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Aktuelle News

Pflanzeninspirierte Alkaloide schützen Reis, Kiwi und Zitrusfrüchte vor schädlichen Bakterien

04.12.2020 lants bekommen bakterielle Infektionen, genau wie Menschen. Wenn Nahrungsmittelpflanzen und -bäume infiziert werden, können ihr Ertrag und ihre Qualität leiden. Obwohl einige Wirkstoffe zum Schutz von Pflanzen entwickelt wurden, wirken nur wenige von ihnen bei einer Vielzahl von Nutzpflanze ... mehr

Gericht: Konkurrenz für Käpt'n Iglo ist erlaubt

04.12.2020 Bart, Mütze und Meer sind keine exklusiven Kennzeichen von Käpt'n Iglo: Der Hamburger Tiefkühlkosthersteller Iglo ist vor Gericht mit dem Versuch gescheitert, dem Cuxhavener Konkurrenten Appel Feinkost eine ähnliche Werbefigur verbieten zu lassen. Das Münchner Landgericht wies die Klage am ... mehr

6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

Eat Just hat die weltweit erste Zulassung für Kulturfleisch erteilt bekommen

04.12.2020 Eat Just, Inc., ein Unternehmen, das modernste Wissenschaft und Technologie anwendet, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittel herzustellen, gab heute bekannt, dass sein Zuchthuhn nach einem strengen Beratungs- und Überprüfungsverfahren in Singapur als Zutat für Hühnerbissen zum Verkauf ... mehr

EU-Kommission stuft CBD als mögliches Lebensmittel ein

04.12.2020 Die Vereinten Nationen (UN) folgen der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und erkennen den medizinischen Wert von Cannabis an. Cannabis für medizinische Zwecke wird deshalb von der Liste IV der Konvention von 1961 gestrichen und gehört zukünftig nicht mehr zu den gefährlichen ... mehr

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

04.12.2020 Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ... mehr

Weniger Schoko-Weihnachtsmänner in der Corona-Krise

04.12.2020 Die Corona-Krise trifft sogar Schokoladen-Nikoläuse. Die Zahl der in Deutschland hergestellten Weihnachtsmänner aus Vollmilch-, Zartbitter- oder Weißer Schokolade sank in diesem Jahr um 1,3 Prozent auf rund 151 Millionen, wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) am Donne ... mehr

Iglo verliert Prozess um Käpt'n Iglo

04.12.2020 Der Hamburger Tiefkühlkosthersteller Iglo ist vor Gericht mit dem Versuch gescheitert, dem Cuxhavener Konkurrenten Appel Feinkost eine ähnliche Werbefigur verbieten zu lassen. Das Münchner Landgericht wies die Iglo-Klage am Donnerstag ab. Iglo hatte Appel Feinkost vorgeworfen, die Verbrauch ... mehr

Falscher Wein aus Sizilien: Italiens Polizei deckt Betrug auf

03.12.2020 Zucker, Wasser und Weintrauben-Reste: Die Justiz in Sizilien hat einen großangelegten Betrug mit falschem Wein aufgedeckt. Wie die Finanzpolizei in Palermo am Dienstag mitteilte, hoben die Ermittler eine Produktionsanlage und ein Labor in Partinico aus. Dort entdeckten sie unter anderem pal ... mehr

Alle News

6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

04.12.2020 Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ... mehr

Weniger Schoko-Weihnachtsmänner in der Corona-Krise

04.12.2020 Die Corona-Krise trifft sogar Schokoladen-Nikoläuse. Die Zahl der in Deutschland hergestellten Weihnachtsmänner aus Vollmilch-, Zartbitter- oder Weißer Schokolade sank in diesem Jahr um 1,3 Prozent auf rund 151 Millionen, wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) am Donne ... mehr

NETZSCH-Gruppe investiert 50 Millionen Euro in Werkszusammenlegung

03.12.2020 Die Gesellschafterversammlung der NETZSCH Gruppe hat am 27. November 2020 der Werkszusammenlegung in Waldkraiburg zugestimmt. An der Geretsrieder Straße wird mit einer Investition von 50 Millionen Euro eine neue Produktionseinheit entstehen, in der die Montagehalle sowie die Büros aus dem j ... mehr

REWE forciert "Scan&Go"

03.12.2020 Einfach, schnell und vor allem kontaktreduziert Einkaufen liegt im Trend. Deshalb bietet REWE in immer mehr Supermärkten einen besonderen Service an: "Scan&Go". Kunden können dabei schon beim Gang entlang der Regale ihre Lebensmittel scannen, wahlweise per Handscanner oder mit dem eigenen S ... mehr

Das Ovomaltine Branchli ist der «Star of the Year»

03.12.2020 In den letzten 20 Jahren hat sich Ovomaltine stetig weiterentwickelt. Das Malzgetränk, einst erfunden, um mangelernährte Kinder zu stärken, gibt es längst nicht mehr nur in Pulverform. Regelmässig bringt die Wander AG neue Ovomaltine Produkte auf den Markt – in diesem Jahr das Ovomaltine Br ... mehr

Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum?

