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Aktuelle News

Warum fehlen Start-ups im Osten?

17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

Nestlé erfindet die erste 70% dunkle Schokolade, die vollständig aus der Kakaofrucht hergestellt wird und sonst nichts

17.07.2019 Nestlé hat angekündigt, eine einzigartige Schokolade zu kreieren, die vollständig aus der Kakaofrucht hergestellt wird, wobei die Bohnen und das Fruchtfleisch als einzige Zutaten verwendet werden und somit kein raffinierter Zucker hinzugefügt wird. Nestlé plant, das erste Produkt im Herbst ... mehr

Tetra Pak ist das erste Kartonverpackungsunternehmen, das Papierstrohhalme in Europa produziert

17.07.2019 Tetra Pak hat bekannt gegeben, dass seine Kunden damit begonnen haben, ihre Getränkekartonpapierstrohhalme in Europa zu testen. Damit ist Tetra Pak das erste Verpackungsunternehmen, das seinen Kunden in der Region diese Art von Stroh anbietet. Das Unternehmen hat auch seine Absicht erklärt, ... mehr

Sechsbeinige Superfoods

17.07.2019 Zum ersten Mal hat eine Studie den Gehalt an Antioxidantien bei kommerziell erhältlichen essbaren Insekten gemessen. Sicher, die meisten von ihnen haben keine sechs Beine - und Skorpione, Spinnen und Tausendfüßler sind nicht einmal Insekten. Aber für aufgeschlossene Gesundheitsfreaks ist es ... mehr

SweeGen expandiert mit Produktionsstätten nach Europa

17.07.2019 SweeGen, Inc., ein Unternehmen für naturbasierte Süßstoffe, gab bekannt, dass es nun über eine neue Produktionsstaette in Europa für seine gentechnikfreien Stevia-Süßstoffe Bestevia verfügt. Mit dieser Fertigungseinrichtung wird das Unternehmen jährlich rund 3000 metrische Tonnen Stevia-Süß ... mehr

Ardagh und Exal bilden "Trivium", ein weltweit führender Anbieter von Metallverpackungen

17.07.2019 Die Ardagh Group ("Ardagh") gibt heute bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Zusammenführung ihres Geschäftsbereichs Food & Specialty Metal Packaging ("Food & Specialty") mit dem Geschäftsbereich der Exal Corporation ("Exal"), einem führenden Hersteller von Aluminiumbehältern, getroffen h ... mehr

Jetzt zur Startup Innovation Challenge anmelden

17.07.2019 Auch in diesem Jahr findet der Innovationswettbewerb „Startup Innovation Challenge“ statt. Im Rahmen der Food ingredients Europe & Ni stellt Messeveranstalter Fi Global die spannendsten jungen Unternehmen im Segment der funktionellen Inhaltsstoffe vor. Teilnehmer können ihre Bewerbungen ab ... mehr

Campbell verkauft die Kelsen Gruppe für 300 Millionen Dollar

17.07.2019 Campbell Soup Company (NYSE: CPB) gab heute bekannt, dass sie eine endgültige Vereinbarung über den Verkauf der Kelsen-Gruppe an ein Ferrero-Tochterunternehmen für 300 Millionen US-Dollar unterzeichnet hat, vorbehaltlich üblicher Kaufpreisanpassungen. Der Erlös aus der Veräußerung wird es C ... mehr

BillerudKorsnäs und The Paper Stroh Co bringen den ersten U-Bend Papierstrohhalm auf den Markt

17.07.2019 Gemeinsam mit dem Paper Straw Co hat BillerudKorsnäs das erste funktionale 180° U-Bend Stroh aus Papier entwickelt. Das Stroh ist für die Verwendung in einzelnen Getränkekartons wie Saft, Milch und Wasser bestimmt. Das langfristige Marktpotenzial sowie die positiven Auswirkungen auf die Nac ... mehr

Bei Lebensmitteln verkaufen sich Gesundheit und Gewissen gut

17.07.2019 Egal ob fleischlose Burger, alkoholfreies Bier oder zuckerfreie Snacks: Was Gesundheit und ein gutes Gewissen verspricht, verkauft sich derzeit gut im Lebensmittelhandel. Den Ernährungspsychologen Christoph Klotter von der Hochschule Fulda überrascht das nicht, denn für ihn steht fest: "Bei ... mehr

Alle News

Warum fehlen Start-ups im Osten?

17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

Nestlé erfindet die erste 70% dunkle Schokolade, die vollständig aus der Kakaofrucht hergestellt wird und sonst nichts

17.07.2019 Nestlé hat angekündigt, eine einzigartige Schokolade zu kreieren, die vollständig aus der Kakaofrucht hergestellt wird, wobei die Bohnen und das Fruchtfleisch als einzige Zutaten verwendet werden und somit kein raffinierter Zucker hinzugefügt wird. Nestlé plant, das erste Produkt im Herbst ... mehr

SweeGen expandiert mit Produktionsstätten nach Europa

17.07.2019 SweeGen, Inc., ein Unternehmen für naturbasierte Süßstoffe, gab bekannt, dass es nun über eine neue Produktionsstaette in Europa für seine gentechnikfreien Stevia-Süßstoffe Bestevia verfügt. Mit dieser Fertigungseinrichtung wird das Unternehmen jährlich rund 3000 metrische Tonnen Stevia-Süß ... mehr

