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Aktuelle News

Gut vorbereitet ist halb verdaut

16.11.2018 Schon vor dem ersten Bissen werden Verdauungsprozesse unseres Körpers aktiviert. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln zeigen, wie bereits die Wahrnehmung von Nahrung Neuronen im Gehirn aktiviert, die die Leber für die Verdauung vorbereiten.  Um aufgenom ... mehr

Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

Verbraucher essen edles Fleisch am liebsten

16.11.2018 Im Herbst und im Winter hatten früher die traditionellen geschmorten Fleischgerichte Hochkonjunktur. Ob dies auch künftig so bleibt, ist fraglich. Denn die aktuelle TÜV SÜD-Umfrage zeigt, dass die befragten Verbraucher im vergangenen Jahr nur die edelsten Fleischteile des Schweins auf dem T ... mehr

Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

Delivery Hero: Bewerbungsaufruf zum 'Hero Award for Social Entrepreneurship 2018'

16.11.2018 Zum zweiten Mal nach 2017 ruft Delivery Hero zu Einreichungen für den "Hero Award for Social Entrepreneurship" auf, mit dem Start-ups auf einer sozialen oder ökologischen Mission gewürdigt und unterstützt werden.  Das siegreiche Unternehmen wird von Delivery Hero EUR 15.000 erhalten und kom ... mehr

50 Prozent Recyclingmaterial: neue Zielmarke für PET-Flaschen mit dem RAL-Gütezeichen

16.11.2018 Der Einsatz von Recyclingmaterial in PET-Einwegflaschen soll sich in den kommenden Jahren signifikant erhöhen. Dies hat die RAL Gütegemeinschaft Wertstoffkette PET-Getränkeverpackungen e.V. einstimmig beschlossen. Bis 2022 sollen danach PET-Getränkeverpackungen mit dem RAL-Gütezeichen zu du ... mehr

Die 3 globalen Food- und Drink-Trends für 2019

16.11.2018 Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden.   2019 Global Food and Drink Trends auf einen B ... mehr

Accenture unterstützt Carlsberg auf dem Weg in die Cloud

16.11.2018 Accenture hat Carlsberg bei der Umstellung seiner IT-Infrastruktur auf eine Public-Cloud-Lösung unterstützt. Dieser Schritt ist Teil der Strategie von Carlsberg, ein datengetriebenes, digital aufgestelltes und vernetztes Unternehmen zu werden. Mit der Transition erhält Carlsberg eine modern ... mehr

Falsche Lebensmittel und echte Probleme

16.11.2018 Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6. und 7. November Laborleiter der Lebensmittelindustrie in Düsseldorf. Gemeinsam mit Experten aus Wissenschaft und Überwachungsbehörden diskutierten sie aktuelle Herausforderungen und neue analytische Verfahren.  Neben konkreten Problemlö ... mehr

Schwache Hopfenernte in Deutschland nach Hitze-Sommer

15.11.2018 Die deutsche Hopfenernte bleibt 2018 einer Schätzung zufolge leicht unter dem Durchschnitt. Schuld seien vor allem Hitze und Trockenheit, teilte der Hopfenwirtschaftsverband gemeinsam mit dem Verband deutscher Hopfenpflanzer am Mittwoch in Nürnberg mit. Der Präsident des Verbands der Hopfen ... mehr

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Gut vorbereitet ist halb verdaut

16.11.2018 Schon vor dem ersten Bissen werden Verdauungsprozesse unseres Körpers aktiviert. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln zeigen, wie bereits die Wahrnehmung von Nahrung Neuronen im Gehirn aktiviert, die die Leber für die Verdauung vorbereiten.  Um aufgenom ... mehr

Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

Delivery Hero: Bewerbungsaufruf zum 'Hero Award for Social Entrepreneurship 2018'

16.11.2018 Zum zweiten Mal nach 2017 ruft Delivery Hero zu Einreichungen für den "Hero Award for Social Entrepreneurship" auf, mit dem Start-ups auf einer sozialen oder ökologischen Mission gewürdigt und unterstützt werden.  Das siegreiche Unternehmen wird von Delivery Hero EUR 15.000 erhalten und kom ... mehr

Die 3 globalen Food- und Drink-Trends für 2019

16.11.2018 Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden.   2019 Global Food and Drink Trends auf einen B ... mehr

Falsche Lebensmittel und echte Probleme

16.11.2018 Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6. und 7. November Laborleiter der Lebensmittelindustrie in Düsseldorf. Gemeinsam mit Experten aus Wissenschaft und Überwachungsbehörden diskutierten sie aktuelle Herausforderungen und neue analytische Verfahren.  Neben konkreten Problemlö ... mehr

