte so oft krank wie im vergangenen Jahr. Die drastisch gestiegenen Ausfälle bei der Arbeit führten zu einem Rekordhoch des Krankenstandes von 5,1 %. Im Vorjahr waren es noch 3,8 % gewesen. Damit waren 2022 an jedem Tag des Jahres durchschnittlich 51 von 1.000 Erwerb ... mehr

Das perfekte Stellenangebot

08.02.2023 Neues Jahr, gleiche Herausforderung auf dem Arbeitsmarkt: Wie kommen Kandidat:innen mit Unternehmen erfolgreich zusammen, womit überzeugen Stellenausschreibungen wirklich? Dazu haben Randstad und das Meinungsforschungsinstitut Mente>Factum Bewerber:innen befragt. Sinkende Bewerberzahl, wach ... mehr

Tarifverhandlung bei Coca-Cola Deutschland

07.02.2023 Kurz vor dem Start der zweiten Verhandlungsrunde am 8. Februar 2023 fordert die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) von Coca-Cola Deutschland ein deutlich verbessertes Angebot. Zuvor hatten die Beschäftigten mit Warnstreiks in allen deutschen Coca-Cola-Standorten deutlich gemacht, ... mehr

Schluss mit ausgeliefert - NGG fordert Lieferdienst Lieferando zu Tarifverhandlungen auf

07.02.2023 Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will Lieferando zum ersten tarifgebundenen Essens-Lieferdienst Deutschlands machen. Dazu hat sie das Unternehmen heute zu Verhandlungen über einen Mantel- und Entgelttarifvertrag aufgefordert. Für die rund 7.000 Beschäftigten des größten deu ... mehr

Test Kinderlebensmittel: Qualität oft noch in Kinderschuhen

06.02.2023 Kinderschnitten, Miniwürstel & Co. – speziell für Kinder vermarktete Produkte sind gekommen, um zu bleiben. Ein AK Test bei 39 Kinderlebensmitteln zeigt: Sie wurden besser, aber top geht anders. Fast alle sind hochverarbeitete Lebensmittel, also viele Verarbeitungsschritte und Zusätze. Minu ... mehr

Bester Classic Gin Deutschlands kommt aus kleinster Destille Hamburgs

06.02.2023  Der beste Classic Gin Deutschlands ist der "Hamburg-Zanzibar Suburban". Er wurde als "Country Winner Gold" beim "World Gin Award 2023" in London ausgezeichnet. Damit geht die Erfolgsgeschichte der kleinsten Destille Hamburgs unaufhaltsam weiter: Bereits im dritten Jahr in Folge kann das Ha ... mehr

Alle News zu Getränke

Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken

08.02.2023 Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2022 nach vorläufigen Ergebnissen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 8,1 % oder 0,6 Millionen Tonnen weniger als i ... mehr

Rebellyous Foods sammelt 9,5 Millionen Dollar Eigenkapital

08.02.2023 Das Technologieunternehmen für die Lebensmittelherstellung Rebellyous Foods gab heute bekannt, dass es eine Kapitalrunde in Höhe von 9,5 Mio. $ zum Aufbau seiner neuartigen Produktionstechnologie abgeschlossen hat. Das von der ehemaligen Luft- und Raumfahrtingenieurin Christie Lagally gele ... mehr

Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Krankenstand auf Rekordhoch wegen Atemwegserkrankungen

08.02.2023 Noch nie waren Beschäftigte so oft krank wie im vergangenen Jahr. Die drastisch gestiegenen Ausfälle bei der Arbeit führten zu einem Rekordhoch des Krankenstandes von 5,1 %. Im Vorjahr waren es noch 3,8 % gewesen. Damit waren 2022 an jedem Tag des Jahres durchschnittlich 51 von 1.000 Erwerb ... mehr

