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Unser Wissen für Ihren Erfolg – Unser Unternehmen, das aus einem im Jahre 1845 gegründeten kleinen Hopfenhandel hervorgegangen ist, gehört heute zu den weltweit größten Handelshäusern mit eigenen Hopfenfarmen und Veredelungswerken. Der Erfolg der Steiner Gruppe begründet sich vor allem auch durch d mehr
AVANGARD MALZ AG ist zu 100% in Besitz der BANK AVANGARD. Die Firma wurde 2006 gegruendet und hat vier Standorte in Deutschland. Mit einer Kapazitaet von etwa 340.000 t Malz ist sie die groesste Maelzereigruppe Deutschlands. Die Standorte der Maelzereien zeichnen sich durch Naehe zum Rohstoff und de mehr
Die Grundlage unserer Produktpolitik ist die Rohstoffqualität und -Sicherheit. Viele unserer Produkte werden individuell für unsere Kunden entwickelt. Um bestimmte Produkteigenschaften zu erzielen, steht unser Entwicklungsteam im direkten Kontakt zu den Erzeugern. Diese können neue Getreidetypen auc mehr
Auch die Brauwirtschaft ist vom Klimawandel betroffen: Klimatische Extremjahrgänge mit heißen und trockenen Sommern wie 2018, 2019 oder 2022 führen u. a. zu einer veränderten Stärkesynthese und -struktur des Braumalzes sowie zu erhöhten Verkleisterungstemperaturen der Malzstärke beim Maischen. Mit n mehr
Circular Food Solutions Switzerland AG und die Brauerei Doppelleu Boxer AG produzieren aus Schweizer Rohstoffen die nächste Generation von Fleischersatzprodukten in Winterthur. Aus Biertreber, der beim Brauen anfällt, entstehen in einem innovativen Verfahren, mit bestehenden und neu angemeldeten Pat mehr
Bereits zum fünften Mal haben Maisel & Friends und die BrauBeviale zusammen einen Gewinner für den Hobbybrauerwettbewerb gekürt. Gewinner im Jahr 2022 sind Markus Stüttgen und sein Team der Hausbrauerei Bestes! aus Dormagen. Gemeinsam mit den Braumeistern von Maisel & Friends durften die Gewinner ih mehr
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