03.12.2020 Die EFSA hat ein Instrument entwickelt, mit dem Lebensmittelunternehmen entscheiden können, ob sie ihre Produkte mit einem Verbrauchsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum kennzeichnen. Beim „Verbrauchsdatum“ für Lebensmittel geht es um Sicherheit – bis zu diesem Datum können Lebensmitte ... mehr

Bitkom fordert deutliche Erhöhung des Homeoffice-Bonus

02.12.2020 Die Ausgestaltung des geplanten Homeoffice-Bonus sieht der Digitalverband Bitkom kritisch. Nach dem aktuellen Vorschlag könnten Arbeitnehmer auf zwei Jahre begrenzt pro Homeoffice-Tag 5 Euro als Werbungskosten anrechnen, jedoch maximal 600 Euro im Jahr. Dazu erklärt Bitkom-Präsident Achim B ... mehr

Sesotec beruft neuen CEO

02.12.2020 Bei der Sesotec GmbH im niederbayrischen Schönberg wurde zum 1. November 2020 Joachim Schulz zum neuen CEO berufen. Der bisherige CEO, Marc Setzen, verlässt den Hersteller von Geräten und Systemen für die Fremdkörperdetektion, Materialsortierung und -analyse mit Ablauf seines Dreijahresvert ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

04.12.2020 Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ... mehr

Falscher Wein aus Sizilien: Italiens Polizei deckt Betrug auf

03.12.2020 Zucker, Wasser und Weintrauben-Reste: Die Justiz in Sizilien hat einen großangelegten Betrug mit falschem Wein aufgedeckt. Wie die Finanzpolizei in Palermo am Dienstag mitteilte, hoben die Ermittler eine Produktionsanlage und ein Labor in Partinico aus. Dort entdeckten sie unter anderem pal ... mehr

NETZSCH-Gruppe investiert 50 Millionen Euro in Werkszusammenlegung

03.12.2020 Die Gesellschafterversammlung der NETZSCH Gruppe hat am 27. November 2020 der Werkszusammenlegung in Waldkraiburg zugestimmt. An der Geretsrieder Straße wird mit einer Investition von 50 Millionen Euro eine neue Produktionseinheit entstehen, in der die Montagehalle sowie die Büros aus dem j ... mehr

Mit Weinlegenden auf direktem Weg zur internationalen Weinmetropole

03.12.2020 "Die Idee zum Weg der Weinlegenden geht eindeutig auf meinen Bruder Christoph zurück", erzählt die Neustadter Verlegerin Andrea Meininger-Apfel. "Christoph war acht Jahre in den USA, studierte in San Diego Betriebswirtschaft und war in dieser Zeit auch im benachbarten Los Angeles und dort a ... mehr

Hassia übernimmt Wettbewerber aus Bielefeld

03.12.2020 Von Familienunternehmen zu Familienunternehmen: Die HassiaGruppe erwirbt zum 1. Januar 2021 die Wüllner Unternehmensgruppe. Damit gehen die drei Standorte in Nordrhein-Westfalen, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt einschließlich der Marken- und Vertriebsrechte an Carolinen, Güstrower ... mehr

Neue Produkte aus Biomasse der Brau-Nebenprodukte der ASAHI Group

03.12.2020 EMBION Technologies S.A. ("Embion"), Innovator für industrielle Biotechnologie und grüne Chemie, die Asahi Group Holdings Ltd. ("AGH") und ihre F&E-Tochtergesellschaft, AsahiQuality and Innovations Ltd. ("AQI") haben eine Kooperation zur Produktentwicklung und -herstellung vereinbart. Dazu ... mehr

REWE forciert "Scan&Go"

03.12.2020 Einfach, schnell und vor allem kontaktreduziert Einkaufen liegt im Trend. Deshalb bietet REWE in immer mehr Supermärkten einen besonderen Service an: "Scan&Go". Kunden können dabei schon beim Gang entlang der Regale ihre Lebensmittel scannen, wahlweise per Handscanner oder mit dem eigenen S ... mehr

Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum?