HelloFresh weiter mit schnellem Wachstum - und roten Zahlen

15.11.2018 Der Berliner Kochboxen-Versender HelloFresh ist zum weltweiten Markführer geworden. Doch das Geschäft ist hart umkämpft - und die Firma muss ein Jahr nach dem Börsengang weiter rote Zahlen in Kauf nehmen. Der Kochboxen-Versender HelloFresh erkauft sich sein rasantes Wachstum weiterhin mit ... mehr

Insektensterben – eine schleichende Katastrophe

15.11.2018 „Wespen sind wichtige ökologische Regulatoren“, sagt der Biologe Bruno Streit, Seniorprofessor für Ökologie und Evolution der Goethe-Universität, „doch wer denkt schon daran, wenn sie auf dem Zwetschgenkuchen sitzen?“ Dass vor allem jüngere und weniger gebildete Menschen die Bedeutung von I ... mehr

Geteilter Chefposten: So gelingt Jobsharing unter Führungskräften

14.11.2018 Führungskräfte sind Workaholics, die nur ungern Verantwortung abgeben - so jedenfalls das gängige Klischee. Dabei suchen auch Manager nach Möglichkeiten, mehr Zeit mit der Familie zu verbringen oder ältere Angehörige zu unterstützen. Geteilte Führung könnte ein Lösungsweg sein, um Beruf und ... mehr

Gefährliche Schwachstellen im Lebensmittelrecht

14.11.2018 Fipronil-Eier, Pferdefleisch-Lasagne, Babymilch mit Salmonellen – regelmäßig wird Europa von Lebensmittelskandalen erschüttert. Denn die Lebensmittelgesetze in Deutschland und der EU schützen die Bürgerinnen und Bürger nicht ausreichend vor Gesundheitsgefahren und Täuschung. Zu diesem Ergeb ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

Delivery Hero: Bewerbungsaufruf zum 'Hero Award for Social Entrepreneurship 2018'

16.11.2018 Zum zweiten Mal nach 2017 ruft Delivery Hero zu Einreichungen für den "Hero Award for Social Entrepreneurship" auf, mit dem Start-ups auf einer sozialen oder ökologischen Mission gewürdigt und unterstützt werden.  Das siegreiche Unternehmen wird von Delivery Hero EUR 15.000 erhalten und kom ... mehr

50 Prozent Recyclingmaterial: neue Zielmarke für PET-Flaschen mit dem RAL-Gütezeichen

16.11.2018 Der Einsatz von Recyclingmaterial in PET-Einwegflaschen soll sich in den kommenden Jahren signifikant erhöhen. Dies hat die RAL Gütegemeinschaft Wertstoffkette PET-Getränkeverpackungen e.V. einstimmig beschlossen. Bis 2022 sollen danach PET-Getränkeverpackungen mit dem RAL-Gütezeichen zu du ... mehr

Die 3 globalen Food- und Drink-Trends für 2019

16.11.2018 Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden.   2019 Global Food and Drink Trends auf einen B ... mehr

Accenture unterstützt Carlsberg auf dem Weg in die Cloud

16.11.2018 Accenture hat Carlsberg bei der Umstellung seiner IT-Infrastruktur auf eine Public-Cloud-Lösung unterstützt. Dieser Schritt ist Teil der Strategie von Carlsberg, ein datengetriebenes, digital aufgestelltes und vernetztes Unternehmen zu werden. Mit der Transition erhält Carlsberg eine modern ... mehr

Falsche Lebensmittel und echte Probleme

16.11.2018 Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6. und 7. November Laborleiter der Lebensmittelindustrie in Düsseldorf. Gemeinsam mit Experten aus Wissenschaft und Überwachungsbehörden diskutierten sie aktuelle Herausforderungen und neue analytische Verfahren.  Neben konkreten Problemlö ... mehr

Schwache Hopfenernte in Deutschland nach Hitze-Sommer

15.11.2018 Die deutsche Hopfenernte bleibt 2018 einer Schätzung zufolge leicht unter dem Durchschnitt. Schuld seien vor allem Hitze und Trockenheit, teilte der Hopfenwirtschaftsverband gemeinsam mit dem Verband deutscher Hopfenpflanzer am Mittwoch in Nürnberg mit. Der Präsident des Verbands der Hopfen ... mehr

HelloFresh weiter mit schnellem Wachstum - und roten Zahlen

15.11.2018 Der Berliner Kochboxen-Versender HelloFresh ist zum weltweiten Markführer geworden. Doch das Geschäft ist hart umkämpft - und die Firma muss ein Jahr nach dem Börsengang weiter rote Zahlen in Kauf nehmen. Der Kochboxen-Versender HelloFresh erkauft sich sein rasantes Wachstum weiterhin mit ... mehr

