Meine Merkliste
my.yumda.de  
Login  
NEWS
Aktuelle News

Digital in die Regale des Handels

22.03.2019 Spätestens seit dem „Deal” in der Fernsehshow „Die Höhle der Löwen” ist Pumperlgsund bundesweit bekannt. Ihre „Good Eggwhites“, natürliches und flüssiges Bio-Eiweiß in der Flasche und im Getränkekarton, haben auch im Lebensmitteleinzelhandel schnell Bedarf geweckt. Die Herausforderung für d ... mehr

Externe Berater coachen Eigentümerfamilie von Kekshersteller Bahlsen

22.03.2019 Die Eigentümerfamilie des Keks- und Süßwarenherstellers Bahlsen lässt sich von externen Beratern für eine reibungslose Führung des Unternehmens coachen. In einem Interview mit dem erstmals erscheinenden Magazin "ZEIT für Unternehmer" sagte der bisherige Firmenlenker Werner M. Bahlsen: "Wir ... mehr

Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Bier-Gigant Anheuser Busch behält Brauereien Diebels und Hasseröder

22.03.2019 Der Bierkonzern Anheuser-Busch InBev Deutschland hat den geplanten Verkauf der Marken Diebels und Hasseröder mit ihren Stammbrauereien abgesagt. Alle Gespräche mit Interessenten seien beendet worden, teilte die Deutschland-Tochter der nach Absatzvolumen weltgrößten Brauereigruppe am Mittwoc ... mehr

Markenrelaunch von Coca-Cola light taste

22.03.2019 Nach der erfolgreichen Einführung in den USA bringt Coca-Cola nun auch in Deutschland zwei neue Geschmacksrichtungen auf den Markt – Ginger Lime und Exotic Mango. Mit den Neueinführungen haben Verbraucher zwei weitere zucker- und kalorienfreie Varianten zur Auswahl, die den unverkennbar lei ... mehr

Iglo kennzeichnet Produkte bald mit Nährstoff-Ampel Nutri-Score

21.03.2019 Der Tiefkühlkost-Hersteller Iglo will ab dem Frühjahr seine Produkte im Supermarkt mit einer Nährstoff-Ampel - dem sogenannten Nutri-Score - kennzeichnen. Die fünfstufige Skala kennzeichnet die Vor- und Nachteile eines Lebensmittels im Hinblick auf seine Inhaltsstoffe mit einem gebündelten ... mehr

Little Lunch: Vom Start-up zum Marktführer

21.03.2019 Fünf Jahre ist es her, seit die Brüder Gibisch mit der Idee zur leckeren Fertigsuppe im Glas anfingen, und eine gesunde Alternative für die Mittagspause anboten. Fünf Jahre, seit Little Lunch begann, den Bio-Convenience Bereich zu revolutionieren. Heute stehen sie an der Spitze und sind Mar ... mehr

Auch mal Gemüse zu den Pommes

21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

IFFA 2019 – Brennpunktthema Food Safety

21.03.2019 Vom 4. bis 9. Mai 2019 präsentieren international führende Unternehmen auf der IFFA ihre neuesten Technologien und informieren über die wichtigsten Trends und Entwicklungen in der fleischverarbeitenden Industrie. Von zentraler Bedeutung sind vor allem technische Lösungen zu mehr Lebensmitte ... mehr

Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

Alle News

Externe Berater coachen Eigentümerfamilie von Kekshersteller Bahlsen

22.03.2019 Die Eigentümerfamilie des Keks- und Süßwarenherstellers Bahlsen lässt sich von externen Beratern für eine reibungslose Führung des Unternehmens coachen. In einem Interview mit dem erstmals erscheinenden Magazin "ZEIT für Unternehmer" sagte der bisherige Firmenlenker Werner M. Bahlsen: "Wir ... mehr

Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Auch mal Gemüse zu den Pommes

21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

Forschung für weniger Plastik im Einkaufskorb

20.03.2019 Beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung oder Kosmetik wächst die Zahl der Kunststoffverpackungen scheinbar unaufhaltsam und hat sich in zwei Jahrzehnten verdoppelt. Die Kundinnen und Kunden haben oft nicht einmal die Wahl, Produkte unverpackt zu kaufen. Das will das Forschungsprojekt Innor ... mehr