Das perfekte Stellenangebot

08.02.2023 Neues Jahr, gleiche Herausforderung auf dem Arbeitsmarkt: Wie kommen Kandidat:innen mit Unternehmen erfolgreich zusammen, womit überzeugen Stellenausschreibungen wirklich? Dazu haben Randstad und das Meinungsforschungsinstitut Mente>Factum Bewerber:innen befragt. Sinkende Bewerberzahl, wach ... mehr

Schluss mit ausgeliefert - NGG fordert Lieferdienst Lieferando zu Tarifverhandlungen auf

07.02.2023 Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will Lieferando zum ersten tarifgebundenen Essens-Lieferdienst Deutschlands machen. Dazu hat sie das Unternehmen heute zu Verhandlungen über einen Mantel- und Entgelttarifvertrag aufgefordert. Für die rund 7.000 Beschäftigten des größten deu ... mehr

Der Umweltnutzen des Fleischverzichts nimmt ab, während die Assoziation des Geldsparens zunimmt

06.02.2023 Wenn es darum geht, den Fleischkonsum zu reduzieren, tritt die Nachhaltigkeit angesichts der Lebenshaltungskostenkrise in den Hintergrund. Nach einer neuen Studie von Mintel sind die wahrgenommenen finanziellen Vorteile eines geringeren Fleischkonsums im Jahr 2022 sprunghaft angestiegen. Au ... mehr

Test Kinderlebensmittel: Qualität oft noch in Kinderschuhen

06.02.2023 Kinderschnitten, Miniwürstel & Co. – speziell für Kinder vermarktete Produkte sind gekommen, um zu bleiben. Ein AK Test bei 39 Kinderlebensmitteln zeigt: Sie wurden besser, aber top geht anders. Fast alle sind hochverarbeitete Lebensmittel, also viele Verarbeitungsschritte und Zusätze. Minu ... mehr

Veganuary 2023 so populär wie nie: Veganer Aktionsmonat zieht Rekord-Bilanz

03.02.2023 Der Veganuary inspiriert in Deutschland und weltweit immer mehr Menschen. Mehr als 700.000 haben sich international für eine Teilnahme am Veganuary offiziell registriert. Tatsächlich nehmen viel mehr Menschen teil. Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Laufe des Ak ... mehr

Materialengpässe in der Industrie nehmen ab

03.02.2023 Die Materialknappheit in der Industrie hat abgenommen. Im Januar berichteten 48,4 Prozent der befragten Firmen von Engpässen. Im Dezember waren es noch 50,7 Prozent. Das geht aus der aktuellen Umfrage des ifo Instituts hervor. „Aufgrund der sich abzeichnenden milden Winterrezession wäre ein ... mehr

Alle News zu Fleisch

Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten?

08.02.2023 Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im November 2022 von Kantar* im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde. Nachdem eine Schweizer Studie die ... mehr

Krankenstand auf Rekordhoch wegen Atemwegserkrankungen

08.02.2023 Noch nie waren Beschäftigte so oft krank wie im vergangenen Jahr. Die drastisch gestiegenen Ausfälle bei der Arbeit führten zu einem Rekordhoch des Krankenstandes von 5,1 %. Im Vorjahr waren es noch 3,8 % gewesen. Damit waren 2022 an jedem Tag des Jahres durchschnittlich 51 von 1.000 Erwerb ... mehr

Das perfekte Stellenangebot

08.02.2023 Neues Jahr, gleiche Herausforderung auf dem Arbeitsmarkt: Wie kommen Kandidat:innen mit Unternehmen erfolgreich zusammen, womit überzeugen Stellenausschreibungen wirklich? Dazu haben Randstad und das Meinungsforschungsinstitut Mente>Factum Bewerber:innen befragt. Sinkende Bewerberzahl, wach ... mehr

Schluss mit ausgeliefert - NGG fordert Lieferdienst Lieferando zu Tarifverhandlungen auf

07.02.2023 Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will Lieferando zum ersten tarifgebundenen Essens-Lieferdienst Deutschlands machen. Dazu hat sie das Unternehmen heute zu Verhandlungen über einen Mantel- und Entgelttarifvertrag aufgefordert. Für die rund 7.000 Beschäftigten des größten deu ... mehr