Diageo verkauft Markenportfolio an Sazerac

15.11.2018 Diageo hat den Verkauf von neunzehn Marken in an Sazerac über einen Gesamtwert von 550 Millionen US-Dollar vereinbart. Der Nettoerlös von rund 340 Millionen Pfund, nach Steuern und Transaktionskosten, wird den Aktionären durch einen Aktienrückkauf nach Abschluss der Transaktion zurückgegebe ... mehr

Alle News zu Getränke

Gut vorbereitet ist halb verdaut

16.11.2018 Schon vor dem ersten Bissen werden Verdauungsprozesse unseres Körpers aktiviert. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln zeigen, wie bereits die Wahrnehmung von Nahrung Neuronen im Gehirn aktiviert, die die Leber für die Verdauung vorbereiten.  Um aufgenom ... mehr

Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

Verbraucher essen edles Fleisch am liebsten

16.11.2018 Im Herbst und im Winter hatten früher die traditionellen geschmorten Fleischgerichte Hochkonjunktur. Ob dies auch künftig so bleibt, ist fraglich. Denn die aktuelle TÜV SÜD-Umfrage zeigt, dass die befragten Verbraucher im vergangenen Jahr nur die edelsten Fleischteile des Schweins auf dem T ... mehr

Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

Delivery Hero: Bewerbungsaufruf zum 'Hero Award for Social Entrepreneurship 2018'

16.11.2018 Zum zweiten Mal nach 2017 ruft Delivery Hero zu Einreichungen für den "Hero Award for Social Entrepreneurship" auf, mit dem Start-ups auf einer sozialen oder ökologischen Mission gewürdigt und unterstützt werden.  Das siegreiche Unternehmen wird von Delivery Hero EUR 15.000 erhalten und kom ... mehr

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16.11.2018 Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden.   2019 Global Food and Drink Trends auf einen B ... mehr

Falsche Lebensmittel und echte Probleme

16.11.2018 Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6. und 7. November Laborleiter der Lebensmittelindustrie in Düsseldorf. Gemeinsam mit Experten aus Wissenschaft und Überwachungsbehörden diskutierten sie aktuelle Herausforderungen und neue analytische Verfahren.  Neben konkreten Problemlö ... mehr

HelloFresh weiter mit schnellem Wachstum - und roten Zahlen

15.11.2018 Der Berliner Kochboxen-Versender HelloFresh ist zum weltweiten Markführer geworden. Doch das Geschäft ist hart umkämpft - und die Firma muss ein Jahr nach dem Börsengang weiter rote Zahlen in Kauf nehmen. Der Kochboxen-Versender HelloFresh erkauft sich sein rasantes Wachstum weiterhin mit ... mehr

Insektensterben – eine schleichende Katastrophe

15.11.2018 „Wespen sind wichtige ökologische Regulatoren“, sagt der Biologe Bruno Streit, Seniorprofessor für Ökologie und Evolution der Goethe-Universität, „doch wer denkt schon daran, wenn sie auf dem Zwetschgenkuchen sitzen?“ Dass vor allem jüngere und weniger gebildete Menschen die Bedeutung von I ... mehr

Geteilter Chefposten: So gelingt Jobsharing unter Führungskräften

14.11.2018 Führungskräfte sind Workaholics, die nur ungern Verantwortung abgeben - so jedenfalls das gängige Klischee. Dabei suchen auch Manager nach Möglichkeiten, mehr Zeit mit der Familie zu verbringen oder ältere Angehörige zu unterstützen. Geteilte Führung könnte ein Lösungsweg sein, um Beruf und ... mehr

Alle News zu Fleisch

Gut vorbereitet ist halb verdaut

16.11.2018 Schon vor dem ersten Bissen werden Verdauungsprozesse unseres Körpers aktiviert. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln zeigen, wie bereits die Wahrnehmung von Nahrung Neuronen im Gehirn aktiviert, die die Leber für die Verdauung vorbereiten.  Um aufgenom ... mehr

Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

Delivery Hero: Bewerbungsaufruf zum 'Hero Award for Social Entrepreneurship 2018'

16.11.2018 Zum zweiten Mal nach 2017 ruft Delivery Hero zu Einreichungen für den "Hero Award for Social Entrepreneurship" auf, mit dem Start-ups auf einer sozialen oder ökologischen Mission gewürdigt und unterstützt werden.  Das siegreiche Unternehmen wird von Delivery Hero EUR 15.000 erhalten und kom ... mehr

Die 3 globalen Food- und Drink-Trends für 2019

16.11.2018 Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden.   2019 Global Food and Drink Trends auf einen B ... mehr