03.12.2020 Die EFSA hat ein Instrument entwickelt, mit dem Lebensmittelunternehmen entscheiden können, ob sie ihre Produkte mit einem Verbrauchsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum kennzeichnen. Beim „Verbrauchsdatum“ für Lebensmittel geht es um Sicherheit – bis zu diesem Datum können Lebensmitte ... mehr

Alle News zu Getränke

6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

Eat Just hat die weltweit erste Zulassung für Kulturfleisch erteilt bekommen

04.12.2020 Eat Just, Inc., ein Unternehmen, das modernste Wissenschaft und Technologie anwendet, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittel herzustellen, gab heute bekannt, dass sein Zuchthuhn nach einem strengen Beratungs- und Überprüfungsverfahren in Singapur als Zutat für Hühnerbissen zum Verkauf ... mehr

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

04.12.2020 Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ... mehr

NETZSCH-Gruppe investiert 50 Millionen Euro in Werkszusammenlegung

03.12.2020 Die Gesellschafterversammlung der NETZSCH Gruppe hat am 27. November 2020 der Werkszusammenlegung in Waldkraiburg zugestimmt. An der Geretsrieder Straße wird mit einer Investition von 50 Millionen Euro eine neue Produktionseinheit entstehen, in der die Montagehalle sowie die Büros aus dem j ... mehr

Hackfleisch nur noch im Flow-Pack

03.12.2020 70 Prozent weniger Plastik, komplett recycelbare Materialen: Die süddeutsche Supermarktkette Feneberg mit Hauptsitz in Kempten (Allgäu) macht vor, wie nachhaltiges Verpacken von frischen Lebensmitteln funktioniert. Denn als erster deutscher Lebensmitteleinzelhändler überhaupt hat Feneberg s ... mehr

REWE forciert "Scan&Go"

03.12.2020 Einfach, schnell und vor allem kontaktreduziert Einkaufen liegt im Trend. Deshalb bietet REWE in immer mehr Supermärkten einen besonderen Service an: "Scan&Go". Kunden können dabei schon beim Gang entlang der Regale ihre Lebensmittel scannen, wahlweise per Handscanner oder mit dem eigenen S ... mehr

Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum?

03.12.2020 Die EFSA hat ein Instrument entwickelt, mit dem Lebensmittelunternehmen entscheiden können, ob sie ihre Produkte mit einem Verbrauchsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum kennzeichnen. Beim „Verbrauchsdatum“ für Lebensmittel geht es um Sicherheit – bis zu diesem Datum können Lebensmitte ... mehr

Bitkom fordert deutliche Erhöhung des Homeoffice-Bonus

02.12.2020 Die Ausgestaltung des geplanten Homeoffice-Bonus sieht der Digitalverband Bitkom kritisch. Nach dem aktuellen Vorschlag könnten Arbeitnehmer auf zwei Jahre begrenzt pro Homeoffice-Tag 5 Euro als Werbungskosten anrechnen, jedoch maximal 600 Euro im Jahr. Dazu erklärt Bitkom-Präsident Achim B ... mehr

Sesotec beruft neuen CEO

02.12.2020 Bei der Sesotec GmbH im niederbayrischen Schönberg wurde zum 1. November 2020 Joachim Schulz zum neuen CEO berufen. Der bisherige CEO, Marc Setzen, verlässt den Hersteller von Geräten und Systemen für die Fremdkörperdetektion, Materialsortierung und -analyse mit Ablauf seines Dreijahresvert ... mehr

Alle News zu Fleisch

6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

04.12.2020 Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ... mehr

NETZSCH-Gruppe investiert 50 Millionen Euro in Werkszusammenlegung

03.12.2020 Die Gesellschafterversammlung der NETZSCH Gruppe hat am 27. November 2020 der Werkszusammenlegung in Waldkraiburg zugestimmt. An der Geretsrieder Straße wird mit einer Investition von 50 Millionen Euro eine neue Produktionseinheit entstehen, in der die Montagehalle sowie die Büros aus dem j ... mehr

Studie zeigt: Milchkühen in Deutschland geht es oft schlecht

03.12.2020 Viele Kühe in Deutschland sind zu mager, sie lahmen oder enden zu früh im Schlachthof. Auch die Kälbersterblichkeit ist hoch, wie eine am Dienstag bekanntgewordene Studie eines Forschungsteams aus Hannover, Berlin und München ergab. Demnach erreicht jedes zehnte Kalb wegen Totgeburt oder To ... mehr

REWE forciert "Scan&Go"

03.12.2020 Einfach, schnell und vor allem kontaktreduziert Einkaufen liegt im Trend. Deshalb bietet REWE in immer mehr Supermärkten einen besonderen Service an: "Scan&Go". Kunden können dabei schon beim Gang entlang der Regale ihre Lebensmittel scannen, wahlweise per Handscanner oder mit dem eigenen S ... mehr

Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum?