Test Kinderlebensmittel: Qualität oft noch in Kinderschuhen

06.02.2023 Kinderschnitten, Miniwürstel & Co. – speziell für Kinder vermarktete Produkte sind gekommen, um zu bleiben. Ein AK Test bei 39 Kinderlebensmitteln zeigt: Sie wurden besser, aber top geht anders. Fast alle sind hochverarbeitete Lebensmittel, also viele Verarbeitungsschritte und Zusätze. Minu ... mehr

Veganuary 2023 so populär wie nie: Veganer Aktionsmonat zieht Rekord-Bilanz

03.02.2023 Der Veganuary inspiriert in Deutschland und weltweit immer mehr Menschen. Mehr als 700.000 haben sich international für eine Teilnahme am Veganuary offiziell registriert. Tatsächlich nehmen viel mehr Menschen teil. Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Laufe des Ak ... mehr

Materialengpässe in der Industrie nehmen ab

03.02.2023 Die Materialknappheit in der Industrie hat abgenommen. Im Januar berichteten 48,4 Prozent der befragten Firmen von Engpässen. Im Dezember waren es noch 50,7 Prozent. Das geht aus der aktuellen Umfrage des ifo Instituts hervor. „Aufgrund der sich abzeichnenden milden Winterrezession wäre ein ... mehr

Mehrweg-Revolution im Supermarktregal

02.02.2023 Mitnehmen, genießen, Pfand zurückbringen - Mehrweg ist bei Getränken seit langem üblich. Jetzt startet dieser nachhaltige Umgang mit Verpackungen bei Kaffee, Kakao & Co. Möglich machen es die neuen Edelstahlbehälter des Frankfurter Start-up-Unternehmens circolution und ihre Kompatibilität m ... mehr

Start-ups erhalten jetzt bis zu 300.000 € Investitionen im Rahmen des ProVeg-Inkubator-Programms

02.02.2023 Der ProVeg-Inkubator, der weltweit erste und führende Beschleuniger für Start-ups aus dem Bereich der alternativen Proteine, hat die Höhe der Investitionen in Start-ups, die an seinem Programm teilnehmen, erhöht. Start-ups, die an dem Programm teilnehmen und es abschließen, können nun von e ... mehr

Alle News zu Milch

Papierbasierte Top-Seal-Schale für empfindliches Obst und Gemüse

08.02.2023 Die Schumacher Packaging Gruppe, einer der größten europaweit agierenden Hersteller für maßgeschneiderte Verpackungen aus Well- und Vollpappe bringt mit Stackpack eine neuartige Top-Seal-Schale für Lebensmittel auf den Markt. Stackpack besteht zu 100 Prozent aus Vollpappe, ist recycelbar, u ... mehr

Rebellyous Foods sammelt 9,5 Millionen Dollar Eigenkapital

08.02.2023 Das Technologieunternehmen für die Lebensmittelherstellung Rebellyous Foods gab heute bekannt, dass es eine Kapitalrunde in Höhe von 9,5 Mio. $ zum Aufbau seiner neuartigen Produktionstechnologie abgeschlossen hat. Das von der ehemaligen Luft- und Raumfahrtingenieurin Christie Lagally gele ... mehr

WWF-Fischstäbchen-Fußabdruck zeigt: Pflanzen sind die besseren Fische

08.02.2023 Eine Analyse des WWF untersucht die Ökobilanz von zehn Fischstäbchenprodukten* und sieben pflanzlichen Alternativen. Fischstäbchen werden hauptsächlich aus Alaska-Seelachs oder vereinzelt Kabeljau hergestellt, pflanzliche hingegen aus Soja und Weizen. Die Resultate sind eindeutig: Die Umwel ... mehr

Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Neue Hoffnung für Bienen: Insektizide mit geringerer Toxizität