Ardagh und Exal bilden "Trivium", ein weltweit führender Anbieter von Metallverpackungen

17.07.2019 Die Ardagh Group ("Ardagh") gibt heute bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Zusammenführung ihres Geschäftsbereichs Food & Specialty Metal Packaging ("Food & Specialty") mit dem Geschäftsbereich der Exal Corporation ("Exal"), einem führenden Hersteller von Aluminiumbehältern, getroffen h ... mehr

Jetzt zur Startup Innovation Challenge anmelden

17.07.2019 Auch in diesem Jahr findet der Innovationswettbewerb „Startup Innovation Challenge“ statt. Im Rahmen der Food ingredients Europe & Ni stellt Messeveranstalter Fi Global die spannendsten jungen Unternehmen im Segment der funktionellen Inhaltsstoffe vor. Teilnehmer können ihre Bewerbungen ab ... mehr

Wer bewältigt die tägliche Informationsflut am Arbeitsplatz besser: „Jung“ oder „Alt“?

17.07.2019 Wer geht am Arbeitsplatz eigentlich besser mit der täglichen Informationsflut um - jüngere oder ältere Kollegen? Die Jüngeren, sagen viele – weil sie fitter sind beim Bedienen moderner Medien und sie ihre gesamte berufliche Entwicklung schon in einem digitalisierten Umfeld durchlebt haben. ... mehr

Wissens-Update zur Lebensmittelverordnung

15.07.2019 Etwas mehr als zwei Jahre ist die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) in Kraft. Seitdem zeigen viele Fälle im Alltag der deutschen Lebensmittelhersteller und Kunden, wie schwer die Anwendung bei Zweifelsfällen in der Praxis fällt. Eine Fachtagung der Akademie Fresenius ... mehr

Mehrschichtige Verpackungen: innovativ und nachhaltig

12.07.2019 Mehrschichtige Verpackungen sorgen aufgrund ihrer Eigenschaften zuverlässig für hochwertige und frische Lebensmittel. Es schützt die Produkte und hält sie hygienisch und verlängert so die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Dies ist angesichts der globalen Nahrungsmittelversorgung von besonderer ... mehr

Bäckereigruppe Oebel stellt Insolvenzantrag

12.07.2019 Die in Nordrhein-Westfalen mit mehr als 150 Filialen vertretene Aachener Bäckereigruppe Oebel hat Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt. Das berichtete am Montag eine Sprecherin des Aachener Amtsgerichts. Zuvor hatten mehrere Medien darüber berichtet. Das Unternehmen besch ... mehr

BLL heißt jetzt Lebensmittelverband Deutschland

12.07.2019 Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e. V. umbenannt. Mit Eintragung ins Vereinsregister ist die Umbenennung des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft jetzt offiziell. Die Mitgliederversammlung des Verban ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

Warum fehlen Start-ups im Osten?

17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

Tetra Pak ist das erste Kartonverpackungsunternehmen, das Papierstrohhalme in Europa produziert

17.07.2019 Tetra Pak hat bekannt gegeben, dass seine Kunden damit begonnen haben, ihre Getränkekartonpapierstrohhalme in Europa zu testen. Damit ist Tetra Pak das erste Verpackungsunternehmen, das seinen Kunden in der Region diese Art von Stroh anbietet. Das Unternehmen hat auch seine Absicht erklärt, ... mehr

SweeGen expandiert mit Produktionsstätten nach Europa

17.07.2019 SweeGen, Inc., ein Unternehmen für naturbasierte Süßstoffe, gab bekannt, dass es nun über eine neue Produktionsstaette in Europa für seine gentechnikfreien Stevia-Süßstoffe Bestevia verfügt. Mit dieser Fertigungseinrichtung wird das Unternehmen jährlich rund 3000 metrische Tonnen Stevia-Süß ... mehr

Ardagh und Exal bilden "Trivium", ein weltweit führender Anbieter von Metallverpackungen

17.07.2019 Die Ardagh Group ("Ardagh") gibt heute bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Zusammenführung ihres Geschäftsbereichs Food & Specialty Metal Packaging ("Food & Specialty") mit dem Geschäftsbereich der Exal Corporation ("Exal"), einem führenden Hersteller von Aluminiumbehältern, getroffen h ... mehr

Jetzt zur Startup Innovation Challenge anmelden

17.07.2019 Auch in diesem Jahr findet der Innovationswettbewerb „Startup Innovation Challenge“ statt. Im Rahmen der Food ingredients Europe & Ni stellt Messeveranstalter Fi Global die spannendsten jungen Unternehmen im Segment der funktionellen Inhaltsstoffe vor. Teilnehmer können ihre Bewerbungen ab ... mehr

BillerudKorsnäs und The Paper Stroh Co bringen den ersten U-Bend Papierstrohhalm auf den Markt

17.07.2019 Gemeinsam mit dem Paper Straw Co hat BillerudKorsnäs das erste funktionale 180° U-Bend Stroh aus Papier entwickelt. Das Stroh ist für die Verwendung in einzelnen Getränkekartons wie Saft, Milch und Wasser bestimmt. Das langfristige Marktpotenzial sowie die positiven Auswirkungen auf die Nac ... mehr

Fünf DLG-Gold für Rabenhorst-Qualität

17.07.2019 Der Goldregen aus den vergangenen Jahren für Rabenhorst hält weiterhin an: Nachdem in 2018 bereits fünf Premium-Säfte von Rabenhorst mit DLG-Gold honoriert wurden und Haus Rabenhorst zudem zum 7. Mal den DLG-Preis für langjährige Produktqualität sowie erneut den Bundesehrenpreis in Gold für ... mehr

Wer bewältigt die tägliche Informationsflut am Arbeitsplatz besser: „Jung“ oder „Alt“?

