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18.09.2020 Vom Babywasser bis zum rosa eingefärbten Senf: Der Handel bietet regelmäßig neue Produkte an, die durch ihre bunte Aufmachung vor allem Kinder ansprechen sollen. Doch meist tragen diese Lebensmittel nicht zu einer ausgewogenen Kinderernährung bei oder sind schlicht überflüssig. Einige Produ ... mehr
18.09.2020 Teig naschen erlaubt: Die Schokoladenmarke KitKat peppt ab September das KitKat ChunKy-Sortiment mit der neuen Variante „Cookie Dough“ auf. Der neue Riegel verbindet den beliebten Geschmack vom rohen Keksteig mit knusprigen Waffeln und zartschmelzender Schokolade. Der Cookie-Dough-Food-Tren ... mehr
18.09.2020 Alkoholhaltige Sprudelwasser sind in den USA aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien im Vergleich zu herkömmlichen alkoholischen Getränken bereits ein Milliardenmarkt. Mit FOX launcht die Zelos Genuss GmbH ihr erstes Hard Seltzer in Deutschland. Das zuckerfreie Getränk ist ein Brauprodukt ... mehr
18.09.2020 Die Regionalmarke Hansano der Molkereigenossenschaft Arla erweitert das Sortiment aus Weidemilchprodukten um den Naturjoghurt Cremig & Pur mit zehn Prozent Fett aus bester norddeutscher Milch. Damit bedient das Unternehmen den Wunsch der Verbraucher nach einem Naturjoghurt mit viel Fett und ... mehr
17.09.2020 Lebensmittel mit Hanf als Zutat liegen derzeit im Trend. Ob in Snacks, Müsli, veganen Lebensmitteln, aber auch in Energydrinks, Eiscreme oder Proteinnahrungen: Hanf steht immer öfter als Inhaltsstoff in der Zutatenliste. TÜV SÜD erklärt, was Verbraucher bei Lebensmitteln aus oder mit Hanf w ... mehr
17.09.2020 Leinöl gilt aufgrund seines Reichtums an lebenswichtigen und vom Körper nicht selbst produzierbaren Omega-3-Fettsäuren als sehr gesund. Das Speiseöl wird nach Anbruch aber schnell ranzig. Ein Team um den Lebensmittelanalytiker Marc Pignitter von der Fakultät für Chemie der Universität Wien ... mehr
17.09.2020 Die Mehrweg-Allianz, bestehend aus der Deutschen Umwelthilfe (DUH), dem Verband Private Brauereien Deutschland und dem Verband Pro Mehrweg, erinnert Handel und Getränkeindustrie, dass sie nur noch 15 Monate haben, um die im Verpackungsgesetz festgeschriebene Mehrwegquote von 70 Prozent zu e ... mehr
17.09.2020 Marel freut sich, eine Vereinbarung zur Übernahme des deutschen Lebensmittelschneidetechnik-Anbieters TREIF Maschinenbau GmbH ("TREIF") bekannt zu geben. Die beiden Unternehmen passen strategisch und kulturell hervorragend zusammen und ergänzen sich in ihrem Produktportfolio und ihrer geogr ... mehr
17.09.2020 Es war ein „Zuckerschock“ für Lemonaid: Letztes Jahr wollte der Verbraucherschutz die Drinks verbieten, Limonade zu heißen – da sie angeblich „zu wenig Zucker“ enthalten! Die Folge war breiter gesellschaftlicher Widerstand gegen die zugrundeliegende unsinnige Richtlinie – und es sah aus, al ... mehr
17.09.2020 „Unter diesen Bedingungen kann es keine Verhandlungen über einen bundesweiten Tarifvertrag für die Fleischwirtschaft geben. Die Arbeitgeber wollen solche Tarifverhandlungen offensichtlich nur dazu missbrauchen, um das angekündigte Verbot von Werkverträgen und Leiharbeit doch noch zu verhind ... mehr
18.09.2020 Teig naschen erlaubt: Die Schokoladenmarke KitKat peppt ab September das KitKat ChunKy-Sortiment mit der neuen Variante „Cookie Dough“ auf. Der neue Riegel verbindet den beliebten Geschmack vom rohen Keksteig mit knusprigen Waffeln und zartschmelzender Schokolade. Der Cookie-Dough-Food-Tren ... mehr
17.09.2020 Der Essenslieferant Delivery Hero kauft in Lateinamerika zu. Der MDax-Konzern übernimmt dabei die lateinamerikanischen Aktivitäten des Konkurrenten Glovos für bis zu 230 Millionen Euro, wie Delivery Hero am Mittwochabend mitteilte. Der Kaufpreis sei wegen einer variablen Komponente von 60 M ... mehr
