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Mikroorganismen

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Fumi Ingredients, Niederlande

FUMI Ingredients produziert tierfreie Lebensmittelzutaten aus Mikroorganismen. Wir glauben, dass Mikroorganismen eine unerschlossene Quelle für hochwertige Inhaltsstoffe sind, die in einer breiten Palette von gesunden Lebensmitteln verwendet werden können. Wir bringen den weltweit ersten veganen & mehr

News Mikroorganismen

  • Hart gegen Keime in Hard Seltzer

    Hard Seltzer hat sich in den USA bereits als beliebtes Trendgetränk etabliert. Nun erobert das alkoholhaltige Sprudelwasser auch Europa und die übrige Welt. Zielgruppengerechte Marketingkonzepte und Internetauftritte bescherten diesem neuen Getränkesegment seit 2018 in Nordamerika jährliche Wachstum mehr

  • Neues Käsereifungsverfahren von Agroscope

    Agroscope hat ein neues Verfahren für die Reifung von Käse patentiert. Erste Partner zur Umsetzung des Verfahrens sind an Bord. Um den Aufwand der traditionellen Schmiere-Reifung von Käse zu verringern, hat Agroscope ein neues Verfahren entwickelt. Ungefähr die Hälfte der Schweizer Käse werden Schmi mehr

  • Biokunststoffe erfüllen erfolgreich alle EU-Sicherheitsstandards

    Produkte aus biobasiertem Kunststoff müssen vor ihrer Marktzulassung in der Europäischen Union (EU) dieselben Testverfahren wie herkömmliche Kunststoffprodukte durchlaufen. Ein Gesundheitsrisiko für Verbraucher wird damit ausgeschlossen. Kunststoffe, die als biologisch abbaubar beziehungsweise kompo mehr

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White Paper Mikroorganismen

Damit drin ist was drauf steht!

Noch nie war die Herkunftsanalytik so wichtig wie heute. Die Authentizität der Lebensmittel bestimmt die Kaufentscheidung der Verbraucher maßgeblich. mehr

Food Safety durch Luftfiltration

Food Safetygehört mit zu den wichtigsten Aufgaben der Lebensmittelindustrie. Die Unternehmen stehen unter einer permanenten Herausforderung, die Gewähr mehr

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