17.07.2019 Wer geht am Arbeitsplatz eigentlich besser mit der täglichen Informationsflut um - jüngere oder ältere Kollegen? Die Jüngeren, sagen viele – weil sie fitter sind beim Bedienen moderner Medien und sie ihre gesamte berufliche Entwicklung schon in einem digitalisierten Umfeld durchlebt haben. ... mehr

AB Inbev bläst Börsengang der Asien-Sparte ab

16.07.2019 Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev  bricht den geplanten Börsengang seines Asien-Geschäfts ab. In einer am Freitagabend veröffentlichten Mitteilung verwies das Unternehmen auf mehrere Faktoren, unter anderem die herrschenden Marktbedingungen. In New York sachte der Aktienkurs von AB Inbev e ... mehr

Rotwein könnte der Schlüssel zur tragbaren Technologie der nächsten Generation sein

16.07.2019 Ein Team von Wissenschaftlern will eine Revolution in der Wearable-Technologie anstoßen, indem sie flexible Fasern herstellt und Säuren aus Rotwein zusetzt. Die Extraktion von Gerbsäure aus Rotwein, Kaffee oder schwarzem Tee führte ein Team von Wissenschaftlern der University of Manchester ... mehr

Alle News zu Getränke

Warum fehlen Start-ups im Osten?

17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

SweeGen expandiert mit Produktionsstätten nach Europa

17.07.2019 SweeGen, Inc., ein Unternehmen für naturbasierte Süßstoffe, gab bekannt, dass es nun über eine neue Produktionsstaette in Europa für seine gentechnikfreien Stevia-Süßstoffe Bestevia verfügt. Mit dieser Fertigungseinrichtung wird das Unternehmen jährlich rund 3000 metrische Tonnen Stevia-Süß ... mehr

Ardagh und Exal bilden "Trivium", ein weltweit führender Anbieter von Metallverpackungen

17.07.2019 Die Ardagh Group ("Ardagh") gibt heute bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Zusammenführung ihres Geschäftsbereichs Food & Specialty Metal Packaging ("Food & Specialty") mit dem Geschäftsbereich der Exal Corporation ("Exal"), einem führenden Hersteller von Aluminiumbehältern, getroffen h ... mehr

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17.07.2019 Auch in diesem Jahr findet der Innovationswettbewerb „Startup Innovation Challenge“ statt. Im Rahmen der Food ingredients Europe & Ni stellt Messeveranstalter Fi Global die spannendsten jungen Unternehmen im Segment der funktionellen Inhaltsstoffe vor. Teilnehmer können ihre Bewerbungen ab ... mehr

Wer bewältigt die tägliche Informationsflut am Arbeitsplatz besser: „Jung“ oder „Alt“?

17.07.2019 Wer geht am Arbeitsplatz eigentlich besser mit der täglichen Informationsflut um - jüngere oder ältere Kollegen? Die Jüngeren, sagen viele – weil sie fitter sind beim Bedienen moderner Medien und sie ihre gesamte berufliche Entwicklung schon in einem digitalisierten Umfeld durchlebt haben. ... mehr

Meilenstein für mehr Tierwohl

16.07.2019 Das Fastfood-Unternehmen übernimmt das Better Chicken Commitment (BCC), auch bekannt als European Chicken Commitment (ECC), in seine Unternehmensstandards. Ziel ist es, nicht nur die eigenen Maßnahmen für Tierschutz bis 2026 zu intensivieren, sondern Maßstäbe für die ganze Branche zu setzen ... mehr

Wissens-Update zur Lebensmittelverordnung

15.07.2019 Etwas mehr als zwei Jahre ist die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) in Kraft. Seitdem zeigen viele Fälle im Alltag der deutschen Lebensmittelhersteller und Kunden, wie schwer die Anwendung bei Zweifelsfällen in der Praxis fällt. Eine Fachtagung der Akademie Fresenius ... mehr

Das steckt in Fleischersatzprodukten

15.07.2019 Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend im Trend. Inzwischen haben nicht nur vegane Grillwürstchen, sondern auch Burger-Produkte auf Basis von Pflanzenproteinen den Massenmarkt erreicht. Zahlreiche Startups bri ... mehr

Mehrschichtige Verpackungen: innovativ und nachhaltig

12.07.2019 Mehrschichtige Verpackungen sorgen aufgrund ihrer Eigenschaften zuverlässig für hochwertige und frische Lebensmittel. Es schützt die Produkte und hält sie hygienisch und verlängert so die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Dies ist angesichts der globalen Nahrungsmittelversorgung von besonderer ... mehr

BLL heißt jetzt Lebensmittelverband Deutschland

12.07.2019 Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e. V. umbenannt. Mit Eintragung ins Vereinsregister ist die Umbenennung des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft jetzt offiziell. Die Mitgliederversammlung des Verban ... mehr

Alle News zu Fleisch

Warum fehlen Start-ups im Osten?