16.09.2020 Die Welt ist ab sofort um eine Schokoladenattraktion reicher. In Kilchberg (CH) wurde das neue Lindt Home of Chocolate spektakulär eingeweiht. Das einzigartige Schokoladen-Kompetenzzentrum mit interaktivem Museum, Forschungsanlage, Schauproduktion und vielen weiteren Highlights begeistert a ... mehr
16.09.2020 Einige Gerüchte rund um das Thema Bewerbung halten sich hartnäckig - vom Anschreiben über die Selbstpräsentation bis hin zur Gehaltsfrage. Aber wo ist wirklich etwas dran? Und welche Annahmen sind längst überholt? Die Jobplattform StepStone befragt regelmäßig tausende Recruiter und Bewerber ... mehr
16.09.2020 Führt die Corona-Pandemie etwa dazu, dass Arbeitgeber künftig leichter passende Mitarbeiter finden? Angesichts der gestiegenen Arbeitslosenquote erscheint eine solche These zumindest nicht abwegig. Allerdings kommt die internationale Employer-Branding-Beratung Universum, die zur Online-Jobp ... mehr
14.09.2020 Nestlé Deutschland setzt sich für eine europaweite CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln ein - als Zwischenschritt auf dem Weg, bis 2050 ein klimaneutrales Unternehmen zu werden. Damit unterstützt Nestlé eine aktuelle Petition mehrerer Unternehmen, mit dem Ziel, gesetzliche Rahmenbedingungen ... mehr
14.09.2020 Eine Steuer auf besonders fetthaltige Lebensmittel könnte sich vermutlich positiv auf die Ernährungsweise der Menschen auswirken. Jedoch gibt es hierzu noch zu wenige belastbare Studien. Zu diesem Schluss kommt eine heute (11.09.2020) in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffent ... mehr
14.09.2020 Das Aktionsforum Glasverpackung verleiht in diesem Jahr zum siebten Mal die „Produktinnovation in Glas“. Mit dem etablierten Branchen-Award werden Jahr für Jahr originelle und in Glas verpackte Produkte aus dem Food- und Beverage-Bereich ausgezeichnet. In der Kategorie „Kleine Unternehmen“ ... mehr
14.09.2020 Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko für einen Jodmangel. Darauf deuten Ergebnisse eines Forschungsvorhabens des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hin. In dem Studienprojekt „Risiken und Vorteile der veganen Ernährung“ (RBVD) untersuchte ein BfR-Forschungsteam bei 36 vega ... mehr
11.09.2020 Das Netzwerk zur Beobachtung von Treibhausgasen ICOS zeigt, wie Natur und Ernte in Europa auf die extrem trockenen Bedingungen in den letzten drei Sommern 2018 bis 2020 reagiert haben. Die Ergebnisse, die jetzt im Fachjournal „Philosophical Transactions B“ veröffentlicht worden sind, zeigen ... mehr
18.09.2020 Alkoholhaltige Sprudelwasser sind in den USA aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien im Vergleich zu herkömmlichen alkoholischen Getränken bereits ein Milliardenmarkt. Mit FOX launcht die Zelos Genuss GmbH ihr erstes Hard Seltzer in Deutschland. Das zuckerfreie Getränk ist ein Brauprodukt ... mehr
17.09.2020 Die Mehrweg-Allianz, bestehend aus der Deutschen Umwelthilfe (DUH), dem Verband Private Brauereien Deutschland und dem Verband Pro Mehrweg, erinnert Handel und Getränkeindustrie, dass sie nur noch 15 Monate haben, um die im Verpackungsgesetz festgeschriebene Mehrwegquote von 70 Prozent zu e ... mehr
17.09.2020 Es war ein „Zuckerschock“ für Lemonaid: Letztes Jahr wollte der Verbraucherschutz die Drinks verbieten, Limonade zu heißen – da sie angeblich „zu wenig Zucker“ enthalten! Die Folge war breiter gesellschaftlicher Widerstand gegen die zugrundeliegende unsinnige Richtlinie – und es sah aus, al ... mehr
17.09.2020 Krise schlägt auf die Brauereien durch / Neue DBB-Umfrage zu den Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Brauwirtschaft Berlin (ots) - Die Corona-Krise hat massive Auswirkungen auf die deutsche Brauwirtschaft. Nach einer Branchenumfrage des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) ist der Bier-Absatz ... mehr
