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25.01.2022 Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, ... mehr
25.01.2022 Immer mehr Lebensmittel-Händler in Europa boykottieren den Verkauf von Rindfleisch aus Brasilien, darunter die milliardenschweren Ketten Sainsburys, Carrefour, Lidl oder Albert Heijn. Sie folgen den Empfehlungen von Experten, die wegen intransparenter Lieferketten der größten Fleischproduze ... mehr
25.01.2022 Verbraucherinnen und Verbraucher haben die »Paprika Sauce« von Homann zur »Mogelpackung des Jahres 2021« gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu red ... mehr
25.01.2022 Voelkel spendet 15.000 Euro an Kältebusse und schickt Truck mit Hilfsgütern nach Griechenland Der Januar ist der gefühlt dunkelste und kälteste Monat. Die beste Zeit, um mit einem guten Buch und einer wärmenden Decke auf dem Sofa zu liegen. Doch nicht alle haben dieses Glück. Nicht zuletzt ... mehr
25.01.2022 Eine von den National Institutes of Health finanzierte klinische Studie hat ergeben, dass eine orale Erdnuss-Immuntherapie bei hochgradig erdnussallergischen Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren die meisten von ihnen sicher gegen Erdnüsse desensibilisiert und bei einem Fünftel eine Remission ... mehr
25.01.2022 Der Kaffeekonzern J.J. Darboven stoppt die irreführende Bewerbung von Kaffeekapseln als "kompostierbar" und "biologisch abbaubar". Das Unternehmen unterzeichnete eine entsprechende Unterlassungserklärung. Die Verbraucherorganisation foodwatch hatte den Kaffeekonzern zuvor abgemahnt, weil di ... mehr
25.01.2022 Bier macht dick? „Nein!“, sagt Biersommelier Tom von Bieren, „Bier enthält verhältnismäßig wenig Kalorien. Man muss nur einige Tipps berücksichtigen, dann ist es sogar ein Ansporn zum Abspecken.“ Die Gerstenkaltschale hat weniger Kalorien als beispielsweise Wein, Apfelsaft und fettarme Milc ... mehr
25.01.2022 Das unabhängige "Top Employer Institute" bestätigt: Lidl in Deutschland gehört zu den besten Arbeitgebern des Landes. Das Unternehmen überzeugt mit seinen herausragenden Mitarbeiterbedingungen und erhält die renommierte Auszeichnung "Top Employer 2022" in Deutschland zum 2. Mal. "Jeder einz ... mehr
24.01.2022 Unsere Gesellschaft wird immer älter. Nicht etwa, weil wir gesünder sind – sondern weil wir dank Fortschritten in Medizin und Technologie die Fähigkeit haben, trotz Krankheit alt zu werden. Das junge Startup MoleQlar tritt an, um mehr Bewusstsein für Prävention statt Kuration zu schaffen – ... mehr
24.01.2022 Günstige Waren des Alltags kosten nun deutlich mehr als noch vor drei Monaten – die AK ortete von September bis Dezember 2021 ein Preisplus von durchschnittlich 5,4 Prozent. Einzelne Produkte, etwa Penne, Sonnenblumenöl, Mehl oder Butter sind spürbar teurer. Das zeigt ein aktueller AK Preis ... mehr
25.01.2022 Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, ... mehr
25.01.2022 Verbraucherinnen und Verbraucher haben die »Paprika Sauce« von Homann zur »Mogelpackung des Jahres 2021« gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu red ... mehr
25.01.2022 Voelkel spendet 15.000 Euro an Kältebusse und schickt Truck mit Hilfsgütern nach Griechenland Der Januar ist der gefühlt dunkelste und kälteste Monat. Die beste Zeit, um mit einem guten Buch und einer wärmenden Decke auf dem Sofa zu liegen. Doch nicht alle haben dieses Glück. Nicht zuletzt ... mehr
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24.01.2022 Günstige Waren des Alltags kosten nun deutlich mehr als noch vor drei Monaten – die AK ortete von September bis Dezember 2021 ein Preisplus von durchschnittlich 5,4 Prozent. Einzelne Produkte, etwa Penne, Sonnenblumenöl, Mehl oder Butter sind spürbar teurer. Das zeigt ein aktueller AK Preis ... mehr