17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

SweeGen expandiert mit Produktionsstätten nach Europa

17.07.2019 SweeGen, Inc., ein Unternehmen für naturbasierte Süßstoffe, gab bekannt, dass es nun über eine neue Produktionsstaette in Europa für seine gentechnikfreien Stevia-Süßstoffe Bestevia verfügt. Mit dieser Fertigungseinrichtung wird das Unternehmen jährlich rund 3000 metrische Tonnen Stevia-Süß ... mehr

Ardagh und Exal bilden "Trivium", ein weltweit führender Anbieter von Metallverpackungen

17.07.2019 Die Ardagh Group ("Ardagh") gibt heute bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Zusammenführung ihres Geschäftsbereichs Food & Specialty Metal Packaging ("Food & Specialty") mit dem Geschäftsbereich der Exal Corporation ("Exal"), einem führenden Hersteller von Aluminiumbehältern, getroffen h ... mehr

Jetzt zur Startup Innovation Challenge anmelden

17.07.2019 Auch in diesem Jahr findet der Innovationswettbewerb „Startup Innovation Challenge“ statt. Im Rahmen der Food ingredients Europe & Ni stellt Messeveranstalter Fi Global die spannendsten jungen Unternehmen im Segment der funktionellen Inhaltsstoffe vor. Teilnehmer können ihre Bewerbungen ab ... mehr

Wer bewältigt die tägliche Informationsflut am Arbeitsplatz besser: „Jung“ oder „Alt“?

17.07.2019 Wer geht am Arbeitsplatz eigentlich besser mit der täglichen Informationsflut um - jüngere oder ältere Kollegen? Die Jüngeren, sagen viele – weil sie fitter sind beim Bedienen moderner Medien und sie ihre gesamte berufliche Entwicklung schon in einem digitalisierten Umfeld durchlebt haben. ... mehr

Wissens-Update zur Lebensmittelverordnung

15.07.2019 Etwas mehr als zwei Jahre ist die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) in Kraft. Seitdem zeigen viele Fälle im Alltag der deutschen Lebensmittelhersteller und Kunden, wie schwer die Anwendung bei Zweifelsfällen in der Praxis fällt. Eine Fachtagung der Akademie Fresenius ... mehr

Mehrschichtige Verpackungen: innovativ und nachhaltig

12.07.2019 Mehrschichtige Verpackungen sorgen aufgrund ihrer Eigenschaften zuverlässig für hochwertige und frische Lebensmittel. Es schützt die Produkte und hält sie hygienisch und verlängert so die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Dies ist angesichts der globalen Nahrungsmittelversorgung von besonderer ... mehr

BLL heißt jetzt Lebensmittelverband Deutschland

12.07.2019 Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e. V. umbenannt. Mit Eintragung ins Vereinsregister ist die Umbenennung des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft jetzt offiziell. Die Mitgliederversammlung des Verban ... mehr

Nahrungsmittelhersteller bilden verstärkt Allianzen, um Innovations- und Margendruck zu begegnen

11.07.2019 In der Lebensmittelbranche zeichnen sich grundlegende Veränderungen in den Strategien der Unternehmen ab. Hintergrund ist, dass sich weltweit die grossen Unternehmen verstärktem Innovationsdruck und weiter sinkenden Margen ausgesetzt sehen. Um diesen Herausforderungen erfolgreich zu begegne ... mehr

Mérieux NutriSciences steigt mit der Übernahme des Kirchhoff-Instituts in den deutschen Markt für Lebensmittelsicherheitsprüfungen ein

11.07.2019 Mérieux NutriSciences gab heute die Übernahme der Institut Kirchhoff Berlin GmbH bekannt, einem Berliner Unternehmen, das hochwertige chemische, physikalische, molekularbiologische und mikrobiologische Studien mit modernsten Analysegeräten und Inspektionsdienstleistungen für die Lebensmitte ... mehr

Alle News zu Milch

Warum fehlen Start-ups im Osten?

17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

Sechsbeinige Superfoods

17.07.2019 Zum ersten Mal hat eine Studie den Gehalt an Antioxidantien bei kommerziell erhältlichen essbaren Insekten gemessen. Sicher, die meisten von ihnen haben keine sechs Beine - und Skorpione, Spinnen und Tausendfüßler sind nicht einmal Insekten. Aber für aufgeschlossene Gesundheitsfreaks ist es ... mehr

SweeGen expandiert mit Produktionsstätten nach Europa

17.07.2019 SweeGen, Inc., ein Unternehmen für naturbasierte Süßstoffe, gab bekannt, dass es nun über eine neue Produktionsstaette in Europa für seine gentechnikfreien Stevia-Süßstoffe Bestevia verfügt. Mit dieser Fertigungseinrichtung wird das Unternehmen jährlich rund 3000 metrische Tonnen Stevia-Süß ... mehr