Ruby-Schokolade feiert ihr einjähriges Jubiläum

20.03.2019 Es ist erst knapp ein Jahr her, dass Ruby-Schokolade die Welt im Sturm erobert hat – und die Endverbraucherin Massen zur KITKAT®-Chocolaterie in Tokio geströmt sind, um KITKAT®Chocolatory Sublime®Ruby in die Hände zu bekommen. Ruby-Schokolade wurde von Barry Callebaut, dem weltweit führende ... mehr

Gesunde Süßigkeiten, die Kinder freiwillig aussuchen

20.03.2019 Bereits in der Schule war Anja Nugmanowa, der Gründerin von Fruitiverse, klar, dass sie eines Tages ihr eigenes Ding machen muss. Nur wusste sie damals noch nicht, dass es ein Food-Start-up werden würde. In unserer Gründer im Interview-Serie stellt sie sich den sechs Fragen unserer Redaktio ... mehr

Mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft

20.03.2019 Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zur Ladentheke, um Deutschland und seine Exportländer ... mehr

Equal Pay Day: Frauen fragen doch nicht seltener nach mehr Gehalt

20.03.2019 Ein weit verbreiteter Erklärungsansatz für die Lohnungleichheit zwischen den Geschlechtern lautet: Frauen sind beim Thema Gehalt deutlich zurückhaltender als Männer. Wie eine aktuelle Umfrage der Online-Jobplattform StepStone zeigt, stimmt das so nicht. StepStone hat rund 11.000 Fach- und F ... mehr

Krankheitsbedingte Fehlzeiten hängen stark vom Beruf ab

20.03.2019 Wie lange Beschäftigte krankheitsbedingt fehlen, ist eng verknüpft mit der beruflichen Tätigkeit. Das zeigt eine aktuelle Analyse des Wissenschaftlichen Instituts der AOK (WIdO) mit den AOK-Arbeitsunfähigkeitsdaten. So fehlten Arbeitnehmer in den Berufen mit den höchsten Krankenständen im J ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Bier-Gigant Anheuser Busch behält Brauereien Diebels und Hasseröder

22.03.2019 Der Bierkonzern Anheuser-Busch InBev Deutschland hat den geplanten Verkauf der Marken Diebels und Hasseröder mit ihren Stammbrauereien abgesagt. Alle Gespräche mit Interessenten seien beendet worden, teilte die Deutschland-Tochter der nach Absatzvolumen weltgrößten Brauereigruppe am Mittwoc ... mehr

Markenrelaunch von Coca-Cola light taste

22.03.2019 Nach der erfolgreichen Einführung in den USA bringt Coca-Cola nun auch in Deutschland zwei neue Geschmacksrichtungen auf den Markt – Ginger Lime und Exotic Mango. Mit den Neueinführungen haben Verbraucher zwei weitere zucker- und kalorienfreie Varianten zur Auswahl, die den unverkennbar lei ... mehr

Auch mal Gemüse zu den Pommes

21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

Saison für Bockbier

20.03.2019 Für ein Sechstel der Österreicher (17%), die gerne Bockbier trinken, bedeutet die Fastenzeit weniger Verzicht auf Alkohol als vielmehr Genuss der saisonalen Bierspezialität. Denn Bockbier wird nur saisonal gebraut, jeweils zu den Fastenzeiten des Kirchenjahres vor Ostern und Weihnachten. In ... mehr

Forschung für weniger Plastik im Einkaufskorb

20.03.2019 Beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung oder Kosmetik wächst die Zahl der Kunststoffverpackungen scheinbar unaufhaltsam und hat sich in zwei Jahrzehnten verdoppelt. Die Kundinnen und Kunden haben oft nicht einmal die Wahl, Produkte unverpackt zu kaufen. Das will das Forschungsprojekt Innor ... mehr

Gute Ernte verursacht Engpass bei Weinflaschen

20.03.2019 Die Winzer haben im vergangenen Jahr so viel Wein in die Fässer gefüllt, dass jetzt die Weinflaschen knapp werden. Allenthalben höre man von Klagen über Engpässe bei der Belieferung mit Flaschen, sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut. Neben der europaweit großen Erntemenge nennt er ... mehr

Coca-Cola bringt neues Erfrischungsgetränk mit Zusatznutzen nach Deutschland

20.03.2019 Coca-Cola treibt seine Transformation zu einem ganzheitlichen Getränkeunternehmen weiter voran und bringt ab Mitte März Aquarius auf den deutschen Markt. Das kalorienarme Erfrischungsgetränk mit Zusatznutzen wird in zwei Sorten – Zitrone und Limette – und zwei Größen – 0,4 L und 0,9 L – erh ... mehr

Mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft

20.03.2019 Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zur Ladentheke, um Deutschland und seine Exportländer ... mehr

Alle News zu Getränke

Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Auch mal Gemüse zu den Pommes

21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

IFFA 2019 – Brennpunktthema Food Safety

21.03.2019 Vom 4. bis 9. Mai 2019 präsentieren international führende Unternehmen auf der IFFA ihre neuesten Technologien und informieren über die wichtigsten Trends und Entwicklungen in der fleischverarbeitenden Industrie. Von zentraler Bedeutung sind vor allem technische Lösungen zu mehr Lebensmitte ... mehr

Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

Forschung für weniger Plastik im Einkaufskorb

20.03.2019 Beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung oder Kosmetik wächst die Zahl der Kunststoffverpackungen scheinbar unaufhaltsam und hat sich in zwei Jahrzehnten verdoppelt. Die Kundinnen und Kunden haben oft nicht einmal die Wahl, Produkte unverpackt zu kaufen. Das will das Forschungsprojekt Innor ... mehr

Mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft

20.03.2019 Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zur Ladentheke, um Deutschland und seine Exportländer ... mehr

Equal Pay Day: Frauen fragen doch nicht seltener nach mehr Gehalt

20.03.2019 Ein weit verbreiteter Erklärungsansatz für die Lohnungleichheit zwischen den Geschlechtern lautet: Frauen sind beim Thema Gehalt deutlich zurückhaltender als Männer. Wie eine aktuelle Umfrage der Online-Jobplattform StepStone zeigt, stimmt das so nicht. StepStone hat rund 11.000 Fach- und F ... mehr

Krankheitsbedingte Fehlzeiten hängen stark vom Beruf ab

20.03.2019 Wie lange Beschäftigte krankheitsbedingt fehlen, ist eng verknüpft mit der beruflichen Tätigkeit. Das zeigt eine aktuelle Analyse des Wissenschaftlichen Instituts der AOK (WIdO) mit den AOK-Arbeitsunfähigkeitsdaten. So fehlten Arbeitnehmer in den Berufen mit den höchsten Krankenständen im J ... mehr

Lecker oder faulig? Ein abstoßender Geruch hemmt die Wahrnehmung eines angenehmen Duftes

19.03.2019 In der Natur sind Essigfliegen unterschiedlichsten Duftgemischen ausgesetzt, die sowohl anziehende als auch abstoßende Düfte enthalten. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie haben nun herausgefunden, dass unangenehme Gerüche die Wahrnehmung von angenehmen Gerüchen ... mehr

Mehr echte Thüringer Bratwürste - Dank EU kaum noch Plagiate

19.03.2019 Die als regionale Spezialität von der EU geschützte Thüringer Bratwurst wird nach Angaben eines Branchenverbands kaum noch gefälscht. "Plagiate wurden mehr und mehr durch das Original abgelöst", sagte der Geschäftsführer des Herkunftsverbandes Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch, Uw ... mehr

Alle News zu Fleisch

Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Auch mal Gemüse zu den Pommes

21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

Forschung für weniger Plastik im Einkaufskorb

20.03.2019 Beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung oder Kosmetik wächst die Zahl der Kunststoffverpackungen scheinbar unaufhaltsam und hat sich in zwei Jahrzehnten verdoppelt. Die Kundinnen und Kunden haben oft nicht einmal die Wahl, Produkte unverpackt zu kaufen. Das will das Forschungsprojekt Innor ... mehr

Mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft

20.03.2019 Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zur Ladentheke, um Deutschland und seine Exportländer ... mehr

Equal Pay Day: Frauen fragen doch nicht seltener nach mehr Gehalt

20.03.2019 Ein weit verbreiteter Erklärungsansatz für die Lohnungleichheit zwischen den Geschlechtern lautet: Frauen sind beim Thema Gehalt deutlich zurückhaltender als Männer. Wie eine aktuelle Umfrage der Online-Jobplattform StepStone zeigt, stimmt das so nicht. StepStone hat rund 11.000 Fach- und F ... mehr