Falsche Lebensmittel und echte Probleme

16.11.2018 Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6. und 7. November Laborleiter der Lebensmittelindustrie in Düsseldorf. Gemeinsam mit Experten aus Wissenschaft und Überwachungsbehörden diskutierten sie aktuelle Herausforderungen und neue analytische Verfahren.  Neben konkreten Problemlö ... mehr

HelloFresh weiter mit schnellem Wachstum - und roten Zahlen

15.11.2018 Der Berliner Kochboxen-Versender HelloFresh ist zum weltweiten Markführer geworden. Doch das Geschäft ist hart umkämpft - und die Firma muss ein Jahr nach dem Börsengang weiter rote Zahlen in Kauf nehmen. Der Kochboxen-Versender HelloFresh erkauft sich sein rasantes Wachstum weiterhin mit ... mehr

Insektensterben – eine schleichende Katastrophe

15.11.2018 „Wespen sind wichtige ökologische Regulatoren“, sagt der Biologe Bruno Streit, Seniorprofessor für Ökologie und Evolution der Goethe-Universität, „doch wer denkt schon daran, wenn sie auf dem Zwetschgenkuchen sitzen?“ Dass vor allem jüngere und weniger gebildete Menschen die Bedeutung von I ... mehr

Geteilter Chefposten: So gelingt Jobsharing unter Führungskräften

14.11.2018 Führungskräfte sind Workaholics, die nur ungern Verantwortung abgeben - so jedenfalls das gängige Klischee. Dabei suchen auch Manager nach Möglichkeiten, mehr Zeit mit der Familie zu verbringen oder ältere Angehörige zu unterstützen. Geteilte Führung könnte ein Lösungsweg sein, um Beruf und ... mehr

Gefährliche Schwachstellen im Lebensmittelrecht

14.11.2018 Fipronil-Eier, Pferdefleisch-Lasagne, Babymilch mit Salmonellen – regelmäßig wird Europa von Lebensmittelskandalen erschüttert. Denn die Lebensmittelgesetze in Deutschland und der EU schützen die Bürgerinnen und Bürger nicht ausreichend vor Gesundheitsgefahren und Täuschung. Zu diesem Ergeb ... mehr

Alle News zu Milch

Gut vorbereitet ist halb verdaut

16.11.2018 Schon vor dem ersten Bissen werden Verdauungsprozesse unseres Körpers aktiviert. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln zeigen, wie bereits die Wahrnehmung von Nahrung Neuronen im Gehirn aktiviert, die die Leber für die Verdauung vorbereiten.  Um aufgenom ... mehr

Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

Delivery Hero: Bewerbungsaufruf zum 'Hero Award for Social Entrepreneurship 2018'

16.11.2018 Zum zweiten Mal nach 2017 ruft Delivery Hero zu Einreichungen für den "Hero Award for Social Entrepreneurship" auf, mit dem Start-ups auf einer sozialen oder ökologischen Mission gewürdigt und unterstützt werden.  Das siegreiche Unternehmen wird von Delivery Hero EUR 15.000 erhalten und kom ... mehr

Die 3 globalen Food- und Drink-Trends für 2019

16.11.2018 Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden.   2019 Global Food and Drink Trends auf einen B ... mehr

Falsche Lebensmittel und echte Probleme

16.11.2018 Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6. und 7. November Laborleiter der Lebensmittelindustrie in Düsseldorf. Gemeinsam mit Experten aus Wissenschaft und Überwachungsbehörden diskutierten sie aktuelle Herausforderungen und neue analytische Verfahren.  Neben konkreten Problemlö ... mehr

HelloFresh weiter mit schnellem Wachstum - und roten Zahlen

15.11.2018 Der Berliner Kochboxen-Versender HelloFresh ist zum weltweiten Markführer geworden. Doch das Geschäft ist hart umkämpft - und die Firma muss ein Jahr nach dem Börsengang weiter rote Zahlen in Kauf nehmen. Der Kochboxen-Versender HelloFresh erkauft sich sein rasantes Wachstum weiterhin mit ... mehr

Insektensterben – eine schleichende Katastrophe

15.11.2018 „Wespen sind wichtige ökologische Regulatoren“, sagt der Biologe Bruno Streit, Seniorprofessor für Ökologie und Evolution der Goethe-Universität, „doch wer denkt schon daran, wenn sie auf dem Zwetschgenkuchen sitzen?“ Dass vor allem jüngere und weniger gebildete Menschen die Bedeutung von I ... mehr

Startschuss und erste Ernte im Pilzgarten der »Essbaren Stadt«

15.11.2018 Wie kann nachhaltiger und lokaler Nahrungsanbau in modernen Städten funktionieren? Eine Antwort auf diese Frage gab es – ein Stück weit – bei der Eröffnung des Pilzgartens des Citizen-Science-Projekts SAIN in Oberhausen. Am 30. Oktober wurde der Pilzgarten auf dem Gutshof Haus Ripshorst abe ... mehr