24.01.2022 Ein wesentliches Hindernis für eine personalisierte Ernährung besteht darin, dass wir, wenn wir die Auswirkungen einer Diät kennen, nicht wissen, auf wen diese Ergebnisse zutreffen. Mithilfe von künstlicher Intelligenz und maschinellem Lernen wird die KI-Expertin Samantha Kleinberg vom Stev ... mehr
24.01.2022 Die nationale Ernährungsberatung ist auf dem besten Weg, viel individueller zu werden, dank der Forschung, die bald am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) an der Tufts University beginnen wird, als Teil eines fünfjährigen nationalen Projekts, das von den Nationa ... mehr
24.01.2022 Bezahlbare Preise im Supermarkt, mehr Artenvielfalt und Tierwohl in der Landwirtschaft: Wie sich beides unter einen Hut bringen lässt, steht zur Diskussion. Mehrere Agrar-Organisationen warnten am Donnerstag davor, die Bedürfnisse einkommensschwacher Haushalte gegen die der Landwirte auszus ... mehr
24.01.2022 M&M'S, eine Marke aus dem Portfolio von Mars, Incorporated, kündigt ihr globales Engagement für die Schaffung einer Welt an, in der sich jede*r zugehörig fühlt. Der neue Marken-Purpose setzt sich zukünftig noch stärker für eine vielfältige und inklusive Gesellschaft ein. Seit mehr als 80 Ja ... mehr
21.01.2022 Online-Lebensmittelhändler zeigen auf ihren Websites nicht durchgängig Nährwertangaben an - und die US-Gesetze hinken hinterher, wenn es darum geht, die gleiche Kennzeichnung wie für Lebensmittel, die in stationären Geschäften verkauft werden, vorzuschreiben. Dies geht aus einer neuen Analy ... mehr
25.01.2022 Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, ... mehr
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25.01.2022 Voelkel spendet 15.000 Euro an Kältebusse und schickt Truck mit Hilfsgütern nach Griechenland Der Januar ist der gefühlt dunkelste und kälteste Monat. Die beste Zeit, um mit einem guten Buch und einer wärmenden Decke auf dem Sofa zu liegen. Doch nicht alle haben dieses Glück. Nicht zuletzt ... mehr
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25.01.2022 Bier macht dick? „Nein!“, sagt Biersommelier Tom von Bieren, „Bier enthält verhältnismäßig wenig Kalorien. Man muss nur einige Tipps berücksichtigen, dann ist es sogar ein Ansporn zum Abspecken.“ Die Gerstenkaltschale hat weniger Kalorien als beispielsweise Wein, Apfelsaft und fettarme Milc ... mehr
25.01.2022 Das unabhängige "Top Employer Institute" bestätigt: Lidl in Deutschland gehört zu den besten Arbeitgebern des Landes. Das Unternehmen überzeugt mit seinen herausragenden Mitarbeiterbedingungen und erhält die renommierte Auszeichnung "Top Employer 2022" in Deutschland zum 2. Mal. "Jeder einz ... mehr
24.01.2022 Günstige Waren des Alltags kosten nun deutlich mehr als noch vor drei Monaten – die AK ortete von September bis Dezember 2021 ein Preisplus von durchschnittlich 5,4 Prozent. Einzelne Produkte, etwa Penne, Sonnenblumenöl, Mehl oder Butter sind spürbar teurer. Das zeigt ein aktueller AK Preis ... mehr
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24.01.2022 Die nationale Ernährungsberatung ist auf dem besten Weg, viel individueller zu werden, dank der Forschung, die bald am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) an der Tufts University beginnen wird, als Teil eines fünfjährigen nationalen Projekts, das von den Nationa ... mehr
