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Aktuelle News

Wikifarmer schließt eine große Seed-Finanzierungsrunde von erstklassigen Investoren ab

06.07.2022 Wikifarmer, eine globale Plattform, die Landwirten den Verkauf ihrer Produkte zu fairen Preisen auf dem freien Markt zu ermöglichen soll und die von der FAO der Vereinten Nationen auch als „Wikipedia der Landwirtschaft“ bezeichnet wird, hat erfolgreich eine Seed-Finanzierungsrunde mit Unter ... mehr

Das Geheimnis von Emmentaler & Co.

06.07.2022 Grosse runde Löcher und ein nussig-süssliches Aroma zeichnen Käse wie Emmentaler, Emmenspitz oder Leerdammer aus. Eine neue Publikation gibt einen Überblick über diese Käsesorten und ihre Herstellung. Charakteristisch für Käse des Typs Emmentaler ist die Propionsäuregärung durch das Bakteri ... mehr

Nahrungsergänzungsmittel: Positionierungs-Tipps für die Gesundheitshelfer

06.07.2022 Sechs von zehn Verbrauchern in Deutschland peppen ihren Speiseplan regelmäßig mit Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) auf – z. B. mit Vitaminen oder Mineralstoffe. Schon für wenig Geld gibt es die Gesundheitshelfer als Kapseln, Tabletten oder dosiertes Pulver in der Apotheke oder im Drogeriemar ... mehr

Erfolg bei Listerien-Ausbruchsermittlung

06.07.2022 Durch modernste Genom-Analyseverfahren (Next Generation Sequenzing - NGS) zur Ermittlung der genetischen Verwandtschaft von Bakterien ist es dem Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) gelungen, einen möglichen Zusammenhang zwischen bis zu sieben Jahre zurückli ... mehr

Bewerben ohne Anschreiben? Für 61% der Frauen ein No-Go

06.07.2022 Nur jede dritte Frau (35 Prozent) würde sich ohne Anschreiben bewerben wollen. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Forsa-Befragung (01/2022) im Auftrag der Jobbörse Jobware. Der überwiegende Teil der Frauen lehnt Bewerbungen ohne Anschreiben kategorisch ab. So möchten 61 Prozent de ... mehr

Interessante Aufgaben und Gehalt für junge Bewerber*innen wichtiger als Klimaschutz

06.07.2022 Eine aktuelle Online-Befragung der Video-Karriere Plattform whatchado gibt spannende Einblicke in den Wertekompass einer neuen Generation von Arbeitnehmer*innen. Dafür wurden Schüler*innen, Lehrlinge, Studierende, sowie junge Menschen mit Berufserfahrung im Zeitraum von 13. April bis 7. Jun ... mehr

SalzburgMilch: Zucker-Reduktion im Fokus

05.07.2022 Seit Jahren engagiert sich SalzburgMilch, um den Anteil an Zucker in ihren Produkten zu senken. Durch die Entwicklung neuer Rezepturen mit 20 % weniger Zuckergehalt bei gleichbleibend gutem Geschmack gelang es, selbst die neuen, noch strengeren Orientierungskriterien des vorsorgemedizinisch ... mehr

Eclipse Foods sammelt über 40 Millionen Dollar in der Serie B, um die Milchindustrie zu verändern

05.07.2022 Eclipse Foods, der führende Anbieter von nachhaltigen, pflanzlichen Milchprodukten, die von konventionellen Milchprodukten nicht zu unterscheiden sind, gibt eine Serie-B-Finanzierungsrunde von über 40 Millionen US-Dollar unter der Leitung von Sozo Ventures und mit Beteiligung führender Fond ... mehr

Pflanzenbasierte Proteinalternativen 2022

05.07.2022 Von Hafermilch im Frühstücksmüsli über Soja-Geschnetzeltes auf dem Grill bis hin zum veganen Käse auf der Pizza — pflanzliche Alternativprodukte werden zu einer immer selbstverständlicheren Präsenz auf deutschen Tellern. Eine von BALPro in Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen Bloom P ... mehr