Zulassungsänderungen bei Pflanzenschutzmitteln mit dem Wirkstoff lambda-Cyhalothrin wegen Absenkung der Rückstandshöchstgehalte

15.11.2018 In der EU werden die Rückstandshöchstgehalte (RHG) für Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe regelmäßig überprüft. Mit der Verordnung (EU) 2018/960 der Kommission vom 5. Juli 2018 werden die RHG für lambda-Cyhalothrin ab dem 26. Januar 2019 in einigen Erzeugnissen abgesenkt. Die abgesenkten RHG g ... mehr

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    14.11.2018 Führungskräfte sind Workaholics, die nur ungern Verantwortung abgeben - so jedenfalls das gängige Klischee. Dabei suchen auch Manager nach Möglichkeiten, mehr Zeit mit der Familie zu verbringen oder ältere Angehörige zu unterstützen. Geteilte Führung könnte ein Lösungsweg sein, um Beruf und ... mehr

    Wie der Chef, so der Chef

    14.11.2018 Bei der Frage nach dem eigenen Führungsstil orientieren sich Führungskräfte offensichtlich sehr an ihren Vorgesetzten. Zwischen dem Stil, der ihnen von ihren Chefs vorgelebt wurde und dem, den sie gegenüber ihren Mitarbeitern anwenden, besteht eine signifikante und positive Korrelation. Ver ... mehr

    Mitarbeiterbenefits: Welche Zusatzleistungen Fachkräfte wirklich wollen

    07.11.2018 Ein attraktives Gehalt, ein sicherer Job und die Möglichkeit, sich weiterzuentwickeln - laut einer aktuellen Studie sind das die drei wichtigsten Kriterien bei der Entscheidung für einen neuen Job. Die Online-Jobplattform StepStone hat rund 30.000 Fach- und Führungskräfte in Deutschland zu ... mehr

  • Finanzen

    Crowdfunding statt „Höhle der Löwen“

    11.10.2018 Die Fans haben entschieden: „Born In The Wetterau – My Local Stöffche“ (BITW) soll festivaltauglich werden. Deswegen soll es den Apfelwein aus der Wetterau ab Frühjahr 2019 auch in Dosen geben. Bisher ist das Kultgetränk nur in Glasflaschen zu haben. Die sind aber auf den meisten Festivals ... mehr

    Danone brechen nach starken Umsatzzahlen nach oben aus

    20.04.2018 Starke Umsatzzahlen für das erste Quartal haben die Aktien von Danone am Mittwoch auf den höchsten Stand seit Anfang Februar gehievt. Aus der Spanne der letzten zweieinhalb Monate mit Kursen zwischen 64 und 68 Euro brachen sie nach oben aus und ließen ihr Zwischenhoch von Mitte März bei 68, ... mehr

    Großaktionär will milliardenschweres Aktienpaket an Heineken verkaufen

    20.09.2017 Der mexikanische Getränkehersteller Femsa will mit seiner Beteiligung am niederländischen Braukonzern Heineken milliardenschwer Kasse machen. Der bisher zweitgrößte Aktionär will Aktien im Wert von bis zu 2,5 Milliarden Euro verkaufen, wie das Unternehmen am Montag mitteilte. Das entspricht ... mehr

  • Forschung

    Gut vorbereitet ist halb verdaut

    16.11.2018 Schon vor dem ersten Bissen werden Verdauungsprozesse unseres Körpers aktiviert. Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln zeigen, wie bereits die Wahrnehmung von Nahrung Neuronen im Gehirn aktiviert, die die Leber für die Verdauung vorbereiten.  Um aufgenom ... mehr

    Insektensterben – eine schleichende Katastrophe

    15.11.2018 „Wespen sind wichtige ökologische Regulatoren“, sagt der Biologe Bruno Streit, Seniorprofessor für Ökologie und Evolution der Goethe-Universität, „doch wer denkt schon daran, wenn sie auf dem Zwetschgenkuchen sitzen?“ Dass vor allem jüngere und weniger gebildete Menschen die Bedeutung von I ... mehr

    Regelmäßiges Frühstücken verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes

    13.11.2018 Frühstücken oder nicht? Hat das regelmäßige Frühstücken einen Einfluss auf das Risiko für Diabetes? – Diese Fragen sind in der Forschung bislang nicht klar beantwortet. Rund 20% der deutschen Bevölkerung verzichtet morgens auf ihr Frühstück. In der Altersgruppe von 18-29 Jahren sind es soga ... mehr