08.02.2023 Forscher der South China Agricultural University haben neue insektizide Verbindungen entwickelt, die eine deutlich geringere Bienentoxizität aufweisen, ohne die Wirksamkeit gegen die Zielschädlinge - in diesem Fall die Diamantmotte und die Rote Feuerameise - zu verringern. Arylpyrazol-Insek ... mehr

Lidl-Eigenmarken sind Spitze

08.02.2023 Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr

Krankenstand auf Rekordhoch wegen Atemwegserkrankungen

08.02.2023 Noch nie waren Beschäftigte so oft krank wie im vergangenen Jahr. Die drastisch gestiegenen Ausfälle bei der Arbeit führten zu einem Rekordhoch des Krankenstandes von 5,1 %. Im Vorjahr waren es noch 3,8 % gewesen. Damit waren 2022 an jedem Tag des Jahres durchschnittlich 51 von 1.000 Erwerb ... mehr

Das perfekte Stellenangebot

08.02.2023 Neues Jahr, gleiche Herausforderung auf dem Arbeitsmarkt: Wie kommen Kandidat:innen mit Unternehmen erfolgreich zusammen, womit überzeugen Stellenausschreibungen wirklich? Dazu haben Randstad und das Meinungsforschungsinstitut Mente>Factum Bewerber:innen befragt. Sinkende Bewerberzahl, wach ... mehr

Sicherheit von Babynahrung in Gefahr

07.02.2023 Reisflocken, Milchnahrung, Pürees und Puffs. Sie gehören zu den am häufigsten gekauften Produkten im Babynahrungsregal. Und sie haben noch etwas gemeinsam: Sie enthalten wahrscheinlich giftige Metalle. Hinzu kommt, dass es in den USA keine so strengen Vorschriften für kommerziell hergestell ... mehr

Michroma schließt 6,4 Millionen Dollar Seed-Runde ab, um neuartigen Lebensmittelfarbstoff auf den Markt zu bringen

07.02.2023 Michroma, ein führendes Unternehmen für Lebensmittelinhaltsstoffe durch Präzisionsfermentation, gab heute den Abschluss einer Seed-Finanzierung in Höhe von 6,4 Millionen US-Dollar bekannt. Die Finanzierungsrunde wird die Kommerzialisierung nachhaltiger natürlicher Farbstoffe vorantreiben, d ... mehr

Alle News zu Sonst.
News nach Ressort
  • Beruf

    Krankenstand auf Rekordhoch wegen Atemwegserkrankungen

    08.02.2023 Noch nie waren Beschäftigte so oft krank wie im vergangenen Jahr. Die drastisch gestiegenen Ausfälle bei der Arbeit führten zu einem Rekordhoch des Krankenstandes von 5,1 %. Im Vorjahr waren es noch 3,8 % gewesen. Damit waren 2022 an jedem Tag des Jahres durchschnittlich 51 von 1.000 Erwerb ... mehr

    Das perfekte Stellenangebot

    08.02.2023 Neues Jahr, gleiche Herausforderung auf dem Arbeitsmarkt: Wie kommen Kandidat:innen mit Unternehmen erfolgreich zusammen, womit überzeugen Stellenausschreibungen wirklich? Dazu haben Randstad und das Meinungsforschungsinstitut Mente>Factum Bewerber:innen befragt. Sinkende Bewerberzahl, wach ... mehr

    Tarifverhandlung bei Coca-Cola Deutschland

    07.02.2023 Kurz vor dem Start der zweiten Verhandlungsrunde am 8. Februar 2023 fordert die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) von Coca-Cola Deutschland ein deutlich verbessertes Angebot. Zuvor hatten die Beschäftigten mit Warnstreiks in allen deutschen Coca-Cola-Standorten deutlich gemacht, ... mehr

  • Finanzen

    Weiterhin hohe Inflation und schwaches Konsumklima

    05.01.2023 Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Oktober 2022 einen Umsatz von insgesamt 18,9 Milliarden Euro und steigerte das Vorjahresergebnis damit nominal um 17,3 Prozent. Das Umsatzplus resultierte hauptsächlich aus steigenden Verkaufspreisen im In- und Ausland, während der preisbe ... mehr