Prost! Auf die gesundheitsbewusste Jugend: ein ungenutzter Getränkemarkt für Restaurants

05.07.2022 Da das Gaststättengewerbe wieder in Schwung kommt, könnte die Ausrichtung auf jüngere, gesundheitsbewusste Verbraucher der Branche helfen, zu ihrem früheren Ruhm zurückzukehren, denn neue Untersuchungen zeigen, dass mehr als ein Viertel der Kunden bereit wäre, für gesündere Produkte höhere ... mehr

Alle News

Bewerben ohne Anschreiben? Für 61% der Frauen ein No-Go

06.07.2022 Nur jede dritte Frau (35 Prozent) würde sich ohne Anschreiben bewerben wollen. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Forsa-Befragung (01/2022) im Auftrag der Jobbörse Jobware. Der überwiegende Teil der Frauen lehnt Bewerbungen ohne Anschreiben kategorisch ab. So möchten 61 Prozent de ... mehr

Interessante Aufgaben und Gehalt für junge Bewerber*innen wichtiger als Klimaschutz

06.07.2022 Eine aktuelle Online-Befragung der Video-Karriere Plattform whatchado gibt spannende Einblicke in den Wertekompass einer neuen Generation von Arbeitnehmer*innen. Dafür wurden Schüler*innen, Lehrlinge, Studierende, sowie junge Menschen mit Berufserfahrung im Zeitraum von 13. April bis 7. Jun ... mehr

Eclipse Foods sammelt über 40 Millionen Dollar in der Serie B, um die Milchindustrie zu verändern

05.07.2022 Eclipse Foods, der führende Anbieter von nachhaltigen, pflanzlichen Milchprodukten, die von konventionellen Milchprodukten nicht zu unterscheiden sind, gibt eine Serie-B-Finanzierungsrunde von über 40 Millionen US-Dollar unter der Leitung von Sozo Ventures und mit Beteiligung führender Fond ... mehr

Lebensmittelpreise werden weiter steigen

04.07.2022 Die Deutschen müssen sich in den kommenden Monaten auf weiter steigende Lebensmittelpreise einstellen. Nach einer ifo-Umfrage im Juni lagen die Preiserwartungen der Einzelhändler für Nahrungs- und Genussmittel bei 98,9 Punkten. Demnach plant fast jeder befragte Händler höhere Preise. Auch i ... mehr

3D Druck in der Küche - echt jetzt?

04.07.2022 Vermeintlich gelten Männer als technikaffin. Bei dem Einsatz des 3D Drucks in der Küche liegen Frauen laut des jungen Startups Print4Taste aus Freising allerdings klar in Führung. „Unsere typische Kundin ist weiblich und vor allem leidenschaftliche Hobbybäckerin. Die Damen haben keinerlei ... mehr

Deutsche Verbraucher wollen plastikfrei einkaufen

04.07.2022 Eine breite Mehrheit der Konsumenten möchte den Verbrauch von Plastikverpackungen reduzieren. Mehr als acht von zehn Deutschen (81%) geben an, dass sie Produkte bevorzugen, die mit so wenig Kunststoffverpackung wie möglich auskommen. Das fand eine Umfrage des Markt- und Meinungsforschungsin ... mehr

Barry Callebaut bestätigt, dass keine Salmonellen-positive Schokolade in die Lebensmittelkette des Einzelhandels gelangt ist

04.07.2022 Nach Rücksprache mit allen Kunden, die mit betroffenen Schokoladenprodukten beliefert wurden, kann Barry Callebaut auf der Grundlage seiner internen Untersuchung bestätigen, dass keine betroffenen Schokoladenprodukte aus der Salmonellen-positiven Produktionscharge in Wieze, Belgien, in die ... mehr