Ardagh und Exal bilden "Trivium", ein weltweit führender Anbieter von Metallverpackungen

17.07.2019 Die Ardagh Group ("Ardagh") gibt heute bekannt, dass sie eine Vereinbarung zur Zusammenführung ihres Geschäftsbereichs Food & Specialty Metal Packaging ("Food & Specialty") mit dem Geschäftsbereich der Exal Corporation ("Exal"), einem führenden Hersteller von Aluminiumbehältern, getroffen h ... mehr

Jetzt zur Startup Innovation Challenge anmelden

17.07.2019 Auch in diesem Jahr findet der Innovationswettbewerb „Startup Innovation Challenge“ statt. Im Rahmen der Food ingredients Europe & Ni stellt Messeveranstalter Fi Global die spannendsten jungen Unternehmen im Segment der funktionellen Inhaltsstoffe vor. Teilnehmer können ihre Bewerbungen ab ... mehr

Campbell verkauft die Kelsen Gruppe für 300 Millionen Dollar

17.07.2019 Campbell Soup Company (NYSE: CPB) gab heute bekannt, dass sie eine endgültige Vereinbarung über den Verkauf der Kelsen-Gruppe an ein Ferrero-Tochterunternehmen für 300 Millionen US-Dollar unterzeichnet hat, vorbehaltlich üblicher Kaufpreisanpassungen. Der Erlös aus der Veräußerung wird es C ... mehr

Bei Lebensmitteln verkaufen sich Gesundheit und Gewissen gut

17.07.2019 Egal ob fleischlose Burger, alkoholfreies Bier oder zuckerfreie Snacks: Was Gesundheit und ein gutes Gewissen verspricht, verkauft sich derzeit gut im Lebensmittelhandel. Den Ernährungspsychologen Christoph Klotter von der Hochschule Fulda überrascht das nicht, denn für ihn steht fest: "Bei ... mehr

Algen: Grüne Multitalente

17.07.2019 Sachsen-Anhalt hat sich zu einem Zentrum der Algenbiotechnologie entwickelt. Von der Grundlagenforschung über den Bau von Reaktoren bis zur Wirkstoffentwicklung für Ernährung, Medizin und Kosmetik wird den Mikroalgen eine große Zukunft als nachwachsender Rohstoff bereitet. Wenn Carola Grieh ... mehr

Rückruf: Coop ruft Karma Hummus Muhammara zurück

17.07.2019 Coop ruft den Karma Hummus Muhammara 175 g zurück. Die Deklaration auf der Bodenetikette ist falsch. Der Karma Hummus Muhammara enthält auch die nicht deklarierten Allergene Walnuss und Gluten. Für Allergiker besteht eine Gesundheitsgefährdung und es wird empfohlen, das Produkt nicht zu kon ... mehr

Wer bewältigt die tägliche Informationsflut am Arbeitsplatz besser: „Jung“ oder „Alt“?

17.07.2019 Wer geht am Arbeitsplatz eigentlich besser mit der täglichen Informationsflut um - jüngere oder ältere Kollegen? Die Jüngeren, sagen viele – weil sie fitter sind beim Bedienen moderner Medien und sie ihre gesamte berufliche Entwicklung schon in einem digitalisierten Umfeld durchlebt haben. ... mehr

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News nach Ressort
  • Beruf

    Wer bewältigt die tägliche Informationsflut am Arbeitsplatz besser: „Jung“ oder „Alt“?

    17.07.2019 Wer geht am Arbeitsplatz eigentlich besser mit der täglichen Informationsflut um - jüngere oder ältere Kollegen? Die Jüngeren, sagen viele – weil sie fitter sind beim Bedienen moderner Medien und sie ihre gesamte berufliche Entwicklung schon in einem digitalisierten Umfeld durchlebt haben. ... mehr

    Geschäftsreisen machen den Job erst reizvoll

    10.07.2019 Öfter mal weg vom Schreibtisch: 54 Prozent der Dienstreisenden geben an, dass berufliche Fahrten zu Kunden oder Geschäftspartnern ihren Job attraktiv machen. Außerdem erwarten 39 Prozent dadurch mehr Umsatz. Das sind Ergebnisse der aktuellen Umfrage "Chefsache Business Travel 2019", einer I ... mehr

    Wie steht es um das Wohlbefinden von Führungskräften?

    10.07.2019 Organisieren, koordinieren, Verantwortung tragen – Führungskräfte müssen viel leisten und ein verlässlicher Faktor für Unternehmen und Mitarbeitende sein. Da spielt ihre Gesundheit eine entscheidende Rolle. Erkenntnisse über das Wohlbefinden von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gibt es in ... mehr

  • Finanzen

    Börsen-Hype um Beyond Meat flaut ab

    26.06.2019 Der Höhenflug von Beyond Meat ist vorerst beendet - zumindest an der Börse. Das US-Unternehmen mit den begehrten veganen Burgern erlitt zu Wochenbeginn erneut starke Kursverluste, die Aktie ging bereits den fünften Tag in Folge schwächer aus dem Handel. Zwar liegt der Unternehmenswert noch ... mehr

