08.02.2023
Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2022 nach vorläufigen Ergebnissen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 8,1 % oder 0,6 Millionen Tonnen weniger als i ... mehr
08.02.2023
Hier die Fakten:
Der Shot ist in offizieller Kooperation mit der Dr. C. SOLDAN GmbH entstanden
Der Menthol-Shot besteht aus einer Mischung aus Kirsche, Süßholzwurzel und Menthol – und damit das gleiche krasse Rezept wie 2021
Die Shot Limited gibt es ab sofort für 2,49 Euro/99ml (UVP) im Kü ... mehr
08.02.2023
Die Schumacher Packaging Gruppe, einer der größten europaweit agierenden Hersteller für maßgeschneiderte Verpackungen aus Well- und Vollpappe bringt mit Stackpack eine neuartige Top-Seal-Schale für Lebensmittel auf den Markt. Stackpack besteht zu 100 Prozent aus Vollpappe, ist recycelbar, u ... mehr
08.02.2023
Das Technologieunternehmen für die Lebensmittelherstellung Rebellyous Foods gab heute bekannt, dass es eine Kapitalrunde in Höhe von 9,5 Mio. $ zum Aufbau seiner neuartigen Produktionstechnologie abgeschlossen hat.
Das von der ehemaligen Luft- und Raumfahrtingenieurin Christie Lagally gele ... mehr
08.02.2023
Kaffeetrinken hilft, den Blutdruck niedrig zu halten. Menschen, die zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag trinken, haben einen niedrigeren Blutdruck als diejenigen, die nur eine Tasse oder gar keinen Kaffee trinken. Dies gilt sowohl für den peripheren als auch für den zentralen Aortendruck, d ... mehr
08.02.2023
Eine Analyse des WWF untersucht die Ökobilanz von zehn Fischstäbchenprodukten* und sieben pflanzlichen Alternativen. Fischstäbchen werden hauptsächlich aus Alaska-Seelachs oder vereinzelt Kabeljau hergestellt, pflanzliche hingegen aus Soja und Weizen. Die Resultate sind eindeutig: Die Umwel ... mehr
08.02.2023
CCEP Ventures (CCEPV) kündigt zwei neue Partnerschaften mit europäischen Forschungsgruppen der Universitat Rovira i Virgili (URV) in Tarragona, Spanien, und der Universität Twente (UT) in den Niederlanden an, um ihre Forschung im Bereich der Kohlenstoffabscheidungstechnologie zu beschleunig ... mehr
08.02.2023
Die Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift "test" (2/2023) die Bewertungen von 1.414 Lebensmitteln aus 58 Tests der vergangenen vier Jahre untersucht. Im Mittelpunkt der Metastudie stand die Frage, ob Handelsmarken qualitativ mit den klassischen Markenartikeln mitha ... mehr
08.02.2023
Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im November 2022 von Kantar* im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde.
Nachdem eine Schweizer Studie die ... mehr
08.02.2023
Forscher der South China Agricultural University haben neue insektizide Verbindungen entwickelt, die eine deutlich geringere Bienentoxizität aufweisen, ohne die Wirksamkeit gegen die Zielschädlinge - in diesem Fall die Diamantmotte und die Rote Feuerameise - zu verringern.
Arylpyrazol-Insek ... mehr