Krankheitsbedingte Fehlzeiten hängen stark vom Beruf ab

20.03.2019 Wie lange Beschäftigte krankheitsbedingt fehlen, ist eng verknüpft mit der beruflichen Tätigkeit. Das zeigt eine aktuelle Analyse des Wissenschaftlichen Instituts der AOK (WIdO) mit den AOK-Arbeitsunfähigkeitsdaten. So fehlten Arbeitnehmer in den Berufen mit den höchsten Krankenständen im J ... mehr

Lecker oder faulig? Ein abstoßender Geruch hemmt die Wahrnehmung eines angenehmen Duftes

19.03.2019 In der Natur sind Essigfliegen unterschiedlichsten Duftgemischen ausgesetzt, die sowohl anziehende als auch abstoßende Düfte enthalten. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie haben nun herausgefunden, dass unangenehme Gerüche die Wahrnehmung von angenehmen Gerüchen ... mehr

Sieben Start-ups im Finale des Global Food Summits

19.03.2019 Stephan Becker-Sonnenschein, Head und Founder des Global Food Summits, gibt im Namen des gesamten Kuratoriums bekannt: Sieben ausgewählte Start-ups aus Deutschland, der Schweiz, Kanada, Israel und Russland befinden sich aktuell im Wettbewerb um den Global Food Summit People’s Choice Award ... mehr

Plug and Play hat 135 Startups ausgewählt

18.03.2019 Plug and Play hat 135 Start-ups zur Teilnahme an seinen Spring 2019 Accelerator Batches ausgewählt. Die Start-up-Gründerteams werden an jeweils einem der folgenden Programme partizipieren: Brand & Retail, Cybersecurity, Energy & Sustainability, Fintech, Food & Beverage, New Materials & Pack ... mehr

Alle News zu Milch

Digital in die Regale des Handels

22.03.2019 Spätestens seit dem „Deal” in der Fernsehshow „Die Höhle der Löwen” ist Pumperlgsund bundesweit bekannt. Ihre „Good Eggwhites“, natürliches und flüssiges Bio-Eiweiß in der Flasche und im Getränkekarton, haben auch im Lebensmitteleinzelhandel schnell Bedarf geweckt. Die Herausforderung für d ... mehr

Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Iglo kennzeichnet Produkte bald mit Nährstoff-Ampel Nutri-Score

21.03.2019 Der Tiefkühlkost-Hersteller Iglo will ab dem Frühjahr seine Produkte im Supermarkt mit einer Nährstoff-Ampel - dem sogenannten Nutri-Score - kennzeichnen. Die fünfstufige Skala kennzeichnet die Vor- und Nachteile eines Lebensmittels im Hinblick auf seine Inhaltsstoffe mit einem gebündelten ... mehr

Little Lunch: Vom Start-up zum Marktführer

21.03.2019 Fünf Jahre ist es her, seit die Brüder Gibisch mit der Idee zur leckeren Fertigsuppe im Glas anfingen, und eine gesunde Alternative für die Mittagspause anboten. Fünf Jahre, seit Little Lunch begann, den Bio-Convenience Bereich zu revolutionieren. Heute stehen sie an der Spitze und sind Mar ... mehr

Auch mal Gemüse zu den Pommes

21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

Einstieg in Lebensmittel-Zukunftsmarkt "pflanzliche Proteine"

20.03.2019 Amidori, Innovationsführer bei 100 Prozent vegetarischen High-Protein-Lebensmitteln, und die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG gehen gemeinsame Wege. Die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG ist die Inhabergesellschaft einiger führender Unternehmen aus der Nahrungs- und Genus ... mehr

Forschung für weniger Plastik im Einkaufskorb

20.03.2019 Beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung oder Kosmetik wächst die Zahl der Kunststoffverpackungen scheinbar unaufhaltsam und hat sich in zwei Jahrzehnten verdoppelt. Die Kundinnen und Kunden haben oft nicht einmal die Wahl, Produkte unverpackt zu kaufen. Das will das Forschungsprojekt Innor ... mehr

"Good bye fish and chips?"

