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Mikroorganismen

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Fumi Ingredients, Niederlande

FUMI Ingredients produziert tierfreie Lebensmittelzutaten aus Mikroorganismen. Wir glauben, dass Mikroorganismen eine unerschlossene Quelle für hochwertige Inhaltsstoffe sind, die in einer breiten Palette von gesunden Lebensmitteln verwendet werden können. Wir bringen den weltweit ersten veganen & mehr

News Mikroorganismen

  • Biologische Waffe gegen Listerien

    In vielen Länder werden Lebensmittel mit Bakteriophagen eingesprüht bevor sie in den Verkauf kommen. Mit Hilfe von solchen gezüchteten Mikroorganismen könnten die Risiken für schwere Listeriose-Ausbrüche, wie aktuell in Deutschland und den Niederlanden, deutlich verringert werden. In Kanada, den USA mehr

  • Ernährungsstil führt zu höheren Risiken für Magen-Darm-Leiden

    Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts werden in Deutschland nach einer Prognose der Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie bis 2030 um 20 bis 25 Prozent zunehmen. Ein Grund dafür sei ein typisch westlicher Ernährungsstil mit viel rotem Fleisch, Wurst, Weißbrot und süßen Getränken, sagte Andreas S mehr

  • Geflügelbolognese wegen wachsender Mikroorganismen zurückgerufen

    Der Biohändler Dennree ruft Geflügelbolognese wegen möglicher Fehler bei der Produktion zurück. Es könne sein, dass ein Teil der Gläser nicht ausreichend erhitzt worden sei und so Mikroorganismen unerwünscht wüchsen und Gase produzierten, teilte die Firma aus Töpen in Oberfranken am Freitag mit. Bet mehr

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White Paper Mikroorganismen

Damit drin ist was drauf steht!

Noch nie war die Herkunftsanalytik so wichtig wie heute. Die Authentizität der Lebensmittel bestimmt die Kaufentscheidung der Verbraucher maßgeblich. mehr

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