    Fit für die Krise, gut gerüstet für die Zukunft

    25.10.2022 Aus heutiger Sicht war die Pandemie sicher nicht die größte vorstellbare Herausforderung für die Lebensmittelbranche – denn die steht ihr womöglich noch bevor: Die andauernden Belastungen der Lieferketten, die drohende Energieknappheit und die Kaufzurückhaltung der inflationsgebeutelten Ver ... mehr

    Gründermesse «Bits & Pretzels» startet: «Die gute, einfache Zeit des kostenlosen Geldes, die ist vorbei»

    23.09.2022 (dpa) Aus Sicht der Organisatoren der Münchner Messe «Bits & Pretzels» hat die Start-up-Branche ihren jahrelangen Höhenflug langsam hinter sich. «Die gute, einfache Zeit des kostenlosen Geldes, die ist vorbei», sagte Unternehmer Felix Haas der Deutschen Presse-Agentur kurz vor dem Start des ... mehr

  • Forschung

    Entdecken Sie die Kraft des Kaffees: Blutdruck niedrig halten

    08.02.2023 Kaffeetrinken hilft, den Blutdruck niedrig zu halten. Menschen, die zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag trinken, haben einen niedrigeren Blutdruck als diejenigen, die nur eine Tasse oder gar keinen Kaffee trinken. Dies gilt sowohl für den peripheren als auch für den zentralen Aortendruck, d ... mehr

    Neue Hoffnung für Bienen: Insektizide mit geringerer Toxizität

    08.02.2023 Forscher der South China Agricultural University haben neue insektizide Verbindungen entwickelt, die eine deutlich geringere Bienentoxizität aufweisen, ohne die Wirksamkeit gegen die Zielschädlinge - in diesem Fall die Diamantmotte und die Rote Feuerameise - zu verringern. Arylpyrazol-Insek ... mehr

    Sicherheit von Babynahrung in Gefahr

    07.02.2023 Reisflocken, Milchnahrung, Pürees und Puffs. Sie gehören zu den am häufigsten gekauften Produkten im Babynahrungsregal. Und sie haben noch etwas gemeinsam: Sie enthalten wahrscheinlich giftige Metalle. Hinzu kommt, dass es in den USA keine so strengen Vorschriften für kommerziell hergestell ... mehr

  • Gesetze

    Grillen als Lebensmittel

    24.01.2023 Von Dienstag an dürfen Hausgrillen in Lebensmitteln verwendet werden. Dann tritt ein neues EU-Gesetz in Kraft, wonach die auch als Heimchen bekannten Insekten gefroren, getrocknet oder als Pulver verwendet werden können. Zwei Tage später gilt das dann auch für Larven des Getreideschimmelkäf ... mehr

    Unternehmen sollen künftig für Entsorgung von Einwegkunststoff zahlen

    01.12.2022 Egal ob Kaffee-To-Go-Becher oder Zigarettenkippe – immer noch landet zu viel Einwegplastik in Straßen oder Parks. Vor allem Städte und Gemeinden kostet die Sammlung und Reinigung jährlich bis zu 434 Millionen Euro. Das ergab eine Studie des Umweltbundesamtes (UBA). Nach den umzusetzenden EU ... mehr

    Wo „Glühwein“ draufsteht, muss auch Glühwein drin sein!