24.01.2022 Bezahlbare Preise im Supermarkt, mehr Artenvielfalt und Tierwohl in der Landwirtschaft: Wie sich beides unter einen Hut bringen lässt, steht zur Diskussion. Mehrere Agrar-Organisationen warnten am Donnerstag davor, die Bedürfnisse einkommensschwacher Haushalte gegen die der Landwirte auszus ... mehr
25.01.2022 Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, ... mehr
25.01.2022 Immer mehr Lebensmittel-Händler in Europa boykottieren den Verkauf von Rindfleisch aus Brasilien, darunter die milliardenschweren Ketten Sainsburys, Carrefour, Lidl oder Albert Heijn. Sie folgen den Empfehlungen von Experten, die wegen intransparenter Lieferketten der größten Fleischproduze ... mehr
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25.01.2022 Voelkel spendet 15.000 Euro an Kältebusse und schickt Truck mit Hilfsgütern nach Griechenland Der Januar ist der gefühlt dunkelste und kälteste Monat. Die beste Zeit, um mit einem guten Buch und einer wärmenden Decke auf dem Sofa zu liegen. Doch nicht alle haben dieses Glück. Nicht zuletzt ... mehr
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24.01.2022 Die nationale Ernährungsberatung ist auf dem besten Weg, viel individueller zu werden, dank der Forschung, die bald am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) an der Tufts University beginnen wird, als Teil eines fünfjährigen nationalen Projekts, das von den Nationa ... mehr
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21.01.2022 Online-Lebensmittelhändler zeigen auf ihren Websites nicht durchgängig Nährwertangaben an - und die US-Gesetze hinken hinterher, wenn es darum geht, die gleiche Kennzeichnung wie für Lebensmittel, die in stationären Geschäften verkauft werden, vorzuschreiben. Dies geht aus einer neuen Analy ... mehr
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24.01.2022 Die nationale Ernährungsberatung ist auf dem besten Weg, viel individueller zu werden, dank der Forschung, die bald am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) an der Tufts University beginnen wird, als Teil eines fünfjährigen nationalen Projekts, das von den Nationa ... mehr
24.01.2022 Bezahlbare Preise im Supermarkt, mehr Artenvielfalt und Tierwohl in der Landwirtschaft: Wie sich beides unter einen Hut bringen lässt, steht zur Diskussion. Mehrere Agrar-Organisationen warnten am Donnerstag davor, die Bedürfnisse einkommensschwacher Haushalte gegen die der Landwirte auszus ... mehr
21.01.2022 Online-Lebensmittelhändler zeigen auf ihren Websites nicht durchgängig Nährwertangaben an - und die US-Gesetze hinken hinterher, wenn es darum geht, die gleiche Kennzeichnung wie für Lebensmittel, die in stationären Geschäften verkauft werden, vorzuschreiben. Dies geht aus einer neuen Analy ... mehr
21.01.2022 Aufgrund der Herausforderungen durch die Corona-Pandemie verzögert sich die wirtschaftliche Erholung der deutschen Ernährungsindustrie weiter: Über alle Teilbranchen hinweg wurde im Jahr 2021 ersten Schätzungen zufolge ein Umsatz von 182,4 Milliarden Euro erwirtschaftet. Das entspricht eine ... mehr
25.01.2022 Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, ... mehr
25.01.2022 Verbraucherinnen und Verbraucher haben die »Paprika Sauce« von Homann zur »Mogelpackung des Jahres 2021« gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu red ... mehr
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25.01.2022 Eine von den National Institutes of Health finanzierte klinische Studie hat ergeben, dass eine orale Erdnuss-Immuntherapie bei hochgradig erdnussallergischen Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren die meisten von ihnen sicher gegen Erdnüsse desensibilisiert und bei einem Fünftel eine Remission ... mehr