    Zuckersparte von Südzucker enttäuscht Anleger herbe

    28.03.2019 Ein Gewinneinbruch und eine mehr als halbierte Dividende von Südzucker sind Anlegern am Mittwoch bitter aufgestoßen. Der Aktienkurs brach am Nachmittag um fast elf Prozent auf den niedrigsten Stand seit Anfang des Jahres ein. Das Unternehmen muss zudem bei der Zucker-Sparte 700 Millionen E ... mehr

    Nordzucker vereinbart Mehrheitsbeteiligung an Mackay Sugar Limited

    12.02.2019 Nordzucker und Mackay Sugar Limited haben vertraglich vereinbart, dass Nordzucker mit 70 Prozent die Mehrheitsanteile an dem zweitgrößten australischen Zuckerproduzenten übernimmt. Nordzucker baut damit Produktionskapazitäten außerhalb Europas auf und verfolgt konsequent die Strategie mit F ... mehr

  • Forschung

    Algen: Grüne Multitalente

    17.07.2019 Sachsen-Anhalt hat sich zu einem Zentrum der Algenbiotechnologie entwickelt. Von der Grundlagenforschung über den Bau von Reaktoren bis zur Wirkstoffentwicklung für Ernährung, Medizin und Kosmetik wird den Mikroalgen eine große Zukunft als nachwachsender Rohstoff bereitet. Wenn Carola Grieh ... mehr

    Rotwein könnte der Schlüssel zur tragbaren Technologie der nächsten Generation sein

    16.07.2019 Ein Team von Wissenschaftlern will eine Revolution in der Wearable-Technologie anstoßen, indem sie flexible Fasern herstellt und Säuren aus Rotwein zusetzt. Die Extraktion von Gerbsäure aus Rotwein, Kaffee oder schwarzem Tee führte ein Team von Wissenschaftlern der University of Manchester ... mehr

    Trends in der Landwirtschaft bedrohen Ernährungssicherheit

    15.07.2019 Zitrusfrüchte, Kaffee und Avocados: Das Essen auf unseren Tischen ist in den vergangenen Jahrzehnten immer abwechslungsreicher geworden. Für die Landwirtschaft gilt das aber nicht. Weltweit gibt es mehr Monokulturen, die dazu auch immer größere Flächen in Anspruch nehmen. Gleichzeitig sind ... mehr

  • Gesetze

    "Kinderwunsch-Tee" unzulässig

    08.07.2019 Ein "Kinderwunsch-Tee" darf nicht als solcher bezeichnet werden, wenn kein wissenschaftlicher Nachweis für eine empfängnisfördernde Wirkung vorliegt. Das hat das Oberlandesgericht Köln nach einer Mitteilung vom Donnerstag bestätigt. Ein Wettbewerbsverband hatte beantragt, einem Lebensmittel ... mehr

    Verbot von Zuckerzusatz in Babytees

    02.07.2019 Ende vergangenen Jahres wurde die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner für weniger Zucker, Fette und Salz in Fertignahrungsmitteln im Kabinett beschlossen. Damit soll wirksam der zum Teil viel zu hohe Anteil von Zucker, Fetten und Salz ... mehr

    OPSON VIII: Behörden untersuchen Betrug bei Kaffee

    24.06.2019 Bei der diesjährigen von Europol und INTERPOL koordinierten Operation OPSON VIII haben sich dreizehn europäische Staaten zusammengetan, um gemeinsam etwaige Betrugsfälle bei Kaffee zu verfolgen. In Deutschland, Portugal und der Schweiz wurden in neun Fällen preisgünstigere Robustabohnen in ... mehr

  • Kooperation

    Mondelēz Partnerschaft mit dem Food Business Inkubator

    26.03.2019 Mondelēz International gab heute eine Partnerschaft mit The Hatchery Chicago, einem gemeinnützigen Inkubator für Lebensmittelunternehmen, bekannt, der seine Innovationsbemühungen intensiviert, um die Zukunft des Snackens zu gestalten. Die Partnerschaft ist eine von mehreren Investitionen, d ... mehr

    Bühler Insect Technology Solutions und Alfa Laval arbeiten bei der Insektenverarbeitung zusammen

    06.03.2019 Bühler Insect Technology Solutions, Pionier auf dem Gebiet integrierter Lösungen für Insektenzucht und -verarbeitung, kombiniert seine Stärken mit Alfa Laval, einem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Wärmeübertragung, Separation und Flüssigkeitstransfer. Zusammen wollen sie mod ... mehr

    Lidl und der Deutsche Handballbund bleiben ein Team

    30.01.2019 Treuebekenntnis zum deutschen Handball: Lidl und der Deutsche Handballbund (DHB) verlängern ihre seit Anfang 2016 bestehende Zusammenarbeit vorzeitig um zwei Jahre bis Ende 2022. Damit bleibt Lidl auch über das ursprüngliche Vertragsende im Dezember 2020 hinaus Premiumpartner und offizielle ... mehr

  • Märkte

    Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

    20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

    Gastgewerbe macht im April mehr Umsatz

    15.06.2018 Gastwirte und Hoteliers in Deutschland haben im April wieder bessere Geschäfte gemacht. Das Gastgewerbe setzte preisbereinigt (real) 1,4 Prozent mehr um als im April 2017, wie das Statistische Bundesamt am Donnerstag in Wiesbaden mitteilte. Inklusive Preiserhöhungen (nominal) ergab sich ein ... mehr