03.12.2020 Die EFSA hat ein Instrument entwickelt, mit dem Lebensmittelunternehmen entscheiden können, ob sie ihre Produkte mit einem Verbrauchsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum kennzeichnen. Beim „Verbrauchsdatum“ für Lebensmittel geht es um Sicherheit – bis zu diesem Datum können Lebensmitte ... mehr

Bitkom fordert deutliche Erhöhung des Homeoffice-Bonus

02.12.2020 Die Ausgestaltung des geplanten Homeoffice-Bonus sieht der Digitalverband Bitkom kritisch. Nach dem aktuellen Vorschlag könnten Arbeitnehmer auf zwei Jahre begrenzt pro Homeoffice-Tag 5 Euro als Werbungskosten anrechnen, jedoch maximal 600 Euro im Jahr. Dazu erklärt Bitkom-Präsident Achim B ... mehr

Sesotec beruft neuen CEO

02.12.2020 Bei der Sesotec GmbH im niederbayrischen Schönberg wurde zum 1. November 2020 Joachim Schulz zum neuen CEO berufen. Der bisherige CEO, Marc Setzen, verlässt den Hersteller von Geräten und Systemen für die Fremdkörperdetektion, Materialsortierung und -analyse mit Ablauf seines Dreijahresvert ... mehr

50 Prozent der deutschen Unternehmen wollen das Weihnachtsgeld trotz Corona nicht antasten

02.12.2020 In der Corona-Pandemie ist Liquidität für deutsche Unternehmen wichtig wie nie. Welche Maßnahmen Firmen ergreifen, um auch in der Krise flüssig zu bleiben, das hat eine repräsentative Umfrage von YouGov im Auftrag von abcfinance untersucht. Die gute Nachricht kurz vor Weihnachten: Für die H ... mehr

Alle News zu Milch

Pflanzeninspirierte Alkaloide schützen Reis, Kiwi und Zitrusfrüchte vor schädlichen Bakterien

04.12.2020 lants bekommen bakterielle Infektionen, genau wie Menschen. Wenn Nahrungsmittelpflanzen und -bäume infiziert werden, können ihr Ertrag und ihre Qualität leiden. Obwohl einige Wirkstoffe zum Schutz von Pflanzen entwickelt wurden, wirken nur wenige von ihnen bei einer Vielzahl von Nutzpflanze ... mehr

Gericht: Konkurrenz für Käpt'n Iglo ist erlaubt

04.12.2020 Bart, Mütze und Meer sind keine exklusiven Kennzeichen von Käpt'n Iglo: Der Hamburger Tiefkühlkosthersteller Iglo ist vor Gericht mit dem Versuch gescheitert, dem Cuxhavener Konkurrenten Appel Feinkost eine ähnliche Werbefigur verbieten zu lassen. Das Münchner Landgericht wies die Klage am ... mehr

6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

Eat Just hat die weltweit erste Zulassung für Kulturfleisch erteilt bekommen

04.12.2020 Eat Just, Inc., ein Unternehmen, das modernste Wissenschaft und Technologie anwendet, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittel herzustellen, gab heute bekannt, dass sein Zuchthuhn nach einem strengen Beratungs- und Überprüfungsverfahren in Singapur als Zutat für Hühnerbissen zum Verkauf ... mehr

EU-Kommission stuft CBD als mögliches Lebensmittel ein

04.12.2020 Die Vereinten Nationen (UN) folgen der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und erkennen den medizinischen Wert von Cannabis an. Cannabis für medizinische Zwecke wird deshalb von der Liste IV der Konvention von 1961 gestrichen und gehört zukünftig nicht mehr zu den gefährlichen ... mehr

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

04.12.2020 Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ... mehr

Iglo verliert Prozess um Käpt'n Iglo

04.12.2020 Der Hamburger Tiefkühlkosthersteller Iglo ist vor Gericht mit dem Versuch gescheitert, dem Cuxhavener Konkurrenten Appel Feinkost eine ähnliche Werbefigur verbieten zu lassen. Das Münchner Landgericht wies die Iglo-Klage am Donnerstag ab. Iglo hatte Appel Feinkost vorgeworfen, die Verbrauch ... mehr

NETZSCH-Gruppe investiert 50 Millionen Euro in Werkszusammenlegung

03.12.2020 Die Gesellschafterversammlung der NETZSCH Gruppe hat am 27. November 2020 der Werkszusammenlegung in Waldkraiburg zugestimmt. An der Geretsrieder Straße wird mit einer Investition von 50 Millionen Euro eine neue Produktionseinheit entstehen, in der die Montagehalle sowie die Büros aus dem j ... mehr

