News zu Lebensmittel und Getränken

Junk Food kann unseren Tiefschlaf beeinträchtigen

Richtig essen, länger leben: Könnte eine maßvolle Protein-Diät das begehrte Elixier der Jugend sein?

Forscher entschlüsseln den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Nahrungsproteinen und einer verbesserten Stoffwechselgesundheit bei Mäusen

Das ist nicht verrückt: Joghurt aus Mandelmilch hat insgesamt einen höheren Nährwert als Joghurt aus Milchprodukten

UMass Amherst vergleicht 612 Joghurts auf Pflanzenbasis und Milchprodukte

Garnelen aus "Findet Nemo" könnten helfen, Ihr Weißbrot weiß zu halten

Forscher der Ben-Gurion-Universität entdecken neues Prinzip in der Optik

BÖL-Studie: Neue Züchtungskonzepte machen Bio- Kopfsalat widerstandsfähiger

Unkrautvernichter der Zukunft könnten bald auf gescheiterten Antibiotika basieren

Forscher fanden heraus, dass es auf molekularer Ebene Ähnlichkeiten zwischen bakteriellen Superbugs und Unkraut gibt

Warum Schüler dem Alkohol abschwören

Curcumin aktiviert Tumor-hemmenden Signalweg

Signalweg identifiziert, über den der Gewürzstoff die Metastasierung von Dickdarmkarzinom-Zellen hemmen kann

Wie der Verzehr von Natto helfen kann, Not zu lindern

Der Verzehr fermentierter Lebensmittel könnte das Geheimnis einer gesunden und langlebigen Gesellschaft sein

Nahrung zum Nachdenken: UH-Studie beleuchtet die Rolle sauberer Technologien bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Große Studie zeigt, dass eine flavanolarme Ernährung den altersbedingten Gedächtnisverlust fördert

Kartierung des Konflikts zwischen Landwirtschaft und biologischer Vielfalt

Das Wissen um Nutzungskonflikte mit prioritären Schutzgebieten kann den politischen Entscheidungsträgern helfen, zu handeln

Arla Foods Deutschland holt mit Marcel Hahne neuen Vertriebschef an Bord

Könnte eine Nachrüstung der bestehenden Infrastruktur dazu beitragen, die Skalierbarkeit der pflanzlichen Fleischproduktion zu verbessern?

Heineken N.V. erwirbt Aktien im Wert von 333 Millionen Euro von FEMSA

Gewinner des Innovationspreises „Renewable Material of the Year 2023“ stehen fest

Biologisch abbaubare elastische Materialien auf Grundlage von Lebensmittelabfällen, CO₂-armes Hefeöl und ein plastikfreies Naturpolymer

Südschweden löst globale Herausforderungen im Lebensmittelbereich

Pilze, Hanf und Insekten - spannende Lebensmittellösungen, die in Schwedens südlichster Provinz entwickelt werden

Neueste Lösungen für die Feststoff- und Liquidverarbeitung

POWTECH 2023: Besucher aus der ganzen Welt erwartet ein vielfältiges Programm

Die Milch der Zukunft – weiter auf dem nachhaltigen Weg

Start-up State Hessen wächst weiter

Hessens Start-ups und sein Start-up-Ökosystem haben sich im vergangenen Jahr deutlich weiterentwickelt

Mehr Klarheit zur Herkunft des Koteletts

Cruzcampo fördert das Recycling in El Rocío mit der Aktion "Gemeinsam schaffen wir die Straße".

ÖKO-TEST kritisiert Nitrat und Chrom(VI) in Mineralwasser

Bundesverwaltungsgericht: Tübingen darf Verpackungssteuer erheben

McDonald's bedauert die Entscheidung des Gerichts

Kampf gegen Mikroplastik: Bahnbrechende Erfindung für Verpackungsmaterial

Umweltfreundliche Beschichtung könnte Kunststoffverpackungen ersetzen

KI prognostiziert zukünftigen Bauchspeicheldrüsenkrebs

KI-Modell erkennt Personen mit höchstem Risiko bis zu drei Jahre vor der Diagnose

Start von Revvity: Ein Unternehmen, das Innovationen von der Entdeckung bis zur Heilung vorantreibt

Revvity war früher mit PerkinElmer, Inc. verbunden

Forscher aus Mülheim gehen neuartigen Bismut-Komplexen auf den Grund

Chemiker vom MPI für Kohlenforschung publizieren verblüffende Ergebnisse in „Science"

Wie sich Krebsgene selbständig machen

Studie wirft Licht auf die mysteriöse Evolution von DNA-Ringen

Ultralange Eiweiss-Fasern geben Hinweise für ein Demenzrisiko

«Die AFM-Technologie hat das Potenzial, die herkömmlichen Biomarker-Tests zu ergänzen und die Früherkennung von Alzheimer zu verbessern»