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24.01.2022 Unsere Gesellschaft wird immer älter. Nicht etwa, weil wir gesünder sind – sondern weil wir dank Fortschritten in Medizin und Technologie die Fähigkeit haben, trotz Krankheit alt zu werden. Das junge Startup MoleQlar tritt an, um mehr Bewusstsein für Prävention statt Kuration zu schaffen – ... mehr
24.01.2022 Günstige Waren des Alltags kosten nun deutlich mehr als noch vor drei Monaten – die AK ortete von September bis Dezember 2021 ein Preisplus von durchschnittlich 5,4 Prozent. Einzelne Produkte, etwa Penne, Sonnenblumenöl, Mehl oder Butter sind spürbar teurer. Das zeigt ein aktueller AK Preis ... mehr
24.01.2022 Das Vorurteil, dass leckere vegane Gerichte schwierig und zeitraubend in der Zubereitung sind, hält sich hartnäckig. Die Start-up-Marke Fisch vom Feld zeigt, dass es auch anders geht: Das Schlemmerfilee Bordelaise Style benötigt lediglich 30 Minuten im Backofen, um mit seinem Knusper-Toppin ... mehr
24.01.2022 Eine stärkere Einhaltung der mediterranen Ernährung, die während einer 20-jährigen wissenschaftlichen Beobachtung anhand eines mit Biomarkern erstellten Index bewertet wurde, ist mit einer geringeren Sterblichkeit bei Erwachsenen über 65 Jahren verbunden. Dies ist eine der wichtigsten Schlu ... mehr
24.01.2022 Ein wesentliches Hindernis für eine personalisierte Ernährung besteht darin, dass wir, wenn wir die Auswirkungen einer Diät kennen, nicht wissen, auf wen diese Ergebnisse zutreffen. Mithilfe von künstlicher Intelligenz und maschinellem Lernen wird die KI-Expertin Samantha Kleinberg vom Stev ... mehr
Umwandlung von Lebensmittelabfällen in zukünftige Kraftstoffe
Dubioses Rindfleisch aus Brasilien: Großhandel unterwandert Boykott in Öster ...
Orale Immuntherapie führt bei einigen Kleinkindern zur Remission der Erdnuss ...
Nach Abmahnung: Darboven stoppt irreführende Werbung mit "kompostierbaren" K ...
Nahrungsergänzung: Health-Startup MoleQlar setzt auf revolutionäre Longevity ...
AK Preismonitor Lebens- und Reinigungsmittel: Wenn günstige Preise weh tun!
Neues Fisch-vom-Feld-Produkt: Schlemmerfilee Bordelaise Style
Mediterrane Ernährung wird mit einem geringeren Sterberisiko bei älteren Erw ...
Stevens-KI-Experte leitet Großprojekt für NIH-finanziertes Zentrum für Präzi ...
Kultmarke M&M'S verkündet globales Engagement für eine Welt, in der sich all ...
Fehlende Lebensmittelkennzeichnung bei Online-Lebensmittelhändlern
Kraft Heinz schließt Erwerb der Mehrheitsbeteiligung an Just Spices ab
25.01.2022 Das unabhängige "Top Employer Institute" bestätigt: Lidl in Deutschland gehört zu den besten Arbeitgebern des Landes. Das Unternehmen überzeugt mit seinen herausragenden Mitarbeiterbedingungen und erhält die renommierte Auszeichnung "Top Employer 2022" in Deutschland zum 2. Mal. "Jeder einz ... mehr
19.01.2022 Ein Grundeinkommen würde nicht zwangsläufig bedeuten, dass die Menschen weniger arbeiten würden. Zu diesem Ergebnis kommt eine Reihe von Verhaltensexperimenten der Kognitionspsychologin Fenna Poletiek, des Sozialpsychologen Erik de Kwaadsteniet und des Kognitionspsychologen Bastiaan Vuyk. S ... mehr
12.01.2022 ede zweite erwerbstätige Person in Deutschland sieht die momentanen Entwicklungen auf dem Arbeitsmarkt als Chance, sich beruflich zu verändern. Das zeigt die aktuelle New Work Befragung von Randstad. Wer den nächsten Karriereschritt angehen will, hat in 2022 gute Karten. Durch die gegenwärt ... mehr
12.09.2019 Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev will Kreisen zufolge bei seinem neu aufgelegten Plan des Börsengangs der Asiensparte rund 5 Milliarden US-Dollar (rund 4,5 Mrd Euro) erlösen. Der belgische Konzern teste derzeit das Interesse der Investoren und könnte in der kommenden Woche Details veröffe ... mehr