  • Gesetze

    Zulassungsänderungen bei Pflanzenschutzmitteln mit dem Wirkstoff lambda-Cyhalothrin wegen Absenkung der Rückstandshöchstgehalte

    15.11.2018 In der EU werden die Rückstandshöchstgehalte (RHG) für Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe regelmäßig überprüft. Mit der Verordnung (EU) 2018/960 der Kommission vom 5. Juli 2018 werden die RHG für lambda-Cyhalothrin ab dem 26. Januar 2019 in einigen Erzeugnissen abgesenkt. Die abgesenkten RHG g ... mehr

    Gefährliche Schwachstellen im Lebensmittelrecht

    14.11.2018 Fipronil-Eier, Pferdefleisch-Lasagne, Babymilch mit Salmonellen – regelmäßig wird Europa von Lebensmittelskandalen erschüttert. Denn die Lebensmittelgesetze in Deutschland und der EU schützen die Bürgerinnen und Bürger nicht ausreichend vor Gesundheitsgefahren und Täuschung. Zu diesem Ergeb ... mehr

    EuGH-Urteil: Geschmack kann nicht urheberrechtlich geschützt werden

    14.11.2018 Der Geschmack eines Lebensmittels kann nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs nicht urheberrechtlich geschützt werden. Geschmack könne nicht als "Werk" eingestuft werden, urteilten die Luxemburger Richter am Dienstag. Das sei für Urheberschutz jedoch notwendig. Dieser gelte für gei ... mehr

  • Kooperation

    Little Lunch und Develey verlängern erfolgreiche Kooperation

    06.09.2018 Das Augsburger Suppen-Start-up Little Lunch und die Develey Senf & Feinkost GmbH richten ihre Zusammenarbeit neu aus. Das Unterhachinger Traditionsunternehmen wird Little Lunch mit seinem nationalen Außendienst weiterhin in punkto Regalpflege direkt vor Ort beim Einzelhändler unterstützen. ... mehr

    DouxMatok und Südzucker verkünden Partnerschaft zur Herstellung und Vermarktung einer innovativen Technologie zur Zuckerreduzierung in Europa

    02.08.2018 Um den Bedürfnissen sowohl der Industrie als auch der Verbraucher gerecht zu werden, müssen neue Produkte ohne geschmackliche Kompromisse mit deutlich weniger Zucker auskommen. Südzucker, Europas führender Produzent von Zucker und zuckerbasierten Produktlösungen, und DouxMatok, Entwickler e ... mehr

    Eine Million Bäume bis 2028

    14.03.2018 Eine Million Bäume zu pflanzen – dieses Versprechen gab Alfred T. Ritter im Rahmen der PlantAhead-Konferenz im Grimaldi Forum in Monte-Carlo ab. Unter der Schirmherrschaft von Fürst Albert II. von Monaco appellierte Gastgeber Felix Finkbeiner, Initiator der globalen Bewegung Plant-for-the-P ... mehr

  • Märkte

    Gastgewerbe macht im April mehr Umsatz

    15.06.2018 Gastwirte und Hoteliers in Deutschland haben im April wieder bessere Geschäfte gemacht. Das Gastgewerbe setzte preisbereinigt (real) 1,4 Prozent mehr um als im April 2017, wie das Statistische Bundesamt am Donnerstag in Wiesbaden mitteilte. Inklusive Preiserhöhungen (nominal) ergab sich ein ... mehr

    Der Boom im Online-Lebensmittelhandel lässt auf sich warten

    23.05.2018 Die Sorgen waren groß, als Amazon im Mai 2017 seinen Lebensmittel-Lieferdienst Amazon Fresh in Deutschland startete. Viele Händler fürchteten, der US-Internetgigant könne die Art und Weise revolutionieren, wie wir Lebensmittel kaufen. Doch der Boom des Online-Lebensmittelhandels lässt auf s ... mehr

    Bayerns Brauereien verkaufen bundesweit das meiste Bier

    20.04.2018 Beim Bier bleibt Bayern zum vierten Mal in Folge die Nummer eins: Rund 23 Millionen Hektoliter konnten die Brauereien im Freistaat im vergangenen Jahr verkaufen. Damit liegen sie nach Angaben des Landesamtes für Statistik vom Donnerstag im bundesweiten Vergleich vor ihren Kollegen aus Nordr ... mehr

  • Personalia

    Wechsel im Vorstandsvorsitz der Nestlé Deutschland AG

    19.10.2018 Marc-Aurel Boersch (50) übernimmt zum 1. Januar 2019 den Vorstandsvorsitz der Nestlé Deutschland AG – vorbehaltlich der Zustimmung des Aufsichtsrats. Er folgt damit auf Béatrice Guillaume-Grabisch (54), die nach dreieinhalb Jahren in dieser Position zeitgleich als Head of Group Human Resour ... mehr