20.03.2019 Fast 60 Prozent des Fisches aus den Gewässern rund um Großbritannien holen nicht-britische Schiffe an Bord. Das passt den britischen Fischern gar nicht. Sie hoffen auf bessere Zeiten, wenn britische Gewässer erst einmal Sperrzone für den Rest Europas sein werden. "makro: Good bye fish and c ... mehr

Iglo setzt dynamischen Wachstumskurs fort

20.03.2019 In 2018 hat iglo Deutschland erneut seinen Umsatz verbessert und Marktanteile hinzugewinnen können. Das Unternehmen, das zur an der New Yorker Börse gelisteten Nomad Foods Group gehört, hat trotz des für Tiefkühlkost ungünstigen, langen warmen Sommers ein erfolgreiches Jahr hingelegt. Währe ... mehr

Alle News zu Sonst.
News nach Ressort
  • Beruf

    tegut… unter den besten Arbeitgebern Deutschlands

    20.03.2019 Der Lebensmitteleinzelhändler und Pionier für Bio-Produkte tegut … zählt zu den besten Arbeitgebern Deutschlands. Das Fuldaer Unternehmen wurde jüngst im Rahmen der Initiative „Great Place to work“ 2019 in Berlin ausgezeichnet und belegt in der Unternehmensgröße 2001 bis 5000 Mitarbeitende ... mehr

    Mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft

    20.03.2019 Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zur Ladentheke, um Deutschland und seine Exportländer ... mehr

    Equal Pay Day: Frauen fragen doch nicht seltener nach mehr Gehalt

    20.03.2019 Ein weit verbreiteter Erklärungsansatz für die Lohnungleichheit zwischen den Geschlechtern lautet: Frauen sind beim Thema Gehalt deutlich zurückhaltender als Männer. Wie eine aktuelle Umfrage der Online-Jobplattform StepStone zeigt, stimmt das so nicht. StepStone hat rund 11.000 Fach- und F ... mehr

  • Finanzen

    Nordzucker vereinbart Mehrheitsbeteiligung an Mackay Sugar Limited

    12.02.2019 Nordzucker und Mackay Sugar Limited haben vertraglich vereinbart, dass Nordzucker mit 70 Prozent die Mehrheitsanteile an dem zweitgrößten australischen Zuckerproduzenten übernimmt. Nordzucker baut damit Produktionskapazitäten außerhalb Europas auf und verfolgt konsequent die Strategie mit F ... mehr

    Crowdfunding statt „Höhle der Löwen“

    11.10.2018 Die Fans haben entschieden: „Born In The Wetterau – My Local Stöffche“ (BITW) soll festivaltauglich werden. Deswegen soll es den Apfelwein aus der Wetterau ab Frühjahr 2019 auch in Dosen geben. Bisher ist das Kultgetränk nur in Glasflaschen zu haben. Die sind aber auf den meisten Festivals ... mehr

    Danone brechen nach starken Umsatzzahlen nach oben aus

    20.04.2018 Starke Umsatzzahlen für das erste Quartal haben die Aktien von Danone am Mittwoch auf den höchsten Stand seit Anfang Februar gehievt. Aus der Spanne der letzten zweieinhalb Monate mit Kursen zwischen 64 und 68 Euro brachen sie nach oben aus und ließen ihr Zwischenhoch von Mitte März bei 68, ... mehr

  • Forschung

    Forschung für weniger Plastik im Einkaufskorb

    20.03.2019 Beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung oder Kosmetik wächst die Zahl der Kunststoffverpackungen scheinbar unaufhaltsam und hat sich in zwei Jahrzehnten verdoppelt. Die Kundinnen und Kunden haben oft nicht einmal die Wahl, Produkte unverpackt zu kaufen. Das will das Forschungsprojekt Innor ... mehr

    Lecker oder faulig? Ein abstoßender Geruch hemmt die Wahrnehmung eines angenehmen Duftes

    19.03.2019 In der Natur sind Essigfliegen unterschiedlichsten Duftgemischen ausgesetzt, die sowohl anziehende als auch abstoßende Düfte enthalten. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie haben nun herausgefunden, dass unangenehme Gerüche die Wahrnehmung von angenehmen Gerüchen ... mehr

    Ernährung beeinflusste Entwicklung von Sprachen

    18.03.2019 Ernährungsbedingte Gebissveränderungen führten in verschiedenen Sprachen der Welt zu neuen Lauten wie dem "f". Dies zeigt die Studie eines internationalen Forschungsteams. Die Resultate widersprechen der traditionellen Annahme, dass das Spektrum an Sprachlauten in der Menschheitsgeschichte ... mehr

  • Gesetze

    EU-Rechnungshof: Schwachstellen bei Kontrollen von Bio-Essen

    18.03.2019 Bei der Kontrolle von Lebensmitteln mit dem EU-Bio-Siegel sieht der Europäische Rechnungshof nach wie vor Schwächen. Verbesserungen seien nötig. "Dies ist von entscheidender Bedeutung, um das Vertrauen der Verbraucher in das EU-Bio-Siegel zu wahren", erklärte der zuständige Prüfer Nikolaos ... mehr