17.09.2020 Der Essenslieferant Delivery Hero kauft in Lateinamerika zu. Der MDax-Konzern übernimmt dabei die lateinamerikanischen Aktivitäten des Konkurrenten Glovos für bis zu 230 Millionen Euro, wie Delivery Hero am Mittwochabend mitteilte. Der Kaufpreis sei wegen einer variablen Komponente von 60 M ... mehr
16.09.2020 Mitte Oktober feiert der weltweite Marktführer bei Wassersprudlern den Verkaufsstart seiner neusten Produktinnovation „DUO“ in Österreich. Mit dem von Grund auf neu konzipiertem Wassersprudler DUO startet SodaStream bestens aufgestellt ins neue Jahrzehnt. Die DUO setzt neue Maßstäbe in alle ... mehr
16.09.2020 Die Winzer in Deutschland erwarten im laufenden Jahr eine größere Ernte als 2019. Die Menge werde voraussichtlich um 6,4 Prozent auf 8,86 Millionen Hektoliter wachsen, teilte das Statistische Bundesamt am Dienstag in Wiesbaden mit. Das liegt noch knapp unter dem Schnitt der vergangenen sech ... mehr
16.09.2020 Nach der Anfang des Jahres erfolgten Fusion des Deutschen Teeverbandes und der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee präsentiert der neue Deutsche Tee & Kräutertee Verband e. V. erstmalig seinen Tee Report für das Jahr 2019. Tee (Camelia sinensis) sowie Kräuter- und Früchtetee sind ... mehr
16.09.2020 Einige Gerüchte rund um das Thema Bewerbung halten sich hartnäckig - vom Anschreiben über die Selbstpräsentation bis hin zur Gehaltsfrage. Aber wo ist wirklich etwas dran? Und welche Annahmen sind längst überholt? Die Jobplattform StepStone befragt regelmäßig tausende Recruiter und Bewerber ... mehr
16.09.2020 Führt die Corona-Pandemie etwa dazu, dass Arbeitgeber künftig leichter passende Mitarbeiter finden? Angesichts der gestiegenen Arbeitslosenquote erscheint eine solche These zumindest nicht abwegig. Allerdings kommt die internationale Employer-Branding-Beratung Universum, die zur Online-Jobp ... mehr
17.09.2020 Marel freut sich, eine Vereinbarung zur Übernahme des deutschen Lebensmittelschneidetechnik-Anbieters TREIF Maschinenbau GmbH ("TREIF") bekannt zu geben. Die beiden Unternehmen passen strategisch und kulturell hervorragend zusammen und ergänzen sich in ihrem Produktportfolio und ihrer geogr ... mehr
17.09.2020 „Unter diesen Bedingungen kann es keine Verhandlungen über einen bundesweiten Tarifvertrag für die Fleischwirtschaft geben. Die Arbeitgeber wollen solche Tarifverhandlungen offensichtlich nur dazu missbrauchen, um das angekündigte Verbot von Werkverträgen und Leiharbeit doch noch zu verhind ... mehr
17.09.2020 Der Essenslieferant Delivery Hero kauft in Lateinamerika zu. Der MDax-Konzern übernimmt dabei die lateinamerikanischen Aktivitäten des Konkurrenten Glovos für bis zu 230 Millionen Euro, wie Delivery Hero am Mittwochabend mitteilte. Der Kaufpreis sei wegen einer variablen Komponente von 60 M ... mehr
16.09.2020 Die ersten Fälle der afrikanischen Schweinepest in Deutschland haben schwerwiegende Konsequenzen für die deutsche Fleischindustrie. Wichtige Absatzmärkte haben Importverbote erlassen, darunter mit Südkorea, Japan und China die drei größten Ausfuhrmärkte für Schweinefleisch außerhalb der EU. ... mehr
16.09.2020 Einige Gerüchte rund um das Thema Bewerbung halten sich hartnäckig - vom Anschreiben über die Selbstpräsentation bis hin zur Gehaltsfrage. Aber wo ist wirklich etwas dran? Und welche Annahmen sind längst überholt? Die Jobplattform StepStone befragt regelmäßig tausende Recruiter und Bewerber ... mehr
16.09.2020 Führt die Corona-Pandemie etwa dazu, dass Arbeitgeber künftig leichter passende Mitarbeiter finden? Angesichts der gestiegenen Arbeitslosenquote erscheint eine solche These zumindest nicht abwegig. Allerdings kommt die internationale Employer-Branding-Beratung Universum, die zur Online-Jobp ... mehr