    Nestles Asien-Chefin Wan Ling Martello tritt ab - Chris Johnson wird Nachfolger

    19.10.2018 Im Topmanagement von Nestle kommt es zu einer Veränderung: Wan Ling Martello, Leiterin der Zone Asien, Ozeanien und Subsahara Afrika (AOA) und frühere Finanzchefin, verlässt Ende Jahr das Unternehmen. Ihr Nachfolger wird Chris Johnson, wie der Nahrungsmittelkonzern am Donnerstag zusammen mi ... mehr

    Neuer Commercial Director bei Alpro® D-A-CH

    17.10.2018 Seit Mitte September 2018 ist Marek Sumila Commercial Director für Alpro D-A-CH. Er übernimmt das Amt von seinem Vorgänger Michael Ohlendorf, der noch bis Ende des Jahres bei Alpro bleibt. Marek Sumila (44 Jahre) ist seit 15 Jahren für Danone tätig. Zuletzt bekleidete er das Amt des Sales D ... mehr

  • Politik

    Vegetarisch oder vegan? Unterschriften-Aktion für Kennzeichnung in EU

    09.11.2018 Europäer können sich bald an einer EU-weiten Aktion zur verpflichtenden Kennzeichnung von Lebensmitteln als vegan oder vegetarisch beteiligen. Ab Montag sammelt eine Bürgerinitiative in allen 28 Ländern der Europäischen Union Unterschriften für dieses Anliegen, wie die EU-Kommission am Mitt ... mehr

    Glyphosat-Ausstieg: Umweltministerin Schulze legt eignenen Plan vor

    07.11.2018 Der Streit um das Unkrautgift Glyphosat geht weiter: Das Umweltbundesamt will den Einsatz in Deutschland nur noch unter strengeren Auflagen für den Naturschutz zulassen. Ab 2020 sollen Bauern im Schnitt zehn Prozent ihrer Ackerfläche für den Schutz der biologischen Vielfalt nutzen, wenn sie ... mehr

    Bauern sollen Ferkel-Betäubungsmittel anwenden dürfen

    07.11.2018 Das Bundeslandwirtschaftsministerium will es deutschen Bauern erlauben, bei der Ferkelkastration das Narkosemittel Isofluran anzuwenden. Eine Verordnung dazu sei in Arbeit, sagte eine Sprecherin am Montag in Berlin. Man rechne damit, dass "in Kürze" eine Zulassung für das Mittel in Deutschl ... mehr

  • Preisentwicklung

    Teurer als Silber: Experten hoffen auf sinkende Vanillepreise

    15.10.2018 Kurz vor dem Eintreffen der neuen Vanille-Ernte aus Madagaskar besteht nach Einschätzung von Experten Aussicht auf leicht sinkende Preise. Die Schoten seien voraussichtlich auch wieder von besserer Qualität, sagten der deutsche Vanille-Importeur Berend Hachmann und der Chef des Verbandes de ... mehr

    Auf der Wiesn wie im Laden: Was treibt den Bierpreis?

    19.09.2018 Ein Liter Bier kann im Laden 70 Cent oder mehr als zehn Euro kosten. Aber der Durchschnittspreis ist dieses Jahr gestiegen, zum ersten Mal seit langem auch für das meistgetrunkene Bier in Deutschland, das Pils. An Hopfen und Malz liegt es nicht. Elf Euro: Für den Preis einer Maß Bier auf de ... mehr

    Kartoffeln werden knapp

    12.09.2018 Angesichts dramatischer Ernteeinbrüche drohen Deutschlands Verbrauchern bei den Kartoffelpreisen Steigerungen von bis zu 30 Prozent. "Wir erwarten eine der kleinsten Kartoffelernten, die wir jemals in Deutschland hatten", sagte Martin Umhau von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DL ... mehr

  • Produktentwicklung

    Neu: Olivenöl mit Schokolade

    14.11.2018 Château d’Estoublon präsentiert seine jüngste Kreation: Ein Olivenöl, das mit einer feinen Kakaonote versehen wurde. Das neue Öl „Chocolat“ schmeckt lieblich süß und veredelt Desserts oder auch herzhafte Gerichte.  Bei Herstellung werden Kakaobohnen für die Aromabildung zuerst fermentiert u ... mehr

    Bahlsen launcht PiCK UP! Triple Choc

    01.11.2018 Der Süßgebäckhersteller Bahlsen erweitert die Marke PiCK UP! um eine neue Geschmacksrichtung: Ab Januar wird bundesweit der PiCK UP! Triple Choc im Standardformat eingeführt – ein knackiger dunkler Keks mit leckerer Schokoladentafel und zartschmelzender Schokoladencremefüllung. Der dreifach ... mehr