    Schwäbische Whiskybrennerei will weiter um 'Glen Buchenbach' kämpfen

    12.03.2019 Der juristische Streit zwischen einer schwäbischen Whisky-Destille und dem Verband der schottischen Whisky-Produzenten um die Marke "Glen Buchenbach" geht in die nächste Runde. Die Waldhornbrennerei Klotz aus Berglen bei Stuttgart kündigte am Montag an, gegen ein Urteil des Landgerichts Ham ... mehr

    Aldi verklagt Lidl in USA wegen Verletzung von Geschäftsgeheimnissen

    11.03.2019 Zwischen den deutschen Discounter-Riesen Aldi und Lidl ist in den USA ein Rechtsstreit entbrannt. Aldi hat den Rivalen aus Neckarsulm im Zuge von Personalabwerbungen wegen Verletzung von Geschäftsgeheimnissen und unerlaubter Einflussnahme auf Arbeitsverträge verklagt, wie aus Gerichtsakten ... mehr

  • Kooperation

    Bühler Insect Technology Solutions und Alfa Laval arbeiten bei der Insektenverarbeitung zusammen

    06.03.2019 Bühler Insect Technology Solutions, Pionier auf dem Gebiet integrierter Lösungen für Insektenzucht und -verarbeitung, kombiniert seine Stärken mit Alfa Laval, einem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Wärmeübertragung, Separation und Flüssigkeitstransfer. Zusammen wollen sie mod ... mehr

    Lidl und der Deutsche Handballbund bleiben ein Team

    30.01.2019 Treuebekenntnis zum deutschen Handball: Lidl und der Deutsche Handballbund (DHB) verlängern ihre seit Anfang 2016 bestehende Zusammenarbeit vorzeitig um zwei Jahre bis Ende 2022. Damit bleibt Lidl auch über das ursprüngliche Vertragsende im Dezember 2020 hinaus Premiumpartner und offizielle ... mehr

    Oculyze & BIOTECON Diagnostics unterzeichnen Vertrag für strategische Partnerschaft

    19.12.2018 Oculyze, die weltweit führende Plattform für mobile Bildanalyse und BIOTECON Diagnostics, ein renommierter Anbieter von Technologien für Qualitätsprüfungen in der Lebensmittelbranche, gaben heute den Abschluss einer strategischen Partnerschaft bekannt. Die in den Geschäftsräumen von BIOTECO ... mehr

  • Märkte

    Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

    20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

    Gastgewerbe macht im April mehr Umsatz

    15.06.2018 Gastwirte und Hoteliers in Deutschland haben im April wieder bessere Geschäfte gemacht. Das Gastgewerbe setzte preisbereinigt (real) 1,4 Prozent mehr um als im April 2017, wie das Statistische Bundesamt am Donnerstag in Wiesbaden mitteilte. Inklusive Preiserhöhungen (nominal) ergab sich ein ... mehr

    Der Boom im Online-Lebensmittelhandel lässt auf sich warten

    23.05.2018 Die Sorgen waren groß, als Amazon im Mai 2017 seinen Lebensmittel-Lieferdienst Amazon Fresh in Deutschland startete. Viele Händler fürchteten, der US-Internetgigant könne die Art und Weise revolutionieren, wie wir Lebensmittel kaufen. Doch der Boom des Online-Lebensmittelhandels lässt auf s ... mehr

  • Personalia

    Dr. Thomas Eisenring tritt als CEO zurück

    14.03.2019 Nach sechsjähriger Tätigkeit als CEO der HOCHDORF-Gruppe will sich Dr. Thomas Eisenring aus familiären Gründen beruflich nochmals neu orientieren. Der Verwaltungsrat nimmt diesen Entscheid zur Kenntnis und dankt Thomas Eisenring für seinen grossen Einsatz. In einer Übergangsphase wird GL-Mi ... mehr

    August Oetker wird 75 - und tritt von der Brücke ab

    11.03.2019 Manchmal ist er einfach nicht erreichbar. Was vor Jahren noch undenkbar war, passiert jetzt immer mal wieder. So berichten es zumindest Mitarbeiter. Vor seinem 75. Geburtstag am 17. März ist August Oetker zwar weiter regelmäßig an seinem Schreibtisch in der Unternehmenszentrale in Bielefeld ... mehr