    24.11.2022 Die unter anderem für das Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb zuständige 17. Kammer für Handelssachen des Landgerichts München I hat am 17.11.2022 der Klage einer Weinkellerei stattgegeben und einem Brauhaus verboten, seine beiden mit Bockbierwürze versetzten weinhaltigen Getränke als „G ... mehr

  • Kooperation

    CCEP Ventures investiert in neue Partnerschaften zur Verwertung von CO₂

    08.02.2023 CCEP Ventures (CCEPV) kündigt zwei neue Partnerschaften mit europäischen Forschungsgruppen der Universitat Rovira i Virgili (URV) in Tarragona, Spanien, und der Universität Twente (UT) in den Niederlanden an, um ihre Forschung im Bereich der Kohlenstoffabscheidungstechnologie zu beschleunig ... mehr

    BENEO erwirbt Anteile an deutschem Start-up Grillido

    20.01.2023 BENEO, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, beteiligt sich mit 14 Prozent am deutschen Start-up Grillido, das auf die Herstellung und Vermarktung hybrider, vegetarischer und veganer Produkte spezialisiert ist. Ein Ziel der Beteiligung ist es, noch besser zu verstehen, ... mehr

    Warsteiner Gruppe wird Partner des deutschen Start-ups hye

    16.01.2023 Die Warsteiner Gruppe hat sich Ende 2022 an der hye GmbH aus Augsburg beteiligt. hye ist ein „flavoured functional water“ in vier Sorten, das komplett natürlich und mit einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralien sowie Frucht- und Pflanzenextrakten angereichert ist. Gegründet wurde das Unterne ... mehr

  • Märkte

    Bierabsatzzahlen gehen im Oktober zurück

    12.12.2022 Die Zahlen für den Gesamtbierabsatz sind negativ. Trotz der hohen Temperaturen in diesem Monat ist der Bierabsatz um 200.000 Hektoliter gesunken. Gegenüber September 2022 vermeldet der Deutsche Brauer-Bund e.V. (DBB) für Oktober 2022 einen Verlust von 3,4 Prozent. Aber: Trotz des Rückgangs ... mehr

    Bauernverband - Erntebilanz 2022

    24.08.2022 Nach der vorläufigen Einschätzung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) beläuft sich die Getreideernte im Jahr 2022 auf etwa 43 Millionen Tonnen. Damit wurden knapp 2 Prozent mehr geerntet als im vergangenen Jahr (42,0 Millionen Tonnen). Die aktuelle Erntemenge liegt allerdings immer noch seh ... mehr

    ProSweets Cologne 2020: Verpackungen für Süßwaren und Snacks

    15.10.2019 Welche Anforderungen müssen Verpackungen für Süßwaren und Snacks im Jahr 2020 und darüber hinaus erfüllen? Antworten auf diese Frage liefert die ProSweets Cologne, die vom 2. bis zum 5. Februar 2020 stattfindet. Weniger Kunststoff, mehr erneuerbare Rohstoffe, geringeres Packungsgewicht und ... mehr

  • Personalia

    Mario Richertzhagen wird HR Director Pernod Ricard Western Europe Entity

    02.02.2023 Mario Richertzhagen, aktuell Talent & Development Manager Pernod Ricard Western Europe Entity, übernimmt zum 1. April 2023 die Position des HR Director Western Europe Entity beim Premium-Spirituosenanbieter. Christin Kohnke, bisher in dieser Position tätig, wechselt zu Pernod Ricard Global ... mehr

    Unilever ernennt Hein Schumacher zum neuen CEO

    31.01.2023 Unilever hat die Ernennung von Hein Schumacher zum neuen Chief Executive Officer bekannt gegeben, die nach einem umfassenden, weltweiten Suchprozess erfolgte. Hein wird Alan Jope ersetzen, der im September 2022 seine Absicht bekannt gab, sich von Unilever zurückzuziehen. Hein ist derzeit CE ... mehr

    Vorstandswechsel bei Nestlé Deutschland: Alexander von Maillot folgt auf Marc-Aurel Boersch

    19.01.2023 Marc-Aurel Boersch (54), seit 2019 Vorstandsvorsitzender der Nestlé Deutschland AG, hat sich dazu entschieden, seine berufliche Karriere früher zu beenden, um mehr Zeit für neue, private Perspektiven zu finden. Boersch blickt auf rund 20 Jahre in der Nestlé Gruppe zurück und war in untersch ... mehr