    Millionen-Investment für waterdrop

    31.10.2018 Die Gründer des Unternehmens waterdrop haben sich in der am 30. Oktober ausgestrahlten Sendung den Löwen gestellt und vor einem Millionenpublikum den von ihnen entwickelten, weltweit ersten Microdrink präsentiert. Die große Vision der drei Gründer: aus Österreich heraus weltweit mit ihren k ... mehr

  • Produktion

    Zulassungsänderungen bei Pflanzenschutzmitteln mit dem Wirkstoff lambda-Cyhalothrin wegen Absenkung der Rückstandshöchstgehalte

    15.11.2018 In der EU werden die Rückstandshöchstgehalte (RHG) für Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe regelmäßig überprüft. Mit der Verordnung (EU) 2018/960 der Kommission vom 5. Juli 2018 werden die RHG für lambda-Cyhalothrin ab dem 26. Januar 2019 in einigen Erzeugnissen abgesenkt. Die abgesenkten RHG g ... mehr

    Alpirsbacher Klosterbräu ist jetzt ISO zertifiziert

    14.11.2018 Beste natürliche Rohstoffe, größte Sorgfalt bei der Herstellung - um ihren Kunden reinen und unbeschwerten Genuss zu bieten, steht die höchste Qualität bei der Alpirsbacher Klosterbrauerei Glauner GmbH & Co. KG schon seit vielen Jahren an erster Stelle. Nun kann die Familienbrauerei aus der ... mehr

    Rückruf: BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm

    12.11.2018 Die Schluckwerder OHG ruft im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes das Produkt BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.05.2019 und der Losnummer L0033 öffentlich zurück. Aufgrund eines Produktionsfehlers kann die Verpackung einen mit Marzipan gefüllten Nugat ... mehr

  • Technologie

    SodaStream baut innovatives Meeresgefährt, um selbst Plastikmüll aus dem Meer zu fischen

    16.10.2018 SodaStream International Ltd. hat heute ein Meeresfahrzeug namens "Holy Turtle" (Heilige Schildkröte) auf große Fahrt geschickt. Das innovative Gefährt von beachtlicher Größe soll dazu dienen, Plastikmüll aus dem offenen Meer zu fischen, und wird aktuell zunächst unter der Leitung von CEO D ... mehr

    Meilenstein: REWE Group eröffnet erstes technologisiertes Food Fulfillment Center 2.0

    24.09.2018 Die REWE Group eröffnete am 21.09. in Köln im Beisein von NRW-Wirtschafts- und Digitalminister Prof. Dr. Andreas Pinkwart ihr erstes technologisiertes Food Fulfillment Center 2.0 (FFC), das zugleich auch deutschlandweit einzigartig ist. Mit "Scarlet ONE" erreichen die E-Commerce-Aktivitäten ... mehr

    Neues Start-up produziert nachhaltige grüne Holzkohle

    12.09.2018 Der RheinAhrCampus Remagen der Hochschule Koblenz ist der Ausgangspunkt des neuen Start-up Unternehmens Sustainable Carbon Cycle Industries (SCC-Industries), das grüne Holzkohle produziert. Das neue, in Bonn angesiedelte Unternehmen verfolgt das Ziel, die massive Rodung der Wälder in Afrika ... mehr

  • Wirtschaft

    Stern-Wywiol Gruppe zum "Familienunternehmer des Jahres" gekürt

    16.11.2018 Die Familienunternehmer Volkmar und Torsten Wywiol wurden im Rahmen des traditionellen Unternehmer-Erfolgsforums auf Schloss Bensberg von der INTES Akademie für Familienunternehmen, einem Unternehmen der PwC-Gruppe, zum "Familienunternehmer des Jahres" ausgezeichnet. Der renommierte Preis w ... mehr

    Verbraucher essen edles Fleisch am liebsten

    16.11.2018 Im Herbst und im Winter hatten früher die traditionellen geschmorten Fleischgerichte Hochkonjunktur. Ob dies auch künftig so bleibt, ist fraglich. Denn die aktuelle TÜV SÜD-Umfrage zeigt, dass die befragten Verbraucher im vergangenen Jahr nur die edelsten Fleischteile des Schweins auf dem T ... mehr

    Wie mit Comicfiguren die Kleinsten geködert werden

    16.11.2018 "Spongebob Schwammkopf", kleine Frucht-Monster oder passend zur Halloween die "Grusel-Fanta" – mit Comicfiguren auf zuckrigen Erfrischungsgetränken ködert die Lebensmittelindustrie schon die Kleinsten der Kleinen. foodwatch hat ein Ranking der zehn zuckrigsten Kindergetränke veröffentlicht, ... mehr

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