    Beck's-Brauer AB Inbev muss sich neuen Aufsichtsratschef suchen

    07.03.2019 Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev braucht einen neuen Aufsichtsratschef. Amtsinhaber Olivier Goudet werde auf der Hauptversammlung am 24. April zurücktreten, um sich verstärkt seinen Aufgaben bei der Investmentfirma JAB der Unternehmerfamilie Reimann zu widmen, wie AB Inbev am Dienstag mit ... mehr

  • Politik

    Auch mal Gemüse zu den Pommes

    21.03.2019 Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik auf den Plan. Tut sich jetzt was auf den Kinder-Speisekarten? Restaurantbesuche sind für Kinder oft recht öde - a ... mehr

    "Good bye fish and chips?"

    20.03.2019 Fast 60 Prozent des Fisches aus den Gewässern rund um Großbritannien holen nicht-britische Schiffe an Bord. Das passt den britischen Fischern gar nicht. Sie hoffen auf bessere Zeiten, wenn britische Gewässer erst einmal Sperrzone für den Rest Europas sein werden. "makro: Good bye fish and c ... mehr

    EU-Rechnungshof: Schwachstellen bei Kontrollen von Bio-Essen

    18.03.2019 Bei der Kontrolle von Lebensmitteln mit dem EU-Bio-Siegel sieht der Europäische Rechnungshof nach wie vor Schwächen. Verbesserungen seien nötig. "Dies ist von entscheidender Bedeutung, um das Vertrauen der Verbraucher in das EU-Bio-Siegel zu wahren", erklärte der zuständige Prüfer Nikolaos ... mehr

  • Preisentwicklung

    Der Preiskampf im Lebensmittelhandel flammt wieder auf

    12.03.2019 Bauer-Joghurt für 17 Cent, die 1,25-Liter-Flasche Cola für 77 Cent oder die Wagner-Pizza für 1,44 Euro: Der deutsche Lebensmittelhandel kämpft mit immer schärfer kalkulierten Sonderangeboten um die Kunden. Angetrieben wird der Preiskampf vor allem von Aldi und Lidl. Denn die schwelende Riva ... mehr

    INKOTA begrüßt Mindestpreis-Erhöhung durch Fairtrade

    04.12.2018 Heute hat die Siegel-Initiative Fairtrade eine deutliche Erhöhung des garantierten Mindestpreises für Kakao angekündigt. Die Entwicklungsorganisation INKOTA begrüßt diesen wichtigen Schritt, um die Armut der Kakaobäuerinnen und -bauern zu verringern. Wenn Schokoladen-Unternehmen es mit der ... mehr

    Kostensteigerungen erfordern Preisanpassungen bei Milchprodukten

    04.12.2018 „Mehrkosten für höhere Auflagen bei der Produktion am Bauernhof und in den Molkereien, Lohnsteigerungen, steigende Energiepreise sowie höhere Verpackungskosten bringen für die Milchwirtschaft eine Reihe von Kostensteigerungen, die eine faire Preisanpassung bei den Molkereiprodukten erforder ... mehr

  • Produktentwicklung

    Coca-Cola bringt neues Erfrischungsgetränk mit Zusatznutzen nach Deutschland

    20.03.2019 Coca-Cola treibt seine Transformation zu einem ganzheitlichen Getränkeunternehmen weiter voran und bringt ab Mitte März Aquarius auf den deutschen Markt. Das kalorienarme Erfrischungsgetränk mit Zusatznutzen wird in zwei Sorten – Zitrone und Limette – und zwei Größen – 0,4 L und 0,9 L – erh ... mehr

    Leichte Transportboxen aus Biokunststoff

    08.03.2019 Exotische Früchte, Blumen, Fisch – die Auswahl im Supermarkt ist riesig. Für diese Vielfalt müssen frische Lebensmittel über weite Strecken sicher transportiert werden. Besonders gut geeignet dafür sind Transportboxen aus Hohlkammerstegplatten, die Wellpappkartons ähneln, aber wasserfest si ... mehr

    Zipfer HOPS jetzt mit 0.0% Alkohol und in zwei neuen Sorten

    07.03.2019 Das Markenmotto, immer offen für Neues zu sein, nimmt HOPS selbst 2019 zum Anlass für eine Sorten-Erweiterung: Im März 2019 werden zwei zusätzliche neue Sorten eingeführt: HOPS Bitter Orange und HOPS Maracuja. „Zipfer steht für den Mut, den eigenen Weg zu gehen und seit jeher für Hopfenkomp ... mehr