Putin beklagt Behinderung russischer Dünge- und Lebensmittelexporte

04.07.2022 Der Kreml hat die Schuld für die weltweit steigenden Lebensmittelpreise einmal mehr bei westlichen Staaten verortet und auf Probleme beim Export von Dünge- und Lebensmitteln verwiesen. Formal habe der Westen zwar keine Handelsbeschränkungen für russischen Dünger und Nahrungsmittel verhängt, ... mehr

Fit for future

04.07.2022 Zu den Gremien der Brot- und Backwaren-Gruppe Mestemacher gehört zukünftig ein Beirat mit Kontroll-, Beratungs- und Genehmigungskompetenzen. Der Beirat ist nicht operativ leitend. 5 Personen und ein Fachbeirat ohne Stimmrecht sind im Beirat vertreten. Der Beiratsvorsitz wird grundsätzlich ... mehr

Generationswechsel bei IE FOOD in Zürich

04.07.2022 Nach 25 spannenden und abwechslungsreichen Jahren bei der IE übergibt Theo Louwes mit 60 Jahren - gemäss Generationen-Modell der IE - die Geschäftsleitung für den Bereich IE Food (https://bit.ly/IE-Food) in Zürich zum 1. Juli 2022 an Rainer Pirkelmann. Als Geschäftsführer hat Theo Louwes za ... mehr

Alle News zu Back-/Süß

Bewerben ohne Anschreiben? Für 61% der Frauen ein No-Go

06.07.2022 Nur jede dritte Frau (35 Prozent) würde sich ohne Anschreiben bewerben wollen. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Forsa-Befragung (01/2022) im Auftrag der Jobbörse Jobware. Der überwiegende Teil der Frauen lehnt Bewerbungen ohne Anschreiben kategorisch ab. So möchten 61 Prozent de ... mehr

Interessante Aufgaben und Gehalt für junge Bewerber*innen wichtiger als Klimaschutz

06.07.2022 Eine aktuelle Online-Befragung der Video-Karriere Plattform whatchado gibt spannende Einblicke in den Wertekompass einer neuen Generation von Arbeitnehmer*innen. Dafür wurden Schüler*innen, Lehrlinge, Studierende, sowie junge Menschen mit Berufserfahrung im Zeitraum von 13. April bis 7. Jun ... mehr

Prost! Auf die gesundheitsbewusste Jugend: ein ungenutzter Getränkemarkt für Restaurants

05.07.2022 Da das Gaststättengewerbe wieder in Schwung kommt, könnte die Ausrichtung auf jüngere, gesundheitsbewusste Verbraucher der Branche helfen, zu ihrem früheren Ruhm zurückzukehren, denn neue Untersuchungen zeigen, dass mehr als ein Viertel der Kunden bereit wäre, für gesündere Produkte höhere ... mehr

Lebensmittelpreise werden weiter steigen

04.07.2022 Die Deutschen müssen sich in den kommenden Monaten auf weiter steigende Lebensmittelpreise einstellen. Nach einer ifo-Umfrage im Juni lagen die Preiserwartungen der Einzelhändler für Nahrungs- und Genussmittel bei 98,9 Punkten. Demnach plant fast jeder befragte Händler höhere Preise. Auch i ... mehr

Deutsche Verbraucher wollen plastikfrei einkaufen

04.07.2022 Eine breite Mehrheit der Konsumenten möchte den Verbrauch von Plastikverpackungen reduzieren. Mehr als acht von zehn Deutschen (81%) geben an, dass sie Produkte bevorzugen, die mit so wenig Kunststoffverpackung wie möglich auskommen. Das fand eine Umfrage des Markt- und Meinungsforschungsin ... mehr