  • Politik

    Gesündere und nachhaltigere Ernährung ermöglichen

    23.12.2022 Heute wurden im Bundeskabinett die Eckpunkte für die Erarbeitung der Ernährungsstrategie der Bundesregierung abgestimmt. Für die konkrete Ausgestaltung fordert der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) die Abschaffung der Mehrwertsteuer auf pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und H ... mehr

    Umfrage: Verbraucher für staatliche Eingriffe bei Lebensmittelpreisen

    13.12.2022 Angesichts der Preisexplosion in Supermärkten und bei Discountern befürwortet die breite Mehrheit der Menschen in Deutschland einer Umfrage zufolge nun auch staatliche Eingriffe bei den Lebensmittelpreisen. «Die Kundschaft erlebt die Teuerung bei Lebensmitteln als so schwerwiegend, dass sie ... mehr

    Hersteller sollen künftig Entsorgung von Plastikmüll mitfinanzieren

    04.11.2022 Die Hersteller von Produkten aus Einwegplastik sollen sich künftig an den Kosten der Müllbeseitigung in Parks und Straßen beteiligen. Das sieht ein Gesetzentwurf vor, den das Bundeskabinett an diesem Mittwoch beschlossen hat. Demnach ist vorgesehen, dass die Unternehmen künftig eine jährlic ... mehr

  • Preisentwicklung

    Lidl senkt Preis für Milbona Deutsche Markenbutter

    02.02.2023 Aufgrund gesunkener Rohstoffpreise wird Lidl ab dem 2. Februar den Preis für die 250g-Packung Deutsche Markenbutter der Eigenmarke Milbona in allen seiner rund 3.200 Filialen von bisher 1,99 Euro auf 1,59 Euro senken. Durch die Auswirkungen der Inflation sahen sich Verbraucher in jüngster Z ... mehr

    Schärdinger senkt Butterpreise

    31.01.2023 In den nächsten Tagen senkt Schärdinger die Preise seiner Buttersorten für alle österreichischen Handelspartner. „Die konkrete Regalpreisgestaltung obliegt dann selbstverständlich dem jeweiligen Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen", erklärt Geschäftsführer DI Josef Braunshofer. Es ist davo ... mehr

    Milchviehhalter: Höhere Preise kein Grund zu Entwarnung

    20.01.2023 Nach Jahren der Krise bekommen Milchbauern seit einiger Zeit wieder ausreichend Geld für ihr Produkt - doch aus Sicht des Bundesverbands Deutscher Milchviehhalter (BDM) ist das kein Grund zur Entwarnung. "Oberstes Gebot ist, dass man sich jetzt nicht drauf verlässt, dass alles eitel Sonnens ... mehr

  • Produktentwicklung

    Krankes Comeback: der true fruits x Kinder Em-eukal Shot ist zurück

    08.02.2023 Hier die Fakten: Der Shot ist in offizieller Kooperation mit der Dr. C. SOLDAN GmbH entstanden Der Menthol-Shot besteht aus einer Mischung aus Kirsche, Süßholzwurzel und Menthol – und damit das gleiche krasse Rezept wie 2021 Die Shot Limited gibt es ab sofort für 2,49 Euro/99ml (UVP) im Kü ... mehr

    Pflanzliche Käse-Alternativen neu gedacht

    24.01.2023 Lecker-leichter NOA Genuss – und das wie immer vegan: Die pflanzlichen Scheiben von NOA sind dank ihrer innovativen Rezeptur ein neues Highlight unter den Käsealternativen. Denn die Sorten „Natur“ und „Bockshornklee“ basieren beide auf Kichererbsen-Protein, verfeinert mit Olivenöl. Kicherer ... mehr

    Biohacking mit Kaugummis

    18.01.2023 Die bayerische Kaugummi-Manufaktur Clevergum GmbH hat zum Jahresauftakt ihre Produktinnovationen vorgestellt. Zwei Produkte führen das Portfolio an: Der Performancegum Pro und der Concentrationgum. Über das Zusammenspiel von Mikronährstoffen und Nootropika werden sowohl die mental-kognitive ... mehr