14.09.2020 Nestlé Deutschland setzt sich für eine europaweite CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln ein - als Zwischenschritt auf dem Weg, bis 2050 ein klimaneutrales Unternehmen zu werden. Damit unterstützt Nestlé eine aktuelle Petition mehrerer Unternehmen, mit dem Ziel, gesetzliche Rahmenbedingungen ... mehr
14.09.2020 Eine Steuer auf besonders fetthaltige Lebensmittel könnte sich vermutlich positiv auf die Ernährungsweise der Menschen auswirken. Jedoch gibt es hierzu noch zu wenige belastbare Studien. Zu diesem Schluss kommt eine heute (11.09.2020) in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffent ... mehr
14.09.2020 Geflügelfleisch ist häufig mit Bakterien kontaminiert. Chlorbehandlungen im Schlachtprozess sind nur bedingt sinnvoll und sind in der EU nicht zugelassen. Das Laser Zentrum Hannover e.V. (LZH) will nun in einem neuen Forschungsvorhaben eine Ultraviolett (UV)-Laserbehandlung mit dem Einsatz ... mehr
14.09.2020 Die am 10. September 2020 erstmals in Deutschland bei einem Wildschwein festgestellte Afrikanische Schweinepest (ASP) stellt für den Menschen keine Gesundheitsgefahr dar. „Der Erreger der ASP ist nicht auf den Menschen übertragbar“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bunde ... mehr
18.09.2020 Die Regionalmarke Hansano der Molkereigenossenschaft Arla erweitert das Sortiment aus Weidemilchprodukten um den Naturjoghurt Cremig & Pur mit zehn Prozent Fett aus bester norddeutscher Milch. Damit bedient das Unternehmen den Wunsch der Verbraucher nach einem Naturjoghurt mit viel Fett und ... mehr
17.09.2020 Der führende Verpackungs- und Papierhersteller Mondi bringt eine vollständig recycelbare, zu 80% aus Papier bestehende Verpackungslösung für Aufschnitt und Käse auf den Markt. Die neue Verpackung wird den Kunststoffverbrauch des österreichischen Milchproduzenten SalzburgMilch um ca 40 Tonne ... mehr
17.09.2020 Der Essenslieferant Delivery Hero kauft in Lateinamerika zu. Der MDax-Konzern übernimmt dabei die lateinamerikanischen Aktivitäten des Konkurrenten Glovos für bis zu 230 Millionen Euro, wie Delivery Hero am Mittwochabend mitteilte. Der Kaufpreis sei wegen einer variablen Komponente von 60 M ... mehr
16.09.2020 Einige Gerüchte rund um das Thema Bewerbung halten sich hartnäckig - vom Anschreiben über die Selbstpräsentation bis hin zur Gehaltsfrage. Aber wo ist wirklich etwas dran? Und welche Annahmen sind längst überholt? Die Jobplattform StepStone befragt regelmäßig tausende Recruiter und Bewerber ... mehr
16.09.2020 Führt die Corona-Pandemie etwa dazu, dass Arbeitgeber künftig leichter passende Mitarbeiter finden? Angesichts der gestiegenen Arbeitslosenquote erscheint eine solche These zumindest nicht abwegig. Allerdings kommt die internationale Employer-Branding-Beratung Universum, die zur Online-Jobp ... mehr
15.09.2020 Ab Oktober 2020 werden die ersten Activia Joghurts[1] - als erste Produkte von Danone überhaupt - den Hinweis „Oft länger gut“ auf der Verpackung tragen, um Konsumenten darauf hinzuweisen, dass die Produkte meist auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch gut genießbar sind. Danone ... mehr
14.09.2020 Nestlé Deutschland setzt sich für eine europaweite CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln ein - als Zwischenschritt auf dem Weg, bis 2050 ein klimaneutrales Unternehmen zu werden. Damit unterstützt Nestlé eine aktuelle Petition mehrerer Unternehmen, mit dem Ziel, gesetzliche Rahmenbedingungen ... mehr
14.09.2020 Milch und Milchprodukte sollen, wenn es nach den Vorhaben multinationaler Konzerne und gewissenloser Lobbyisten geht, nicht mehr das reine und unverfälschte Lebensmittel sein, das sie immer waren. Diese wollen, dass auch künstlich und auf Basis billiger Substitute hergestellte Produkte als ... mehr
14.09.2020 Eine Steuer auf besonders fetthaltige Lebensmittel könnte sich vermutlich positiv auf die Ernährungsweise der Menschen auswirken. Jedoch gibt es hierzu noch zu wenige belastbare Studien. Zu diesem Schluss kommt eine heute (11.09.2020) in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffent ... mehr