REWE forciert "Scan&Go"

03.12.2020 Einfach, schnell und vor allem kontaktreduziert Einkaufen liegt im Trend. Deshalb bietet REWE in immer mehr Supermärkten einen besonderen Service an: "Scan&Go". Kunden können dabei schon beim Gang entlang der Regale ihre Lebensmittel scannen, wahlweise per Handscanner oder mit dem eigenen S ... mehr

Alle News zu Sonst.
News nach Ressort
  • Beruf

    Bitkom fordert deutliche Erhöhung des Homeoffice-Bonus

    02.12.2020 Die Ausgestaltung des geplanten Homeoffice-Bonus sieht der Digitalverband Bitkom kritisch. Nach dem aktuellen Vorschlag könnten Arbeitnehmer auf zwei Jahre begrenzt pro Homeoffice-Tag 5 Euro als Werbungskosten anrechnen, jedoch maximal 600 Euro im Jahr. Dazu erklärt Bitkom-Präsident Achim B ... mehr

    50 Prozent der deutschen Unternehmen wollen das Weihnachtsgeld trotz Corona nicht antasten

    02.12.2020 In der Corona-Pandemie ist Liquidität für deutsche Unternehmen wichtig wie nie. Welche Maßnahmen Firmen ergreifen, um auch in der Krise flüssig zu bleiben, das hat eine repräsentative Umfrage von YouGov im Auftrag von abcfinance untersucht. Die gute Nachricht kurz vor Weihnachten: Für die H ... mehr

    Homeoffice verursacht bei zwei von drei Arbeitnehmern gesundheitliche Probleme

    02.12.2020 Laut der aktuellen Aeris-Studie "Arbeiten im Homeoffice" haben - nicht zuletzt infolge der Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie - mittlerweile 53 Prozent der Arbeitnehmer in der DACH-Region Erfahrung mit dem Arbeiten in den eigenen vier Wänden. In einzelnen Branchen wie etwa Banken, ... mehr

  • Finanzen

    AB Inbev will mit Asien-Börsengang fünf Milliarden Dollar erlösen

    12.09.2019 Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev will Kreisen zufolge bei seinem neu aufgelegten Plan des Börsengangs der Asiensparte rund 5 Milliarden US-Dollar (rund 4,5 Mrd Euro) erlösen. Der belgische Konzern teste derzeit das Interesse der Investoren und könnte in der kommenden Woche Details veröffe ... mehr

    Crowdfunding statt Bankdarlehen

    19.07.2019  Das niederrheinische Wegberg ist Sitz des mittelständischen Unternehmens Landhaus Teigwaren Müller GmbH & Co. KG, spezialisiert auf Produktion und Vertrieb hochwertiger Nudelprodukte, zu 100% produziert in NRW. Gerade haben die beiden Geschäftsführer Reinhold und Domenica Müller ihr erstes ... mehr

    Börsen-Hype um Beyond Meat flaut ab

    26.06.2019 Der Höhenflug von Beyond Meat ist vorerst beendet - zumindest an der Börse. Das US-Unternehmen mit den begehrten veganen Burgern erlitt zu Wochenbeginn erneut starke Kursverluste, die Aktie ging bereits den fünften Tag in Folge schwächer aus dem Handel. Zwar liegt der Unternehmenswert noch ... mehr

  • Forschung

    Pflanzeninspirierte Alkaloide schützen Reis, Kiwi und Zitrusfrüchte vor schädlichen Bakterien

    04.12.2020 lants bekommen bakterielle Infektionen, genau wie Menschen. Wenn Nahrungsmittelpflanzen und -bäume infiziert werden, können ihr Ertrag und ihre Qualität leiden. Obwohl einige Wirkstoffe zum Schutz von Pflanzen entwickelt wurden, wirken nur wenige von ihnen bei einer Vielzahl von Nutzpflanze ... mehr

    Viele Proteine, weniger Fleisch

    30.11.2020 Fleisch galt in der westlichen Gesellschaft lange Zeit als beste Quelle für eine ausreichende Proteinversorgung – vor allem in der männlichen Bevölkerung. Doch Gesundheitsprobleme, Klimawandel und Tierschutz lassen die Menschen umdenken. Wie sich die Herstellung und der Konsum des begehrten ... mehr