Putin beklagt Behinderung russischer Dünge- und Lebensmittelexporte

04.07.2022 Der Kreml hat die Schuld für die weltweit steigenden Lebensmittelpreise einmal mehr bei westlichen Staaten verortet und auf Probleme beim Export von Dünge- und Lebensmitteln verwiesen. Formal habe der Westen zwar keine Handelsbeschränkungen für russischen Dünger und Nahrungsmittel verhängt, ... mehr

150.000 Stimmen gegen Patente auf Braugerste gesammelt

04.07.2022 Der Werteverbund Die Freien Brauer konnte in sechs Monaten gemeinsam mit Partner-Initiativen über 150.000 Stimmen gegen Patente auf Braugerste gewinnen. Mit der nationalen Kampagne „Die Freien Gerstensorten“ haben sich Die Freien Brauer zu Jahresbeginn vorgenommen, Unterschriften auf der Ka ... mehr

Generationswechsel bei IE FOOD in Zürich

04.07.2022 Nach 25 spannenden und abwechslungsreichen Jahren bei der IE übergibt Theo Louwes mit 60 Jahren - gemäss Generationen-Modell der IE - die Geschäftsleitung für den Bereich IE Food (https://bit.ly/IE-Food) in Zürich zum 1. Juli 2022 an Rainer Pirkelmann. Als Geschäftsführer hat Theo Louwes za ... mehr

Mehr Getränke mit Einwegpfand im Verkauf

01.07.2022 Seit Beginn dieses Jahres sind die meisten Getränkeverpackungen pfandpflichtig. Neben Bier, Biermischgetränken und Mineralwasser ist beispielsweise auch für Smoothies, Frucht- oder Gemüsesäfte und Nektar in Kunststoffflaschen sowie Sekt, Prosecco und Wein in Dosen ein Einwegpfand von 25 Cen ... mehr

Der reine Anblick einer Mahlzeit löst im Hirn eine Entzündungsreaktion aus

01.07.2022 Noch bevor Kohlenhydrate im Blut auftauchen, führt der reine Anblick und Geruch einer Mahlzeit schon zur Freisetzung von Insulin. Forschende der Universität Basel und des Universitätsspitals Basel konnten erstmals zeigen, dass hierbei eine kurzzeitige Entzündungsreaktion auftritt, die nötig ... mehr

Alle News zu Getränke

Bewerben ohne Anschreiben? Für 61% der Frauen ein No-Go

06.07.2022 Nur jede dritte Frau (35 Prozent) würde sich ohne Anschreiben bewerben wollen. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Forsa-Befragung (01/2022) im Auftrag der Jobbörse Jobware. Der überwiegende Teil der Frauen lehnt Bewerbungen ohne Anschreiben kategorisch ab. So möchten 61 Prozent de ... mehr

Interessante Aufgaben und Gehalt für junge Bewerber*innen wichtiger als Klimaschutz

06.07.2022 Eine aktuelle Online-Befragung der Video-Karriere Plattform whatchado gibt spannende Einblicke in den Wertekompass einer neuen Generation von Arbeitnehmer*innen. Dafür wurden Schüler*innen, Lehrlinge, Studierende, sowie junge Menschen mit Berufserfahrung im Zeitraum von 13. April bis 7. Jun ... mehr

Sinkende Umsätze in der Fleischindustrie

05.07.2022 Die Fleischindustrie in Deutschland hat im vergangenen Jahr weitere Umsätze verloren. Die größeren Betriebe mit mindestens 20 Beschäftigten machten noch 40,6 Milliarden Euro Umsatz. Das waren 8,8 Prozent weniger als im Jahr 2020 und sogar 11,2 Prozent weniger als im Rekordjahr 2019, wie das ... mehr

Werder trägt jetzt grüne Legenden auf der Brust: Die vegane Produkt-Marke Green Legend kommt auf das Heimtrikot

05.07.2022 Spekuliert wurde darüber schon länger, jetzt ist es offiziell: «Green Legend», die junge, vegane Marke der PHW-Gruppe, ziert das Heimtrikot der Grün-Weißen in der Saison 2022/23. „Im bevorstehenden elften Jahr unserer Zusammenarbeit mit Werder Bremen treten wir in eine neue Phase des erfolg ... mehr