14.09.2020 Das Aktionsforum Glasverpackung verleiht in diesem Jahr zum siebten Mal die „Produktinnovation in Glas“. Mit dem etablierten Branchen-Award werden Jahr für Jahr originelle und in Glas verpackte Produkte aus dem Food- und Beverage-Bereich ausgezeichnet. In der Kategorie „Kleine Unternehmen“ ... mehr
18.09.2020 Vom Babywasser bis zum rosa eingefärbten Senf: Der Handel bietet regelmäßig neue Produkte an, die durch ihre bunte Aufmachung vor allem Kinder ansprechen sollen. Doch meist tragen diese Lebensmittel nicht zu einer ausgewogenen Kinderernährung bei oder sind schlicht überflüssig. Einige Produ ... mehr
17.09.2020 Lebensmittel mit Hanf als Zutat liegen derzeit im Trend. Ob in Snacks, Müsli, veganen Lebensmitteln, aber auch in Energydrinks, Eiscreme oder Proteinnahrungen: Hanf steht immer öfter als Inhaltsstoff in der Zutatenliste. TÜV SÜD erklärt, was Verbraucher bei Lebensmitteln aus oder mit Hanf w ... mehr
17.09.2020 Leinöl gilt aufgrund seines Reichtums an lebenswichtigen und vom Körper nicht selbst produzierbaren Omega-3-Fettsäuren als sehr gesund. Das Speiseöl wird nach Anbruch aber schnell ranzig. Ein Team um den Lebensmittelanalytiker Marc Pignitter von der Fakultät für Chemie der Universität Wien ... mehr
17.09.2020 Marel freut sich, eine Vereinbarung zur Übernahme des deutschen Lebensmittelschneidetechnik-Anbieters TREIF Maschinenbau GmbH ("TREIF") bekannt zu geben. Die beiden Unternehmen passen strategisch und kulturell hervorragend zusammen und ergänzen sich in ihrem Produktportfolio und ihrer geogr ... mehr
17.09.2020 Der Essenslieferant Delivery Hero kauft in Lateinamerika zu. Der MDax-Konzern übernimmt dabei die lateinamerikanischen Aktivitäten des Konkurrenten Glovos für bis zu 230 Millionen Euro, wie Delivery Hero am Mittwochabend mitteilte. Der Kaufpreis sei wegen einer variablen Komponente von 60 M ... mehr
17.09.2020 Das Beste aus guten Zutaten, ursprünglichen Nährstoffen und natürlichem Geschmack vereint in hochwertigen Lebensmitteln: Dafür steht die Marke biozentrale. Entsprechend des Markenclaims „Kraft der Natur“ weiß sie, was den Produkten erst den vollen ursprünglichen Geschmack verleiht. Im Fokus ... mehr
16.09.2020 Die LikeMeat GmbH, Vorreiter in der Herstellung von Pflanzenfleisch, baut die Führungsriege aus. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter und vertreibt seine Produkte hauptsächlich im Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Heute sind LikeMeat Produkte in Deutschland, United Kingdom, Skandinavie ... mehr
16.09.2020 Einige Gerüchte rund um das Thema Bewerbung halten sich hartnäckig - vom Anschreiben über die Selbstpräsentation bis hin zur Gehaltsfrage. Aber wo ist wirklich etwas dran? Und welche Annahmen sind längst überholt? Die Jobplattform StepStone befragt regelmäßig tausende Recruiter und Bewerber ... mehr
16.09.2020 Führt die Corona-Pandemie etwa dazu, dass Arbeitgeber künftig leichter passende Mitarbeiter finden? Angesichts der gestiegenen Arbeitslosenquote erscheint eine solche These zumindest nicht abwegig. Allerdings kommt die internationale Employer-Branding-Beratung Universum, die zur Online-Jobp ... mehr
15.09.2020 Die HanseGarnelen AG präsentiert mit ihrem neuen Logo einen weiteren Teil ihres neuen Markendesigns. Als Pionier für frische Garnelen und einer Zucht nach sozialen, ökologischen und gesundheitlichen Kriterien übernimmt und demonstriert HanseGarnelen beispielhaft Verantwortung für eine zukun ... mehr
Berliner Startup braut Hard Seltzer und startet in Deutschland
Mehrweg-Allianz fordert zusätzliche Lenkungsabgabe von 20 Cent auf Getränked ...
Marel stimmt der Übernahme von TREIF, einem deutschen Anbieter von Lebensmit ...