  • Produktion

    Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken

    08.02.2023 Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2022 nach vorläufigen Ergebnissen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 8,1 % oder 0,6 Millionen Tonnen weniger als i ... mehr

    Michroma schließt 6,4 Millionen Dollar Seed-Runde ab, um neuartigen Lebensmittelfarbstoff auf den Markt zu bringen

    07.02.2023 Michroma, ein führendes Unternehmen für Lebensmittelinhaltsstoffe durch Präzisionsfermentation, gab heute den Abschluss einer Seed-Finanzierung in Höhe von 6,4 Millionen US-Dollar bekannt. Die Finanzierungsrunde wird die Kommerzialisierung nachhaltiger natürlicher Farbstoffe vorantreiben, d ... mehr

    fenaco prüft Potenzial von Kulturfleisch auf Schweizer Bauernhöfen

    26.01.2023 Das Projekt RESPECTfarms will Landwirtinnen und Landwirten ermöglichen, auf ihren Bauernhöfen  Kulturfleisch zu produzieren. Die fenaco beteiligt sich als Teilsponsorin an einer Machbarkeitsstudie.Die Agrargenossenschaft möchte mit ihrem Engagement klären, inwiefern die zelluläre Landwirtsc ... mehr

  • Technologie

    Kägi realisiert «Smart Factory» mit Unterstützung von Bühlers Technologie

    15.11.2022 Der Schweizer Technologiekonzern Bühler hebt die langjährige und fruchtbare Zusammenarbeit mit dem Schweizer Schokoladenwaffelhersteller Kägi Söhne AG auf die nächste Stufe. Bühler unterstützt Kägi beim Aufbau seiner Smart Factory. Bis 2024 will Kägi seinen gesamten Maschinenpark digital ve ... mehr

    Das 7. BioProScale Symposium fand wieder vor Ort in Berlin statt

    12.04.2022 Zum Thema „Scaling Up and Down of Bioprocesses: Technological Innovation and Cell Physiology Insights“ fand das 7. BioProScale Symposium vom 28. bis 31. März 2022 wieder vor Ort in Berlin statt. Parallel gab es auch die Möglichkeit, die Vorträge online zu verfolgen. Das Symposium wurde vom ... mehr

    Cocuus stellt künstliche Fleischkoteletts mit einem 3D-Drucker her

    21.07.2021 Synthetisches Fleisch wird aus tierischen oder pflanzlichen Stoffen hergestellt und sieht aus und schmeckt ähnlich wie echte Rinderkoteletts.Dem Unternehmen Cocuus aus Navarra ist es gelungen, synthetische Fleischkoteletts zu entwickeln, die mit einem 3D-Drucker hergestellt werden. Die Kote ... mehr

  • Wirtschaft

    Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken

    08.02.2023 Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2022 nach vorläufigen Ergebnissen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 8,1 % oder 0,6 Millionen Tonnen weniger als i ... mehr

    Papierbasierte Top-Seal-Schale für empfindliches Obst und Gemüse

    08.02.2023 Die Schumacher Packaging Gruppe, einer der größten europaweit agierenden Hersteller für maßgeschneiderte Verpackungen aus Well- und Vollpappe bringt mit Stackpack eine neuartige Top-Seal-Schale für Lebensmittel auf den Markt. Stackpack besteht zu 100 Prozent aus Vollpappe, ist recycelbar, u ... mehr

    Rebellyous Foods sammelt 9,5 Millionen Dollar Eigenkapital

    08.02.2023 Das Technologieunternehmen für die Lebensmittelherstellung Rebellyous Foods gab heute bekannt, dass es eine Kapitalrunde in Höhe von 9,5 Mio. $ zum Aufbau seiner neuartigen Produktionstechnologie abgeschlossen hat. Das von der ehemaligen Luft- und Raumfahrtingenieurin Christie Lagally gele ... mehr

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