Lebensmittelpreise werden weiter steigen

04.07.2022 Die Deutschen müssen sich in den kommenden Monaten auf weiter steigende Lebensmittelpreise einstellen. Nach einer ifo-Umfrage im Juni lagen die Preiserwartungen der Einzelhändler für Nahrungs- und Genussmittel bei 98,9 Punkten. Demnach plant fast jeder befragte Händler höhere Preise. Auch i ... mehr

Deutsche Verbraucher wollen plastikfrei einkaufen

04.07.2022 Eine breite Mehrheit der Konsumenten möchte den Verbrauch von Plastikverpackungen reduzieren. Mehr als acht von zehn Deutschen (81%) geben an, dass sie Produkte bevorzugen, die mit so wenig Kunststoffverpackung wie möglich auskommen. Das fand eine Umfrage des Markt- und Meinungsforschungsin ... mehr

Putin beklagt Behinderung russischer Dünge- und Lebensmittelexporte

04.07.2022 Der Kreml hat die Schuld für die weltweit steigenden Lebensmittelpreise einmal mehr bei westlichen Staaten verortet und auf Probleme beim Export von Dünge- und Lebensmitteln verwiesen. Formal habe der Westen zwar keine Handelsbeschränkungen für russischen Dünger und Nahrungsmittel verhängt, ... mehr

Generationswechsel bei IE FOOD in Zürich

04.07.2022 Nach 25 spannenden und abwechslungsreichen Jahren bei der IE übergibt Theo Louwes mit 60 Jahren - gemäss Generationen-Modell der IE - die Geschäftsleitung für den Bereich IE Food (https://bit.ly/IE-Food) in Zürich zum 1. Juli 2022 an Rainer Pirkelmann. Als Geschäftsführer hat Theo Louwes za ... mehr

Der reine Anblick einer Mahlzeit löst im Hirn eine Entzündungsreaktion aus

01.07.2022 Noch bevor Kohlenhydrate im Blut auftauchen, führt der reine Anblick und Geruch einer Mahlzeit schon zur Freisetzung von Insulin. Forschende der Universität Basel und des Universitätsspitals Basel konnten erstmals zeigen, dass hierbei eine kurzzeitige Entzündungsreaktion auftritt, die nötig ... mehr

Weniger Lebensmittelabfälle im Einzelhandel

01.07.2022 Die Umsatzverluste durch Lebensmittelabfälle und Lebensmittelspenden im Lebensmitteleinzelhandel sind von 2019 zu 2020 um mehr als zwölf Prozent gesunken. Das geht aus einer Erhebung hervor, die das Braunschweiger Thünen-Institut für Marktanalyse aktuell durchgeführt hat. Für die Studie lie ... mehr

Alle News zu Fleisch

Das Geheimnis von Emmentaler & Co.

06.07.2022 Grosse runde Löcher und ein nussig-süssliches Aroma zeichnen Käse wie Emmentaler, Emmenspitz oder Leerdammer aus. Eine neue Publikation gibt einen Überblick über diese Käsesorten und ihre Herstellung. Charakteristisch für Käse des Typs Emmentaler ist die Propionsäuregärung durch das Bakteri ... mehr

Bewerben ohne Anschreiben? Für 61% der Frauen ein No-Go

06.07.2022 Nur jede dritte Frau (35 Prozent) würde sich ohne Anschreiben bewerben wollen. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Forsa-Befragung (01/2022) im Auftrag der Jobbörse Jobware. Der überwiegende Teil der Frauen lehnt Bewerbungen ohne Anschreiben kategorisch ab. So möchten 61 Prozent de ... mehr

Interessante Aufgaben und Gehalt für junge Bewerber*innen wichtiger als Klimaschutz