Fleischwirtschaft: Arbeitgeber verhindern Tarifverhandlungen
Gemeinsam Kunststoffabfälle von Lebensmittelverpackungen reduzieren
Delivery Hero kauft lateinamerikanisches Geschäft von Glovos
Bio-Zentrale visualisiert natürliche Genussmomente im Einklang mit der Natur
Spektakuläre Enthüllung des Schokoladenbrunnens mit Roger Federer
Verbraucher in Deutschland lieben Tee und Kräuter- und Früchtetee mehr denn je
17.09.2020 „Unter diesen Bedingungen kann es keine Verhandlungen über einen bundesweiten Tarifvertrag für die Fleischwirtschaft geben. Die Arbeitgeber wollen solche Tarifverhandlungen offensichtlich nur dazu missbrauchen, um das angekündigte Verbot von Werkverträgen und Leiharbeit doch noch zu verhind ... mehr
16.09.2020 Einige Gerüchte rund um das Thema Bewerbung halten sich hartnäckig - vom Anschreiben über die Selbstpräsentation bis hin zur Gehaltsfrage. Aber wo ist wirklich etwas dran? Und welche Annahmen sind längst überholt? Die Jobplattform StepStone befragt regelmäßig tausende Recruiter und Bewerber ... mehr
16.09.2020 Führt die Corona-Pandemie etwa dazu, dass Arbeitgeber künftig leichter passende Mitarbeiter finden? Angesichts der gestiegenen Arbeitslosenquote erscheint eine solche These zumindest nicht abwegig. Allerdings kommt die internationale Employer-Branding-Beratung Universum, die zur Online-Jobp ... mehr
12.09.2019 Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev will Kreisen zufolge bei seinem neu aufgelegten Plan des Börsengangs der Asiensparte rund 5 Milliarden US-Dollar (rund 4,5 Mrd Euro) erlösen. Der belgische Konzern teste derzeit das Interesse der Investoren und könnte in der kommenden Woche Details veröffe ... mehr
19.07.2019 Das niederrheinische Wegberg ist Sitz des mittelständischen Unternehmens Landhaus Teigwaren Müller GmbH & Co. KG, spezialisiert auf Produktion und Vertrieb hochwertiger Nudelprodukte, zu 100% produziert in NRW. Gerade haben die beiden Geschäftsführer Reinhold und Domenica Müller ihr erstes ... mehr
26.06.2019 Der Höhenflug von Beyond Meat ist vorerst beendet - zumindest an der Börse. Das US-Unternehmen mit den begehrten veganen Burgern erlitt zu Wochenbeginn erneut starke Kursverluste, die Aktie ging bereits den fünften Tag in Folge schwächer aus dem Handel. Zwar liegt der Unternehmenswert noch ... mehr
17.09.2020 Leinöl gilt aufgrund seines Reichtums an lebenswichtigen und vom Körper nicht selbst produzierbaren Omega-3-Fettsäuren als sehr gesund. Das Speiseöl wird nach Anbruch aber schnell ranzig. Ein Team um den Lebensmittelanalytiker Marc Pignitter von der Fakultät für Chemie der Universität Wien ... mehr
15.09.2020 MIT-Ingenieure haben einen klettverschlussähnlichen Lebensmittelsensor aus einer Reihe von Seidenmikronadeln entwickelt, der die Kunststoffverpackung durchdringt, um Lebensmittel auf Anzeichen von Verderb und bakterieller Kontamination zu untersuchen. Die Mikronadeln des Sensors werden aus ... mehr
15.09.2020 Weltweit wird Wein für seine aromatische Komplexität und Variationsbreite geschätzt. Nur wenigen Menschen dürfte jedoch bekannt sein, dass Qualität, Geschmack und Aroma des fertigen Weins auch auf die Beteiligung von Bakterien am Gärungsprozess zurückzuführen sind. Ein Team unter der Leitun ... mehr
31.07.2020 Der Geschäftsführer des Fleischkonzerns Tönnies, Clemens Tönnies, ist unzufrieden mit den geplanten schärferen Regeln für die Fleischindustrie. "Wir sollen ein Konzernverbot bekommen. Untergesellschaften sollen verboten werden, nur noch einen Inhaber soll es geben", sagte Tönnies in einem a ... mehr
20.07.2020 Der Diätdrink Almased darf sich als «Original» bezeichnen. Das Oberlandesgericht München gab am Donnerstag der Berufung des Herstellers statt und änderte ein gegenteiliges Urteil aus der ersten Instanz, wie ein Gerichtssprecher mitteilte. Vor dem Landgericht Landshut hatte die Zentrale zur ... mehr
13.07.2020 Über die Wiederaufnahme der Produktion am Hauptstandort des Fleischproduzenten Tönnies ist noch keine Entscheidung gefallen. Für eine Gesamtbewertung sei es noch zu früh, sagte die Detmolder Regierungspräsidentin Judith Pirscher (FDP) nach Beratungen über ein Hygienekonzept des Branchenführ ... mehr