19.07.2019 Das niederrheinische Wegberg ist Sitz des mittelständischen Unternehmens Landhaus Teigwaren Müller GmbH & Co. KG, spezialisiert auf Produktion und Vertrieb hochwertiger Nudelprodukte, zu 100% produziert in NRW. Gerade haben die beiden Geschäftsführer Reinhold und Domenica Müller ihr erstes ... mehr
26.06.2019 Der Höhenflug von Beyond Meat ist vorerst beendet - zumindest an der Börse. Das US-Unternehmen mit den begehrten veganen Burgern erlitt zu Wochenbeginn erneut starke Kursverluste, die Aktie ging bereits den fünften Tag in Folge schwächer aus dem Handel. Zwar liegt der Unternehmenswert noch ... mehr
25.01.2022 Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, ... mehr
25.01.2022 Eine von den National Institutes of Health finanzierte klinische Studie hat ergeben, dass eine orale Erdnuss-Immuntherapie bei hochgradig erdnussallergischen Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren die meisten von ihnen sicher gegen Erdnüsse desensibilisiert und bei einem Fünftel eine Remission ... mehr
24.01.2022 Eine stärkere Einhaltung der mediterranen Ernährung, die während einer 20-jährigen wissenschaftlichen Beobachtung anhand eines mit Biomarkern erstellten Index bewertet wurde, ist mit einer geringeren Sterblichkeit bei Erwachsenen über 65 Jahren verbunden. Dies ist eine der wichtigsten Schlu ... mehr
18.11.2021 Fischfilets sind keine neue Erfindung, auch wenn sie von speziell gefütterten Tieren stammen. Die Einspruchsabteilung des Europäischen Patentamts (EPA) strich am Dienstag den Patentschutz für Lachse und Forellen, deren Fleisch aufgrund der Fütterung reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Das Pate ... mehr
15.11.2021 Nährwertangaben auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen dürfen sich nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofes (EuGH) nicht auf spezielle Zubereitungsarten beziehen. Informationen dieser Art ließen keinen Vergleich mit den entsprechenden Lebensmitteln anderer Hersteller zu, h ... mehr
14.10.2021 Bei Studien über Formula-Milch besteht ein hohes Risiko der Verzerrung, die Autoren berichten fast immer über günstige Schlussfolgerungen, es fehlt an Transparenz, und die Ergebnisse werden selektiv berichtet, so das Ergebnis einer heute in The BMJ veröffentlichten Übersicht über die Ergebn ... mehr
28.05.2021 Unilever hat eine Partnerschaft mit dem Food-Tech-Unternehmen ENOUGH (ehemals 3F BIO) angekündigt, um neue Fleischprodukte auf Pflanzenbasis auf den Markt zu bringen. Die Technologie von ENOUGH nutzt einen einzigartigen Null-Abfall-Fermentationsprozess, um ein hochwertiges Protein zu züchte ... mehr
28.01.2021 Hungry Planet® Inc., ein Unternehmen für Fleisch auf pflanzlicher Basis, gab heute eine Partnerschaft mit Post Holdings, Inc. (NYSE:POST), einer Holdinggesellschaft für verpackte Konsumgüter, bekannt. Im Rahmen dieser neuen Partnerschaft wird Hungry Planet eng mit den Foodservice- und Einze ... mehr
18.12.2020 Die innovative Darmflora-Analyse INTEST.pro des BioTech-Startups BIOMES ist ab sofort im Rahmen der finnischen Food & Future-Initiative des internationalen Milchproduzenten und Nahrungskonzerns Arla Foods erhältlich. Gesundheitsbewusste Kundinnen und Kunden von Arla erhalten auf Basis des S ... mehr
15.10.2019 Welche Anforderungen müssen Verpackungen für Süßwaren und Snacks im Jahr 2020 und darüber hinaus erfüllen? Antworten auf diese Frage liefert die ProSweets Cologne, die vom 2. bis zum 5. Februar 2020 stattfindet. Weniger Kunststoff, mehr erneuerbare Rohstoffe, geringeres Packungsgewicht und ... mehr