    Erster Weizen-Genom-Atlas soll die Produktion weltweit verbessern

    26.11.2020 In einer internationalen Zusammenarbeit haben Forschende, darunter das Helmholtz Zentrum München, das Rätsel um das Weizengenom weiter gelöst. Gemeinsam sequenzierten sie das Genom von 16 Weizensorten, die globale Züchtungsprogramme repräsentieren. Von diesem Wissen profitiert sowohl die Fo ... mehr

  • Gesetze

    Iglo verliert Prozess um Käpt'n Iglo

    04.12.2020 Der Hamburger Tiefkühlkosthersteller Iglo ist vor Gericht mit dem Versuch gescheitert, dem Cuxhavener Konkurrenten Appel Feinkost eine ähnliche Werbefigur verbieten zu lassen. Das Münchner Landgericht wies die Iglo-Klage am Donnerstag ab. Iglo hatte Appel Feinkost vorgeworfen, die Verbrauch ... mehr

    Neuer Rahmen für die Reben - Weingesetz verabschiedet

    30.11.2020 Die Winzer in Deutschland begrüßen das neue Weingesetz und warten gespannt auf die Detailregelungen der für Frühjahr geplanten Verordnung. Einen Tag nach der Verabschiedung des Gesetzes im Bundestag sagte Ingo Steitz als Präsident des Weinbauverbands im größten deutschen Anbaugebiet Rheinhe ... mehr

    Sojadrink bleibt Sojadrink

    27.10.2020 Heute war der zunehmende Verstoß gegen den in der EU seit Jahrzehnten geltenden Bezeichnungsschutz für Milch und Milcherzeugnisse Gegenstand einer Abstimmung im Europäischen Parlament. Dieses hat einem Änderungsantrag zur weiteren Stärkung und Durchsetzung des Bezeichnungsschutzes Milch zug ... mehr

  • Kooperation

    Gebündelte Kompetenz im Dosensegment

    27.08.2020 Die KHS Gruppe und die Ferrum AG intensivieren ihre langjährige Zusammenarbeit. Vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden wird sich die KHS GmbH an der Ferrum Packaging AG beteiligen. Ziel ist es, die Kompetenzen beider Maschinenbauer in einem gemeinsamen Anlagenportfolio zugunsten i ... mehr

    Das Trachtenpärchen als Haribo Almdudler Gummipärchen®

    09.06.2020 Haribo macht Kinder froh und Almdudler Fans jetzt ebenso!, kündigt Sprudelfabrikant Heribert Thomas Klein die neue Überraschung für alle Naschkatzen augenzwinkernd an. „Ab sofort gibt es das einzigartige Almdudler Geschmackserlebnis auch als Haribo Almdudler Gummipärchen®.“ Die Schreibweise ... mehr

    Handtmann unternehmensgruppe erwirbt inotec

    30.01.2020 Die Handtmann Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in Biberach übernimmt die Inotec Gruppe. Beide Unternehmen unterzeichneten einen entsprechenden Kaufvertrag. Die Übernahme unterliegt zunächst noch der Freigabe des Bundeskartellamts. Handtmann und Inotec profitieren durch die enge Kooperation ... mehr

  • Märkte

    ProSweets Cologne 2020: Verpackungen für Süßwaren und Snacks

    15.10.2019 Welche Anforderungen müssen Verpackungen für Süßwaren und Snacks im Jahr 2020 und darüber hinaus erfüllen? Antworten auf diese Frage liefert die ProSweets Cologne, die vom 2. bis zum 5. Februar 2020 stattfindet. Weniger Kunststoff, mehr erneuerbare Rohstoffe, geringeres Packungsgewicht und ... mehr

    Knapp ein Fünftel aller Lebensmittel- und Getränkeeinführungen in Europa sind Bio

    03.10.2019 Vom 5. Bis 9. Oktober öffnet die im zweijährigen Turnus stattfindende Lebensmittelmesse Anuga wieder ihre Pforten. Dieses Jahr wird Mintel-Analystin Katya Witham am 7. Oktober dort einen Vortrag über den europäischen Bio-Konsumenten halten. Hier finden Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das ... mehr

    Lean, agil und Halal: Lebensmittelindustrie muss sich neuen Anforderungen an Produktion und Organisation stellen

    20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr

  • Personalia

    Sesotec beruft neuen CEO

    02.12.2020 Bei der Sesotec GmbH im niederbayrischen Schönberg wurde zum 1. November 2020 Joachim Schulz zum neuen CEO berufen. Der bisherige CEO, Marc Setzen, verlässt den Hersteller von Geräten und Systemen für die Fremdkörperdetektion, Materialsortierung und -analyse mit Ablauf seines Dreijahresvert ... mehr