06.07.2022 Eine aktuelle Online-Befragung der Video-Karriere Plattform whatchado gibt spannende Einblicke in den Wertekompass einer neuen Generation von Arbeitnehmer*innen. Dafür wurden Schüler*innen, Lehrlinge, Studierende, sowie junge Menschen mit Berufserfahrung im Zeitraum von 13. April bis 7. Jun ... mehr

SalzburgMilch: Zucker-Reduktion im Fokus

05.07.2022 Seit Jahren engagiert sich SalzburgMilch, um den Anteil an Zucker in ihren Produkten zu senken. Durch die Entwicklung neuer Rezepturen mit 20 % weniger Zuckergehalt bei gleichbleibend gutem Geschmack gelang es, selbst die neuen, noch strengeren Orientierungskriterien des vorsorgemedizinisch ... mehr

Lebensmittelpreise werden weiter steigen

04.07.2022 Die Deutschen müssen sich in den kommenden Monaten auf weiter steigende Lebensmittelpreise einstellen. Nach einer ifo-Umfrage im Juni lagen die Preiserwartungen der Einzelhändler für Nahrungs- und Genussmittel bei 98,9 Punkten. Demnach plant fast jeder befragte Händler höhere Preise. Auch i ... mehr

Deutsche Verbraucher wollen plastikfrei einkaufen

04.07.2022 Eine breite Mehrheit der Konsumenten möchte den Verbrauch von Plastikverpackungen reduzieren. Mehr als acht von zehn Deutschen (81%) geben an, dass sie Produkte bevorzugen, die mit so wenig Kunststoffverpackung wie möglich auskommen. Das fand eine Umfrage des Markt- und Meinungsforschungsin ... mehr

Milchbetriebe: Umstellung auf Bio verbessert Klimabilanz

04.07.2022 Stellt ein Milchbetrieb seine Produktion von konventionell auf ökologisch um, kann das seinen Klimafußabdruck um bis zu neun Prozent reduzieren. Das zeigt eine neue Studie unter Leitung der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) und des Leibniz-Instituts für Agrarentwicklung in Tr ... mehr

Putin beklagt Behinderung russischer Dünge- und Lebensmittelexporte

04.07.2022 Der Kreml hat die Schuld für die weltweit steigenden Lebensmittelpreise einmal mehr bei westlichen Staaten verortet und auf Probleme beim Export von Dünge- und Lebensmitteln verwiesen. Formal habe der Westen zwar keine Handelsbeschränkungen für russischen Dünger und Nahrungsmittel verhängt, ... mehr

Generationswechsel bei IE FOOD in Zürich

04.07.2022 Nach 25 spannenden und abwechslungsreichen Jahren bei der IE übergibt Theo Louwes mit 60 Jahren - gemäss Generationen-Modell der IE - die Geschäftsleitung für den Bereich IE Food (https://bit.ly/IE-Food) in Zürich zum 1. Juli 2022 an Rainer Pirkelmann. Als Geschäftsführer hat Theo Louwes za ... mehr

Der reine Anblick einer Mahlzeit löst im Hirn eine Entzündungsreaktion aus

01.07.2022 Noch bevor Kohlenhydrate im Blut auftauchen, führt der reine Anblick und Geruch einer Mahlzeit schon zur Freisetzung von Insulin. Forschende der Universität Basel und des Universitätsspitals Basel konnten erstmals zeigen, dass hierbei eine kurzzeitige Entzündungsreaktion auftritt, die nötig ... mehr

Alle News zu Milch

Wikifarmer schließt eine große Seed-Finanzierungsrunde von erstklassigen Investoren ab

06.07.2022 Wikifarmer, eine globale Plattform, die Landwirten den Verkauf ihrer Produkte zu fairen Preisen auf dem freien Markt zu ermöglichen soll und die von der FAO der Vereinten Nationen auch als „Wikipedia der Landwirtschaft“ bezeichnet wird, hat erfolgreich eine Seed-Finanzierungsrunde mit Unter ... mehr