03.10.2019 Vom 5. Bis 9. Oktober öffnet die im zweijährigen Turnus stattfindende Lebensmittelmesse Anuga wieder ihre Pforten. Dieses Jahr wird Mintel-Analystin Katya Witham am 7. Oktober dort einen Vortrag über den europäischen Bio-Konsumenten halten. Hier finden Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das ... mehr
20.03.2019 Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius diskutierte Trends und Aufgaben für 2019 Auch 2019 trafen sich zum Jahresanfang auf der Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius mehr als 120 Werks- und Betriebsleiter sowie Technik- und Produktionsverantwortliche aus der Lebensmittelin ... mehr
17.12.2021 Direkt nach dem Abschluss der ersten Finanzierungsrunde über 2,5 Millionen Euro, startet Simone Poppe als Chief Operating Officer (COO) beim Foodtech-Startup Perfeggt. Poppe bringt rund 25 Jahre Erfahrung in führenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit. So verantwortete sie unter and ... mehr
16.12.2021 Scipio Oudkerk (49) übernimmt ab sofort die Agenden des CFO (Direktor für Finanzen & Recht) des Süßwaren-Traditionshauses Manner. Er ist damit für die finanzielle Steuerung und das finanzielle Risikomanagement von Finanzplanung und -reporting bis zu Analyse von Finanzdaten des Unternehmens ... mehr
15.12.2021 BarthHaas vollzieht zum Jahresende, mit dem Wechsel der Familie Barth in den Aufsichtsrat und der Berufung von zwei neuen Geschäftsführern, den Schritt der Umgestaltung von einem eigentümergeführten zu einem eigentümergesteuerten Unternehmen. Mit Oliver Bergner und Peter Hintermeier überneh ... mehr
24.01.2022 Bezahlbare Preise im Supermarkt, mehr Artenvielfalt und Tierwohl in der Landwirtschaft: Wie sich beides unter einen Hut bringen lässt, steht zur Diskussion. Mehrere Agrar-Organisationen warnten am Donnerstag davor, die Bedürfnisse einkommensschwacher Haushalte gegen die der Landwirte auszus ... mehr
08.11.2021 Die Verbraucherzentralen fordern von der künftigen Bundesregierung ein Umsteuern in der Agrar- und Ernährungspolitik. "Unser Essen muss gesünder und nachhaltiger werden", sagte der Chef des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv), Klaus Müller, der Deutschen Presse-Agentur. "Die Landwirts ... mehr
03.11.2021 Verbindliche europaweite Kennzeichnung für vegane und vegetarische Lebensmittel erforderlich Seit 1994 findet an jedem 1. November der Weltvegantag statt. Er wurde anlässlich des fünfzigsten Jahrestages der Vegan Society, einer Vereinigung für britische Veganer, gegründet und informiert übe ... mehr
08.12.2021 Kostensteigerungen im bisher nicht bekannten Ausmaß in der heimischen Milchwirtschaft erfordern dringende Preisanpassungen. „Wenn es nicht gelingt, den heimischen Milchbauern und Verarbeitern die erhöhten Kosten abzugelten, ist eine gesicherte Versorgung und die Qualitätsstrategie der heimi ... mehr
03.12.2021 Gute Nachrichten für alle 10.000 Berglandmilch-Bäuerinnen und -Bauern. Der Milchpreis wird mit 1. Dezember um weitere 2,26 Cent/kg Milch erhöht. Steigende Kosten – sinkende Milchmengen Die Kostensituation auf den österreichischen Bauernhöfen ist extrem angespannt. Neben Energiekosten befind ... mehr
25.11.2021 Die Sektkellerei Rotkäppchen-Mumm erwartet für das kommende Jahr höhere Preise für Sekt, Wein und Spirituosen. Grund seien unter anderem steigende Energiekosten, sagte der Vorsitzende der Geschäftsführung, Christof Queisser, am Dienstag. Hinzu kommt demnach die Knappheit von Holz, das etwa ... mehr