    Bundesministerin ehrt MEGGLE-Mitarbeiter

    01.12.2020 Eine besondere Auszeichnung aus dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Zwei MEGGLE-Mitarbeiter werden für einen herausragenden Ausbildungsabschluss beziehungsweise für jahrzehntelangen Einsatz in der Berufsausbildung geehrt. Franziska Maier begann im Herbst 2017 ihre Ausbil ... mehr

    Die Wissenschaft hinter dem Genuss

    01.12.2020 Mit 32 Jahren ist er einer der jüngsten Professoren, die bisher an die FH Münster berufen wurden. Seit dem Wintersemester gehört der Chemiker Prof. Dr. Matthias Lamping zum Team des Fachbereichs Oecotrophologie – Facility Management. Dort vertritt er das Lehr- und Forschungsgebiet Angewandt ... mehr

  • Politik

    Mit bayerischem Superfood fit durch die kalte Jahreszeit

    01.12.2020 Bunt, frisch und vielfältig soll es auf dem Teller sein – wer diesen Rat beherzigt, der unterstützt seinen Körper und stärkt seine Abwehrkräfte. Die Zutaten wachsen in der Region, sozusagen vor der Haustür. Mit Wintergemüse aus Bayern muss man auch in der kalten Jahreszeit nicht auf frische ... mehr

    Koalition legt Streit um Gesetz für Schlachthöfe bei

    30.11.2020 Corona in Schlachthöfen: Massenhafte Ausbrüche ließen im Frühjahr die Alarmglocken schrillen. Schnell folgte ein Gesetz gegen Ausbeutung. Doch das lag dann vorerst auf Eis - bis heute. Union und SPD haben ihren Streit über ein Gesetz gegen Ausbeutung in Schlachthöfen beigelegt. Ausnahmen vo ... mehr

    SPD für zusätzliche Regeln gegen überzuckerte Kinder-Lebensmittel

    06.11.2020 Die SPD im Bundestag dringt auf zusätzliche Vorgaben, um eine ausgewogenere Ernährung vor allem von Kindern zu erreichen. "Freiwillige Vereinbarungen reichen nicht. Wir brauchen verbindliche Maßnahmen für ein gesünderes Ernährungsumfeld und bessere Produkte", sagte die SPD-Ernährungsexperti ... mehr

  • Preisentwicklung

    Milchproduzenten wollen Milchpreiserhöhung

    05.11.2020 Angesichts der deutlichen Unterversorgung des Schweizer Milchmarktes mit Schweizer Butter, fordern die Milchproduzenten eine Preiserhöhung für die Milch. Die aktuelle Marktlage zeigt mit aller Deutlichkeit, dass Milchfett auf dem Schweizer Markt sehr deutlich gesucht ist. Nach den Regeln de ... mehr

    DMK Group startet Festpreismodell

    24.09.2020 Nach Abschluss eines Pilotprojekts zur Milchpreisabsicherung führt Deutschlands größte Molkereigenossenschaft mit „Fixed Price“ nun ein Preisabsicherungsmodell für ihre Mitglieder ein. Ab November können Landwirte einen Teil ihrer Milchmenge zu Festpreisen absichern und erhalten so zusätzli ... mehr

    Corona-Folgen: Teuerungsrate könnte deutlich höher sein als angenommen

    13.05.2020 Trotz der aktuell sinkenden Inflationsrate steigen die Lebensmittel-Preise. Wie passt das zusammen? Dieser Frage sind die beiden Wirtschaftswissenschaftler Jan Swiatkowski und Marius Puke aus dem Team von Prof. Dr. Hans-Peter Burghof von der Universität Hohenheim in Stuttgart nachgegangen. ... mehr

  • Produktentwicklung

    Vegablum wächst und gedeiht – jetzt noch größeres Bio-Sortiment

    02.12.2020 Die Vegablum KG hat sich auf vegane Honig-Alternativen spezialisiert und ist vor 5 Jahren als „1-Frau Unternehmen“ gestartet. Aus der Arbeitslosigkeit heraus hat Daniela Nowak eine kleine Manufaktur aufgebaut, die stetig wächst. Zwar werden die meisten Produktionsschritte immer noch manuell ... mehr

    Ein Start Up trotzt dem Kapselmüll

    24.11.2020 Mit einem neuen, einzigartigen Kaffee-Kapsel-Konzept aus 100% biologisch abbaubarem Zellstoff, bietet das Start Up-Unternehmen Impearlia aus Münster ab sofort eine neue Produktlinie an. Das junge Unternehmen stellt aluminiumfreie, kompostierbare und CO²-neutrale Kapseln aus biologisch abbau ... mehr