27.08.2020 Die KHS Gruppe und die Ferrum AG intensivieren ihre langjährige Zusammenarbeit. Vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden wird sich die KHS GmbH an der Ferrum Packaging AG beteiligen. Ziel ist es, die Kompetenzen beider Maschinenbauer in einem gemeinsamen Anlagenportfolio zugunsten i ... mehr
09.06.2020 Haribo macht Kinder froh und Almdudler Fans jetzt ebenso!, kündigt Sprudelfabrikant Heribert Thomas Klein die neue Überraschung für alle Naschkatzen augenzwinkernd an. „Ab sofort gibt es das einzigartige Almdudler Geschmackserlebnis auch als Haribo Almdudler Gummipärchen®.“ Die Schreibweise ... mehr
30.01.2020 Die Handtmann Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in Biberach übernimmt die Inotec Gruppe. Beide Unternehmen unterzeichneten einen entsprechenden Kaufvertrag. Die Übernahme unterliegt zunächst noch der Freigabe des Bundeskartellamts. Handtmann und Inotec profitieren durch die enge Kooperation ... mehr
15.10.2019 Welche Anforderungen müssen Verpackungen für Süßwaren und Snacks im Jahr 2020 und darüber hinaus erfüllen? Antworten auf diese Frage liefert die ProSweets Cologne, die vom 2. bis zum 5. Februar 2020 stattfindet. Weniger Kunststoff, mehr erneuerbare Rohstoffe, geringeres Packungsgewicht und ... mehr
03.10.2019 Vom 5. Bis 9. Oktober öffnet die im zweijährigen Turnus stattfindende Lebensmittelmesse Anuga wieder ihre Pforten. Dieses Jahr wird Mintel-Analystin Katya Witham am 7. Oktober dort einen Vortrag über den europäischen Bio-Konsumenten halten. Hier finden Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das ... mehr
20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr
16.09.2020 Die LikeMeat GmbH, Vorreiter in der Herstellung von Pflanzenfleisch, baut die Führungsriege aus. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter und vertreibt seine Produkte hauptsächlich im Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Heute sind LikeMeat Produkte in Deutschland, United Kingdom, Skandinavie ... mehr
10.09.2020 ALDI SUISSE, als Teil der ALDI SÜD-Gruppe, eines der führenden multinationalen Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels, ernennt Jérôme Meyer zum neuen Landesgeschäftsführer. Er folgt damit auf Timo Schuster, der das Unternehmen auf eigenen Wunsch per Ende September 2020 verlässt. Herr M ... mehr
26.08.2020 Das einzige Beständige ist die Veränderung: Dieser Spruch, der im Innenhof des Legauer Naturkostherstellers zu lesen ist, bewahrheitet sich einmal mehr. Der bisherige Verkaufsleiter Thies Curschmann verabschiedet sich nach 32 Jahren in den Ruhestand. Susanna Stiegeler übernimmt seine Positi ... mehr
07.08.2020 Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) steht der Forderung der Grünen nach weniger Werbung für ungesunde Lebensmittel im Fernsehen grundsätzlich offen gegenüber. "Ich meine, wir müssen an Kinder gerichtete Lebensmittelwerbung stärker in den Blick nehmen", sagte Klöckner auf Nachfra ... mehr
31.07.2020 Der Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) begrüßt das verstärkte politische Engagement der Bundesregierung für mehr Nachhaltigkeit im Palmölsektor. Vor wenigen Tagen hatte sich das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) der deutschen Multia ... mehr
27.01.2020 Die Verbraucherorganisation Foodwatch fordert die Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse. "Solange ein Kopf Brokkoli mehr kostet als ein paniertes Schweineschnitzel, läuft etwas falsch in der Agrarpolitik", sagte der Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker der "Passauer Neuen Pr ... mehr
13.05.2020 Trotz der aktuell sinkenden Inflationsrate steigen die Lebensmittel-Preise. Wie passt das zusammen? Dieser Frage sind die beiden Wirtschaftswissenschaftler Jan Swiatkowski und Marius Puke aus dem Team von Prof. Dr. Hans-Peter Burghof von der Universität Hohenheim in Stuttgart nachgegangen. ... mehr
05.08.2019 Bei der wichtigen Speiseeis-Zutat Vanille zeichnen sich eine geringere Ernte und damit anhaltend hohe Preise ab. "Wir erwarten eine Ernte mit einer 20 bis 25 Prozent geringeren Menge als im Vorjahr", sagte der Chef von Madagaskars Vanille-Exportverband, Georges Geeraerts, in einer ersten Ei ... mehr
