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Die Geburtsstätte der Unternehmensgruppe Theo Müller Innerhalb der letzten vier Jahrzehnte hat sich das Unternehmen zu einer modernen Großmolkerei entwickelt. Rund 159 Mio. kg Milch werden heute am schwäbischen Stammsitz von der Molkerei Alois Müller zu hochwertigen Milchprodukten veredelt. In viel mehr
Die Uelzena-Gruppe stellt für die internationale Lebensmittelindustrie vielfältige Produkte und Zutaten her – maßgeschneidert, innovativ und hochwertig seit über 60 Jahren. Am Anfang stand Milch aus der Region, aus Norddeutschland. Dort kommt sie auch heute noch her. 1952 wurde die Uelzena eG in Ue mehr
Was macht gute Buttermilch aus? Die Anzahl der darin enthaltenen Mikroorganismen entscheidet über ihre Qualität. Anders als bei vielen anderen Lebensmitteln gilt bei fermentierten Milchprodukten wie Buttermilch jedoch: je mehr, desto besser – und zwar von den erwünschten Keimen. Der Verein für Konsu mehr
Der Milchindustrie-Verband (MIV) kritisiert den Vorschlag, die Pfandpflicht auf Milchverpackungen sowie Weinflaschen oder Saft auszudehnen. Die bestehende Verpackungsordnung („Grüner Punkt“) hat sich aus Sicht des MIV sehr bewährt, so dass kein hinreichender Grund besteht, dieses etablierte System z mehr
Ghee ist ein unverzichtbarer Bestandteil der ayurvedischen Küche - deshalb bieten wir Ihnen dieses besondere Speisefett gleich in zwei Varianten an: Allgäu Ghee und Kokos Ghee.Beide Neuprodukte werden aus bester Allgäuer Butter im traditionell ayurvedischen Siedeverfahren hergestellt. Für das Kokos mehr
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