    Das neue Beck’s Unfiltered

    13.11.2020 Eine Innovation, die auf mehr als hundert Jahre Tradition zurückzuführen ist: Im Februar 2021 bringt Beck’s das neue Beck’s Unfiltered auf den Markt. Wie beim ursprünglichen Brauvorgang von Beck’s aus dem Gründungsjahr 1873 entsteht mit Beck’s Unfiltered ein unflitriertes Bier, genauer ein ... mehr

  • Produktion

    Hackfleisch nur noch im Flow-Pack

    03.12.2020 70 Prozent weniger Plastik, komplett recycelbare Materialen: Die süddeutsche Supermarktkette Feneberg mit Hauptsitz in Kempten (Allgäu) macht vor, wie nachhaltiges Verpacken von frischen Lebensmitteln funktioniert. Denn als erster deutscher Lebensmitteleinzelhändler überhaupt hat Feneberg s ... mehr

    Fremdkörper in Lebensmitteln via Radar aufspüren

    04.11.2020 Geraten Fremdkörper wie Glassplitter in Lebensmittel, kann das für Konsumenten gefährlich sein. Die etablierten Röntgenverfahren erkennen vor allem Metalle – Glas, Kunststoff und Holz stellen eine Herausforderung dar. Der Prototyp SAMMI® füllt diese Lücke: Via Radar konnte er bereits Glassp ... mehr

    Austausch-Offensive für die Branche: iba.CONNECTING EXPERTS 2021

    21.10.2020 72 Stunden geballte (Neu-)Kontakte: Als Trend- und Impulsgeber reagiert die iba auf die Bedürfnisse der Branche und erweitert im Zuge der aktuellen Beschränkungen und des fehlenden Branchenaustausches ihr Portfolio um ein virtuelles Format. Mit iba.CONNECTING EXPERTS schafft sie im Februar ... mehr

  • Technologie

    Austausch-Offensive für die Branche: iba.CONNECTING EXPERTS 2021

    21.10.2020 72 Stunden geballte (Neu-)Kontakte: Als Trend- und Impulsgeber reagiert die iba auf die Bedürfnisse der Branche und erweitert im Zuge der aktuellen Beschränkungen und des fehlenden Branchenaustausches ihr Portfolio um ein virtuelles Format. Mit iba.CONNECTING EXPERTS schafft sie im Februar ... mehr

    Wie das Bevölkerungswachstum die Zukunft der Lebens­mittel­industrie gestalten wird

    05.03.2020 Vom Klimawandel bis hin zu geopolitischen Umbrüchen, dieses Jahrhundert wird die globale Lebensmittelindustrie und die Ernährung der Zukunft mit vielen Herausforderungen konfrontieren. Doch insbesondere ein Megatrend wird erhebliche Auswirkungen auf Lieferketten und Produktionsprozesse habe ... mehr

    Heißes Nudelgericht per Drohne geliefert

    04.12.2019 Der Beginn eines begrenzten Lieferversuchs in Guangzhou, China, im Rahmen der gemeinsamen Entwicklung eines Drohnenfrachtdienstes wurde heute in der XAG-Zentrale bekannt gegeben.Diese gemeinsame Entwicklungsvereinbarung wurde ursprünglich am 02. Juli 2019 auf dem Weltwirtschaftsforum (WEF) ... mehr

  • Wirtschaft

    Gericht: Konkurrenz für Käpt'n Iglo ist erlaubt

    04.12.2020 Bart, Mütze und Meer sind keine exklusiven Kennzeichen von Käpt'n Iglo: Der Hamburger Tiefkühlkosthersteller Iglo ist vor Gericht mit dem Versuch gescheitert, dem Cuxhavener Konkurrenten Appel Feinkost eine ähnliche Werbefigur verbieten zu lassen. Das Münchner Landgericht wies die Klage am ... mehr

    6 Tipps zur Stärkung des Immunsystem

    04.12.2020 Zusätzlich zu den gebotenen Vorsichtsmaßnahmen, um sich vor Covid-19 und anderen Viren zu schützen, ist es um diese Jahreszeit wichtiger denn je, das eigene Immunsystem zu stärken. Das Dienstleistungsportal ProntoPro.at hat sein professionelles Team von Ernährungsberatern befragt, wie man m ... mehr

    Nestle will mit 3,2 Milliarden Franken CO2-Ausstoß senken

    04.12.2020 Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé will in den nächsten Jahren für die Senkung seiner CO2-Emissionen 3,2 Milliarden Franken (2,95 Mrd. Euro) ausgeben. Unter anderem durch die Einführung der regenerativen Landwirtschaft entlang der gesamten Lieferkette soll bis 2050 das Netto-Null-Ziel erreich ... mehr

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