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Lebensmittelüberwachung

News Lebensmittelüberwachung

  • Qualitätsstandards steigern die Lebensmittelsicherheit

    Der Welttag der Lebensmittelsicherheit bzw. World Food Safety Day wird jährlich am 7. Juni begangen. Er geht auf eine Initiative der Vereinten Nationen zurück. Seit 2018 wird an diesem Aktionstag auf die Bedeutung sicherer Lebensmittel für die Gesundheit von Mensch und Umwelt hingewiesen. TÜV SÜD in mehr

  • Faschingszeit ist Krapfenzeit - LGL-Untersuchungen zeigen positive Entwicklung

    Krapfen sind ein beliebtes Gebäck in der Faschingszeit. Rund 350 Millionen Stück der süßen Teigware gehen laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks bundesweit in jeder Karnevalssaison über die Ladentheken. Ein guter Grund für das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit mehr

  • Lebensmittelüberwachung: "Es muss sich dringend etwas bewegen"

    Die Zahl der Lebensmittelkontrollen in Europa wird immer geringer. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert deshalb dringend Konsequenzen – auch vor dem Hintergrund des aktuellen Wurstskandals.  Keime in Wurst und Fleischprodukten, giftige Reinigungsmittel in Eiern oder unhaltbare Hygien mehr

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White Paper Lebensmittelüberwachung

Analyse von Speiseölen am Beispiel von Palmöl

In diesem E-Book werden eine Reihe von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsparametern sowie Prozesseffizienzindikatoren für Speiseöle betrachtet. mehr

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