  • Produktion

    Saison für Bockbier

    20.03.2019 Für ein Sechstel der Österreicher (17%), die gerne Bockbier trinken, bedeutet die Fastenzeit weniger Verzicht auf Alkohol als vielmehr Genuss der saisonalen Bierspezialität. Denn Bockbier wird nur saisonal gebraut, jeweils zu den Fastenzeiten des Kirchenjahres vor Ostern und Weihnachten. In ... mehr

    Rückruf: TRADER JOE´S Ice Cream

    18.03.2019 „Froneri Ice Cream Deutschland GmbH“ ruft die u. g. Eisartikel in den u. g. Sorten mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 30/04/20 öffentlich zurück. TRADER JOE´S Ice Cream American Style, 500 ml Becher, in den Sorten: Cookie Dough:                    Cod.:A 8284, A 8285 Nut Loves Choco:     ... mehr

    Rückruf: "Morbier AOP mit Rohmilch hergestellt, 250g" bei Lidl

    18.03.2019  Lidl Deutschland ruft aktuell das Produkt "Morbier AOP mit Rohmilch hergestellt, 250g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 17.03.2019, der Losnummer 042 und dem Identitätskennzeichen FR 25-155-001 CE des französischen Herstellers SA Perrin Vermot zurück. In einer Untersuchung wurden in dem be ... mehr

  • Technologie

    Lebensmittelsicherheit: bahnbrechende Dekontaminierungstechnologie in der praktischen Anwendung

    12.02.2019 Laatu ist eine bahnbrechende Inaktivierungslösung, welche durch niederenergetische Elektronenstrahlen getrocknete Lebensmittel und pflanzliche Wirkstoffe entkeimt, ohne deren Qualität und Sensorik zu beeinträchtigen. Die Kündig Gruppe gehört zu den ersten weltweit, die das System von Bühler ... mehr

    Service 4.0: Minebea Intec auf dem Weg zur optimalen Kundenbetreuung

    04.02.2019 Die Digitalisierung von Kundendienstleistungen nimmt in allen Industriebereichen seit Jahren extrem zu. Unter dem Schlagwort Service 4.0 sollen Anwender bei Bedarf schnelle Unterstützung erhalten, um die Sicherheit, Verfügbarkeit und Effizienz von Produktionslinien zu erhöhen. Die Verfügbar ... mehr

    Eierschalen könnten das Rätsel um erneuerbare Energien lösen

    30.01.2019 Eierschalen, die gebacken und dann zu einem feinen Pulver zerkleinert werden, könnten eine kostengünstige Alternative für erneuerbare Energiespeicher sein, haben Forscher der Murdoch University herausgefunden.Dr. Manickam Minakshi und sein Team haben mit Forschern aus der ganzen Welt zusamm ... mehr

  • Wirtschaft

    Digital in die Regale des Handels

    22.03.2019 Spätestens seit dem „Deal” in der Fernsehshow „Die Höhle der Löwen” ist Pumperlgsund bundesweit bekannt. Ihre „Good Eggwhites“, natürliches und flüssiges Bio-Eiweiß in der Flasche und im Getränkekarton, haben auch im Lebensmitteleinzelhandel schnell Bedarf geweckt. Die Herausforderung für d ... mehr

    Externe Berater coachen Eigentümerfamilie von Kekshersteller Bahlsen

    22.03.2019 Die Eigentümerfamilie des Keks- und Süßwarenherstellers Bahlsen lässt sich von externen Beratern für eine reibungslose Führung des Unternehmens coachen. In einem Interview mit dem erstmals erscheinenden Magazin "ZEIT für Unternehmer" sagte der bisherige Firmenlenker Werner M. Bahlsen: "Wir ... mehr

    Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt

    22.03.2019 Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im  Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Global Food Summits: „Wir wollen der Zukunft der Lebensmittel eine Stimme geben. Wir brauchen eine ‚Next Generation Lebensmittel‘, wenn wir 2050 n ... mehr

Firmen in den Schlagzeilen
News Archiv
Ihr Bowser ist nicht aktuell. Microsoft Internet Explorer 6.0 unterstützt einige Funktionen auf yumda.de nicht.