26.06.2019 In der letzten Woche hatte der VMB darüber berichtet, dass Aldi in dieser Woche erstmals ein Produkt aus seinem Lebensmittelsortiment befristet reduziert anbieten wird: Die Original irische Kerrygold liegt in dieser Woche, statt der regulären 2,39 Euro/250 g, mit einem Rabatt von 33 Prozent ... mehr
16.09.2020 Mitte Oktober feiert der weltweite Marktführer bei Wassersprudlern den Verkaufsstart seiner neusten Produktinnovation „DUO“ in Österreich. Mit dem von Grund auf neu konzipiertem Wassersprudler DUO startet SodaStream bestens aufgestellt ins neue Jahrzehnt. Die DUO setzt neue Maßstäbe in alle ... mehr
28.08.2020 Schokolade soll bekanntlich Glücksgefühle hervorrufen – gerade in herausfordernden Zeiten ist das eine verlockende Versprechung. Zumal Mintels neuester Schokoladen-Report offenbart, dass drei von zehn deutschen Verbrauchern zwecks Entspannung gerne zu Schokolade greifen. Auch wenn Genuss be ... mehr
24.08.2020 Es ist Österreichs erster Wodka, der die Aromen der heimischen Wiesen in einer Flasche vereint: Der Grazer Getränke-Produzent „Marry“ bringt mit HAÌDI nun den ersten Bio-Heu Wodka des Landes auf den Markt. Exklusiv erhältlich ist der neue Bio-Heu Wodka im Onlineshop. Für den einzigartigen G ... mehr
17.09.2020 Es war ein „Zuckerschock“ für Lemonaid: Letztes Jahr wollte der Verbraucherschutz die Drinks verbieten, Limonade zu heißen – da sie angeblich „zu wenig Zucker“ enthalten! Die Folge war breiter gesellschaftlicher Widerstand gegen die zugrundeliegende unsinnige Richtlinie – und es sah aus, al ... mehr
28.08.2020 Nach vielen Jahren der Lohnabfüllung hat sich der Smoothie- und Saftproduzent innocent dazu entschlossen, sein erstes eigenes Abfüllwerk zu bauen. Krones erhielt den Auftrag für vier komplette PET-Abfüllanlagen sowie die entsprechende IT-Landschaft. Das Thema Nachhaltigkeit stand bei „the b ... mehr
28.08.2020 Um noch flexibler auf Kunden- und Marktanforderungen reagieren zu können, hat der Lohnhersteller SternMaid im August eine dritte Sachetanlage für pulvrige Lebensmittel- und Nahrungsergänzungen in Betrieb genommen. Auf der neuen Linie können drei Portionsbeutel gleichzeitig abgefüllt werden. ... mehr
05.03.2020 Vom Klimawandel bis hin zu geopolitischen Umbrüchen, dieses Jahrhundert wird die globale Lebensmittelindustrie und die Ernährung der Zukunft mit vielen Herausforderungen konfrontieren. Doch insbesondere ein Megatrend wird erhebliche Auswirkungen auf Lieferketten und Produktionsprozesse habe ... mehr
04.12.2019 Der Beginn eines begrenzten Lieferversuchs in Guangzhou, China, im Rahmen der gemeinsamen Entwicklung eines Drohnenfrachtdienstes wurde heute in der XAG-Zentrale bekannt gegeben.Diese gemeinsame Entwicklungsvereinbarung wurde ursprünglich am 02. Juli 2019 auf dem Weltwirtschaftsforum (WEF) ... mehr
07.11.2019 Die Verpackung von Fleisch erfüllt zentrale Aufgaben für den Qualitätserhalt sowie in Logistik und Lagerung. Innerhalb des Projektes QualiMeat sollten die komplexen Zusammenhänge untersucht werden, was mit modernsten Analyseinstrumenten und Charakterisierungsmethoden erfolgt ist. Nach drei ... mehr
18.09.2020 Vom Babywasser bis zum rosa eingefärbten Senf: Der Handel bietet regelmäßig neue Produkte an, die durch ihre bunte Aufmachung vor allem Kinder ansprechen sollen. Doch meist tragen diese Lebensmittel nicht zu einer ausgewogenen Kinderernährung bei oder sind schlicht überflüssig. Einige Produ ... mehr
18.09.2020 Teig naschen erlaubt: Die Schokoladenmarke KitKat peppt ab September das KitKat ChunKy-Sortiment mit der neuen Variante „Cookie Dough“ auf. Der neue Riegel verbindet den beliebten Geschmack vom rohen Keksteig mit knusprigen Waffeln und zartschmelzender Schokolade. Der Cookie-Dough-Food-Tren ... mehr
18.09.2020 Alkoholhaltige Sprudelwasser sind in den USA aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien im Vergleich zu herkömmlichen alkoholischen Getränken bereits ein Milliardenmarkt. Mit FOX launcht die Zelos Genuss GmbH ihr erstes Hard Seltzer in Deutschland. Das zuckerfreie Getränk ist ein Brauprodukt ... mehr
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