Nahrungsergänzungsmittel: Positionierungs-Tipps für die Gesundheitshelfer

06.07.2022 Sechs von zehn Verbrauchern in Deutschland peppen ihren Speiseplan regelmäßig mit Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) auf – z. B. mit Vitaminen oder Mineralstoffe. Schon für wenig Geld gibt es die Gesundheitshelfer als Kapseln, Tabletten oder dosiertes Pulver in der Apotheke oder im Drogeriemar ... mehr

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06.07.2022 Durch modernste Genom-Analyseverfahren (Next Generation Sequenzing - NGS) zur Ermittlung der genetischen Verwandtschaft von Bakterien ist es dem Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) gelungen, einen möglichen Zusammenhang zwischen bis zu sieben Jahre zurückli ... mehr

Bewerben ohne Anschreiben? Für 61% der Frauen ein No-Go

06.07.2022 Nur jede dritte Frau (35 Prozent) würde sich ohne Anschreiben bewerben wollen. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Forsa-Befragung (01/2022) im Auftrag der Jobbörse Jobware. Der überwiegende Teil der Frauen lehnt Bewerbungen ohne Anschreiben kategorisch ab. So möchten 61 Prozent de ... mehr

Interessante Aufgaben und Gehalt für junge Bewerber*innen wichtiger als Klimaschutz

06.07.2022 Eine aktuelle Online-Befragung der Video-Karriere Plattform whatchado gibt spannende Einblicke in den Wertekompass einer neuen Generation von Arbeitnehmer*innen. Dafür wurden Schüler*innen, Lehrlinge, Studierende, sowie junge Menschen mit Berufserfahrung im Zeitraum von 13. April bis 7. Jun ... mehr

Eclipse Foods sammelt über 40 Millionen Dollar in der Serie B, um die Milchindustrie zu verändern

05.07.2022 Eclipse Foods, der führende Anbieter von nachhaltigen, pflanzlichen Milchprodukten, die von konventionellen Milchprodukten nicht zu unterscheiden sind, gibt eine Serie-B-Finanzierungsrunde von über 40 Millionen US-Dollar unter der Leitung von Sozo Ventures und mit Beteiligung führender Fond ... mehr

Pflanzenbasierte Proteinalternativen 2022

05.07.2022 Von Hafermilch im Frühstücksmüsli über Soja-Geschnetzeltes auf dem Grill bis hin zum veganen Käse auf der Pizza — pflanzliche Alternativprodukte werden zu einer immer selbstverständlicheren Präsenz auf deutschen Tellern. Eine von BALPro in Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen Bloom P ... mehr

ProVeg unterstützt Transformationsstrategie des Bundesernährungsministeriums

05.07.2022 Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat am Mittwoch eine nationale Strategie gestartet, um unser Ernährungssystem zu transformieren.1 Die Strategie soll bis 2023 erarbeitet werden und eine gesunde pflanzenbasierte Ernährung fördern, die unsere Ressourcen schont. An ... mehr

Lebensmittelpreise werden weiter steigen

04.07.2022 Die Deutschen müssen sich in den kommenden Monaten auf weiter steigende Lebensmittelpreise einstellen. Nach einer ifo-Umfrage im Juni lagen die Preiserwartungen der Einzelhändler für Nahrungs- und Genussmittel bei 98,9 Punkten. Demnach plant fast jeder befragte Händler höhere Preise. Auch i ... mehr

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04.07.2022 Eine breite Mehrheit der Konsumenten möchte den Verbrauch von Plastikverpackungen reduzieren. Mehr als acht von zehn Deutschen (81%) geben an, dass sie Produkte bevorzugen, die mit so wenig Kunststoffverpackung wie möglich auskommen. Das fand eine Umfrage des Markt- und Meinungsforschungsin ... mehr

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