Plasma gegen toxische PFAS-Chemikalien

»Im Idealfall werden die schädlichen PFAS-Stoffe so gründlich beseitigt, dass sie in massenspektrometischen Messungen nicht mehr nachweisbar sind«

Wie man Mücken mit dem richtigen Seifenduft abwehrt

Forscher der Virginia Tech führen Proof-of-Concept-Studie über die Duftpräferenzen von Moskitos durch

Verborgener RNA-Reparaturmechanismus beim Menschen entdeckt

Funktionsaufklärung eines bisher nicht-charakterisierten, menschlichen Proteins

Neues Hydrogel-Nanokomposit für die Massenproduktion von Wasserstoff

"Diese Studie stellt einen großen Fortschritt auf dem Gebiet der Photokatalyse dar und zeigt das Potenzial der grünen Wasserstoffproduktion auf See mit einer Leistung von Weltklasse"

Neues Impfstoffkonzept gegen Sars-CoV-2 erfolgreich getestet

Uni Basel und Biotech-Start-up RocketVax stellen ein Impfstoffkonzept vor, das eine neue Generation an Impfstoffen hervorbringen könnte

Röntgenbildgebung erfasst flüchtige Defekte in Natrium-Ionen-Batterien

Forscherteam identifiziert schwer fassbaren Mechanismus, der zur Degradation von Natrium-Ionen-Batterien führen kann

Forscher gewinnen rund um die Uhr reichlich saubere Energie aus der Luft

"Die Luft enthält eine enorme Menge an Elektrizität"

Traditionelle Heilpflanze könnte arzneimittelresistente Malaria bekämpfen

Elektronische Nasen erschnüffeln flüchtige organische Verbindungen

Verbesserung des Flüssigkeitsstroms in nasenähnlichen Kammern kann die Erkennung schädlicher Chemikalien optimieren

Eine Batterie für Elektrofahrzeuge - für jede Jahreszeit

Neuer Elektrolyt für Lithium-Ionen-Batterien zeigt gute Leistungen in kalten Regionen und Jahreszeiten

Bis zuletzt alles unter Kontrolle – wie unsere Zellen sich selber töten

Mit hochempfindlichen Mikroskopen und NMR-Spektroskopie konnte der Mechanismus bis auf die Ebene einzelner Atome aufgeklärt werden

Weltkleinstes Impedanzspektroskopie-System in Form einer Pille findet Schwachstellen in Maschinen und Menschen

Klein wie ein Bonbon: Wasserdichter IoT-Sensor misst zuverlässig die Eigenschaften von Flüssigkeiten auch an schwer zugänglichen Stellen

Neues Konzept für Lithium-Luft-Batterien

Forschungsvorhaben soll Stabilität der neuartigen Akkus verbessern

Zappelnde Proteine schützen das Erbgut

Dynamisches Netzwerk in den Poren der Zellkernhülle blockt gefährliche Eindringlinge ab

Infektion mit Erkältungs-Coronaviren kann breite Kreuzimmunität gegen SARS-CoV-2-Proteine auslösen

Neuer Katalysator verwandelt Kohlendioxid in nachhaltiges Nebenprodukt

Forscher erzeugen Essigsäure aus Kohlenmonoxid, das aus abgeschiedenem Kohlenstoff gewonnen wird

3D-gedruckte Pillen mit gewünschter Wirkstofffreisetzung – ein Entwicklungsschritt in der Medizin

Verrückt aussehende Pillen sind keine Designspielerei, sie können Medikamente in einem gewünschten Zeitregime freisetzen!

Verder Gruppe übernimmt Spezialisten für Partikelcharakterisierung

Ein beliebter kompostierbarer Kunststoff baut sich im Meer nicht ab

"Biologisch abbaubar" ist ein irreführender Begriff für Kunststoffsubstitute, die zum Abbau Hitze oder industrielle Kompositionsbedingungen benötigen

Besser als Menschen: Künstliche Intelligenz in der Intensivmedizin

Eine KI kann bei Blutvergiftungen passende Behandlungsschritte vorschlagen: Der Computer übertrifft dabei bereits den Menschen

Steinzeit-Moleküle wieder zum „Leben“ erweckt

„Es ist uns erstmals gelungen, Substanzen neu herzustellen, die vor hunderttausend Jahren von Bakterien produziert wurden“

USA werden für die europäische Chemieindustrie zunehmend attraktiv

Spürbare Skepsis gegenüber China

„Star Wars“-Therapie für autistische Jugendliche

Mit der Kraft der Gedanken: Verbesserungen ohne Medikamente

Forscher entwickeln Sensoren, die bei hohen Temperaturen und in extremen Umgebungen funktionieren

Empfindliche, zuverlässige und langlebige Sensoren für verschiedene Branchen