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Ein Geschäft kann nur erfolgreich sein, wenn eine klare Richtung vorgegeben ist. Unsere Vision ist es, europaweit einer der leistungsfähigsten Systemanbieter im Bereich frischer, exklusiver und innovativer Convenience-Produkte für die gesunde und genussreiche Ernährung zu werden. Dabei richten wir mehr
Parmalat ist ein italienischer Lebensmittelkonzern, der zu Europas größten Molkereiunternehmen zählt. Parmalat möchte beim täglichen Wohlbefinden der Verbraucher in der ganzen Welt eine Rolle spielen. Die Parlamat-Gruppe ist bekannt für die hohe Qualität ihrer Produkte. mehr
Die Qualität von Joghurt, Buttermilch oder Sauermilch wird maßgeblich durch den Gehalt an Bakterien bestimmt. Zumindest 10 Millionen sogenannte koloniebildende Einheiten (KBE) sollten pro Gramm bzw. Milliliter im ungesüßten Milchprodukt enthalten sein. Bei Milchmischerzeugnissen – beispielweise Butt mehr
Was macht gute Buttermilch aus? Die Anzahl der darin enthaltenen Mikroorganismen entscheidet über ihre Qualität. Anders als bei vielen anderen Lebensmitteln gilt bei fermentierten Milchprodukten wie Buttermilch jedoch: je mehr, desto besser – und zwar von den erwünschten Keimen. Der Verein für Konsu mehr
Der Milchindustrie-Verband (MIV) kritisiert den Vorschlag, die Pfandpflicht auf Milchverpackungen sowie Weinflaschen oder Saft auszudehnen. Die bestehende Verpackungsordnung („Grüner Punkt“) hat sich aus Sicht des MIV sehr bewährt, so dass kein hinreichender Grund besteht, dieses etablierte System z mehr
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