    Der Boom im Online-Lebensmittelhandel lässt auf sich warten

    23.05.2018 Die Sorgen waren groß, als Amazon im Mai 2017 seinen Lebensmittel-Lieferdienst Amazon Fresh in Deutschland startete. Viele Händler fürchteten, der US-Internetgigant könne die Art und Weise revolutionieren, wie wir Lebensmittel kaufen. Doch der Boom des Online-Lebensmittelhandels lässt auf s ... mehr

  • Personalia

    Berentzen-Gruppe: Oliver Haag wird Leiter Produktion & Logistik

    05.07.2019 Die Berentzen-Gruppe hat Oliver Haag als neuen Leiter Produktion & Logistik gewonnen. Ab dem 1. August 2019 wird der 52jährige die Supply-Chain auf Konzernebene verantworten. Damit wird er für die Produktion & Logistik sowohl der Spirituosen als auch der Alkoholfreien Getränke der Unternehm ... mehr

    GoodMills Group: Birgit Stöber steigt in Vorstand auf

    03.07.2019 Birgit Stöber wird ab 1. Oktober 2019 Geschäftsführerin für Finanzen sowie Vorstandsmitglied in der GoodMills Group (GMG). Ihr Aufgabenbereich wird zudem die Buchhaltung, das Controlling und das Corporate Development mit Mergers & Acquisitions (M&A) umfassen. "Mit dem Aufstieg von Birgit St ... mehr

    Chinese wird neuer Chef der UN-Ernährungsorganisation

    24.06.2019 Die Wahl gilt als richtungsweisend. China baut seinen Machtanspruch auch in Organisationen der Vereinten Nationen aus. Künftig leitet ein Chinese die Ernährungsorganisation der UN. Für Deutschland ist das eine Schlappe. Niederlage für Deutschland und die EU: Mit Qu Dongyut leitet erstmals e ... mehr

  • Politik

    Strengere Vorgaben für Online-Lebensmittelanbieter geplant

    08.07.2019 Für den Kauf von Lebensmitteln über das Internet sollen strengere Vorgaben kommen. Künftig sollten Plattformbetreiber aktiv dazu beitragen, dass gesundheitsgefährdende Produkte nicht bei Käufern landen, sagte Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) der "Wirtschaftswoche". Sie plant ... mehr

    Deutschland sucht das Nährwert-Logo

    04.07.2019 Was würde Ihnen am Supermarktregal am meisten helfen? Da wäre ein farbiges Logo mit Buchstaben von A bis E. Ein grün-weißes Siegel mit einem Schlüsselloch. Ein Aufdruck mit fünf Kreisen. Oder doch lieber einer mit blaugrün gefärbten Waben? Vier Modelle stehen zur Auswahl, wenn es jetzt über ... mehr

    Bundesregierung erwartet Zunahme des globalen Palmöl-Anbaus

    03.07.2019 Die Bundesregierung rechnet mit einer Ausweitung der globalen Palmöl-Produktion und befürchtet eine weitere Vernichtung von Regenwäldern. "Aufgrund der nahezu konkurrenzlosen Erträge wird das Interesse am Anbau von Palmöl eher noch zunehmen und sich auch in weiteren Ländern der Tropen auswe ... mehr

  • Preisentwicklung

    Provokationen im Butterregal gehen weiter

    26.06.2019 In der letzten Woche hatte der VMB darüber berichtet, dass Aldi in dieser Woche erstmals ein Produkt aus seinem Lebensmittelsortiment befristet reduziert anbieten wird: Die Original irische Kerrygold liegt in dieser Woche, statt der regulären 2,39 Euro/250 g, mit einem Rabatt von 33 Prozent ... mehr

    Wie sich Milcherzeuger gegen schwankende Milchpreise wappnen können

    09.04.2019 Die Preise für Milch fahren Achterbahn: Erhielten Erzeuger für einen Liter Milch 2013 bis zu 42,3 Cent pro Liter, so waren es 2016 nur 22,8 Cent und 2018 schon wieder 35,3 Cent. Das macht die Milchproduktion für die landwirtschaftlichen Betriebe zu einem riskanten Geschäft. Was kann dagegen ... mehr

    Tchibo senkt Kaffeepreise - Günstiger im Einkauf

    08.04.2019 Der führende deutsche Kaffeeröster Tchibo senkt die Preise für seine Hauptprodukte um bis zu 50 Cent je Pfund. Damit folge Tchibo der Preisentwicklung auf den internationalen Rohkaffeemärkten, teilte das Unternehmen am Donnerstag in Hamburg mit. Dort seien die Einkaufspreise vor allem für d ... mehr

  • Produktentwicklung

    Nestlé erfindet die erste 70% dunkle Schokolade, die vollständig aus der Kakaofrucht hergestellt wird und sonst nichts

    17.07.2019 Nestlé hat angekündigt, eine einzigartige Schokolade zu kreieren, die vollständig aus der Kakaofrucht hergestellt wird, wobei die Bohnen und das Fruchtfleisch als einzige Zutaten verwendet werden und somit kein raffinierter Zucker hinzugefügt wird. Nestlé plant, das erste Produkt im Herbst ... mehr