10.01.2022 Die globale Biermarke Corona ist stolz darauf, heute die weltweite Einführung von Corona Sunbrew 0,0 % bekannt zu geben. Dieses innovative, erste alkoholfreie Bier seiner Art enthält 30 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin D pro 330 ml Flasche in Kanada. Als neuestes Mitglied der Corona-Fami ... mehr
25.11.2021 Leergeräumte Regale in Berlins Kiosken und Spätis, schockierte Passant*innen - im Rahmen der Kampagne "The Big Plastic Raid" macht der Kaugummihersteller True Gum darauf aufmerksam, was in den meisten herkömmlichen Kaugummis eigentlich steckt: nämlich Plastik. Um der Diskussion darüber neue ... mehr
25.11.2021 Iss doch Wurscht ist „eigentlich“ ein Food Truck, der schon seit 2010 durch NRW und darüber hinaus auf großen Street Food Festivals oder Veranstaltungen tourte. 2010 wurde der Food Truck in einem TV-Format auf KabelEins gegründet und seitdem mit Leidenschaft betrieben und weiterentwickelt. ... mehr
15.12.2021 Asiens führender Molkereiproduzent, die Yili Group, veranstaltete eine Eröffnungszeremonie, um den offiziellen Start der ersten Phase der Yili Indonesia Dairy Production Base zu feiern.te Molkereiproduktion und Innovation, um die indonesischen Verbraucher besser zu bedienen. Nach der Fertig ... mehr
10.12.2021 In dem Bestreben, die weltweite Brauereigemeinschaft besser zu versorgen, hatYakima Chief Hops (YCH), der größte Hopfenlieferant im Besitz von Züchtern mit Sitz in Yakima, Washington, den Bau eines hochmodernen Kühllagers in Belgien abgeschlossen. Yakima Chief Hops beliefert seit mehr als 3 ... mehr
09.12.2021 Anfang Januar 2022 tritt eine neue EU-Verordnung in Kraft, in der die Höchstgehalte für Mutterkorn-Sklerotien und Ergotalkaloide (Pilzgift des Mutterkorns) in Mahlerzeugnissen festgesetzt werden. Dabei steht nicht mehr nur Roggen, sondern auch weitere Getreidearten im Fokus der neuen Änderu ... mehr
21.07.2021 Synthetisches Fleisch wird aus tierischen oder pflanzlichen Stoffen hergestellt und sieht aus und schmeckt ähnlich wie echte Rinderkoteletts.Dem Unternehmen Cocuus aus Navarra ist es gelungen, synthetische Fleischkoteletts zu entwickeln, die mit einem 3D-Drucker hergestellt werden. Die Kote ... mehr
21.10.2020 72 Stunden geballte (Neu-)Kontakte: Als Trend- und Impulsgeber reagiert die iba auf die Bedürfnisse der Branche und erweitert im Zuge der aktuellen Beschränkungen und des fehlenden Branchenaustausches ihr Portfolio um ein virtuelles Format. Mit iba.CONNECTING EXPERTS schafft sie im Februar ... mehr
05.03.2020 Vom Klimawandel bis hin zu geopolitischen Umbrüchen, dieses Jahrhundert wird die globale Lebensmittelindustrie und die Ernährung der Zukunft mit vielen Herausforderungen konfrontieren. Doch insbesondere ein Megatrend wird erhebliche Auswirkungen auf Lieferketten und Produktionsprozesse habe ... mehr
25.01.2022 Immer mehr Lebensmittel-Händler in Europa boykottieren den Verkauf von Rindfleisch aus Brasilien, darunter die milliardenschweren Ketten Sainsburys, Carrefour, Lidl oder Albert Heijn. Sie folgen den Empfehlungen von Experten, die wegen intransparenter Lieferketten der größten Fleischproduze ... mehr
25.01.2022 Verbraucherinnen und Verbraucher haben die »Paprika Sauce« von Homann zur »Mogelpackung des Jahres 2021« gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu red ... mehr
25.01.2022 Voelkel spendet 15.000 Euro an Kältebusse und schickt Truck mit Hilfsgütern nach Griechenland Der Januar ist der gefühlt dunkelste und kälteste Monat. Die beste Zeit, um mit einem guten Buch und einer wärmenden Decke auf dem Sofa zu liegen. Doch nicht alle haben dieses Glück. Nicht zuletzt ... mehr
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