    O-Mochi - mit Eis gefüllte Reisteigkugeln

    26.06.2019 Die Gründer von SD Sugar Daddies, Max Kolvenbach und Mark Mühürcüoglu, starten nach der Entwicklung ihres essbaren Keksteiges mit ihrem nächsten Produkt in Deutschland durch. Ihre "O-Mochi" wird es in den Sorten Schokolade, Pistazie, Kokos, Vanille, Matcha und Erdbeere geben. Im Interview e ... mehr

    Nur einen Sommer lang: PiCK UP! mit Hanfsamen

    05.06.2019 Choco und Hanf! Mit dieser berauschenden Rezeptur wagt sich der Riegel PiCK UP! ab 1. August in den Handel. Für wenige Wochen werden fünf PiCK UP! minis mit dem bezeichnenden Namen „High5 Choco & Hanf“ in einer Limited Edition erhältlich sein. Mit dem neuen Riegel bedient Bahlsen die steige ... mehr

  • Produktion

    Rückruf: Coop ruft Karma Hummus Muhammara zurück

    17.07.2019 Coop ruft den Karma Hummus Muhammara 175 g zurück. Die Deklaration auf der Bodenetikette ist falsch. Der Karma Hummus Muhammara enthält auch die nicht deklarierten Allergene Walnuss und Gluten. Für Allergiker besteht eine Gesundheitsgefährdung und es wird empfohlen, das Produkt nicht zu kon ... mehr

    Tiefkühlwirtschaft spricht sich für Nutri-Score aus

    10.07.2019 Der Vorstand des dti hat sich einstimmig dafür ausgesprochen, den Mitgliedern die Einführung der Nutri-Score-Kennzeichnung auf freiwilliger Basis zu empfehlen, vorausgesetzt die Bundesregierung schafft dafür die nötigen rechtlichen Voraussetzungen mit einer Notifizierung bei der EU. In Fran ... mehr

    Hipp will bis 2025 Babynahrungs-Verpackung ohne Plastik

    28.05.2019 Der Babynahrungshersteller Hipp will bis 2025 bei seinen Verpackungen ohne Plastik auskommen. Um dieses Ziel zu erreichen, will der Marktführer für Säuglingsnahrung in Deutschland mehr Glas verwenden und wiederverwertbare Verpackungen aus natürlichen Materialien wie Holz und Gras entwickeln ... mehr

  • Technologie

    Lebensmittelsicherheit: bahnbrechende Dekontaminierungstechnologie in der praktischen Anwendung

    12.02.2019 Laatu ist eine bahnbrechende Inaktivierungslösung, welche durch niederenergetische Elektronenstrahlen getrocknete Lebensmittel und pflanzliche Wirkstoffe entkeimt, ohne deren Qualität und Sensorik zu beeinträchtigen. Die Kündig Gruppe gehört zu den ersten weltweit, die das System von Bühler ... mehr

    Service 4.0: Minebea Intec auf dem Weg zur optimalen Kundenbetreuung

    04.02.2019 Die Digitalisierung von Kundendienstleistungen nimmt in allen Industriebereichen seit Jahren extrem zu. Unter dem Schlagwort Service 4.0 sollen Anwender bei Bedarf schnelle Unterstützung erhalten, um die Sicherheit, Verfügbarkeit und Effizienz von Produktionslinien zu erhöhen. Die Verfügbar ... mehr

    Eierschalen könnten das Rätsel um erneuerbare Energien lösen

    30.01.2019 Eierschalen, die gebacken und dann zu einem feinen Pulver zerkleinert werden, könnten eine kostengünstige Alternative für erneuerbare Energiespeicher sein, haben Forscher der Murdoch University herausgefunden.Dr. Manickam Minakshi und sein Team haben mit Forschern aus der ganzen Welt zusamm ... mehr

  • Wirtschaft

    Warum fehlen Start-ups im Osten?

    17.07.2019 Jenny Müller steht mit einem versiegelten Becher in ihrer Versuchsküche auf dem Campus der Uni Halle. Er ist gefüllt mit geschnittenen Mangos, Äpfeln, Granatapfelkernen und Heidelbeeren - die dank Spezialbehandlung sieben Tage frisch bleiben sollen. Haltbarer Obstsalat ist das Geschäft der ... mehr

    Tetra Pak ist das erste Kartonverpackungsunternehmen, das Papierstrohhalme in Europa produziert

    17.07.2019 Tetra Pak hat bekannt gegeben, dass seine Kunden damit begonnen haben, ihre Getränkekartonpapierstrohhalme in Europa zu testen. Damit ist Tetra Pak das erste Verpackungsunternehmen, das seinen Kunden in der Region diese Art von Stroh anbietet. Das Unternehmen hat auch seine Absicht erklärt, ... mehr

    Sechsbeinige Superfoods

    17.07.2019 Zum ersten Mal hat eine Studie den Gehalt an Antioxidantien bei kommerziell erhältlichen essbaren Insekten gemessen. Sicher, die meisten von ihnen haben keine sechs Beine - und Skorpione, Spinnen und Tausendfüßler sind nicht einmal Insekten. Aber für aufgeschlossene Gesundheitsfreaks ist es ... mehr

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