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Lebensmittelüberwachung

News Lebensmittelüberwachung

  • Zusatzstoffe und Aromen in Lebensmitteln besser nachweisen

    Steckt echte Bourbon-Vanille in der Eiscreme oder nur Ethylvanillin? Welche und wie viel Farbstoffe sind in Softdrinks enthalten? Welche Süßungsmittel süßen das alkoholfreie Erfrischungsgetränk oder den zuckerfreien Kuchen – ist wirklich nur drin, was auf der Verpackung steht? Für die Beantwortung s mehr

  • Candy World verkauft mangelhaft gekennzeichnete Süßwaren

    Die Firma Candy World verkauft in der Hamburger Innenstadt importierte Süßigkeiten und Snacks aus aller Welt. Doch grundlegende Vorschriften zur Kennzeichnung der Produkte werden nicht eingehalten. Die betroffenen Lebensmittel dürften in Deutschland daher gar nicht in Verkehr gebracht werden, warnt mehr

  • Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind meist zu hoch dosiert

    Jedes zehnte Kind bekommt täglich Nahrungsergänzungsmittel oder mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Lebensmittel. Wir haben 26 Mittel auf Zusammensetzung und Werbeaussagen geprüft. Die Produkte sind meist zu hoch dosiert, schlichtweg überflüssig und häufig sehr teuer. Das Wichtigste in Kü mehr

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White Paper Lebensmittelüberwachung

Damit drin ist was drauf steht!

Noch nie war die Herkunftsanalytik so wichtig wie heute. Die Authentizität der Lebensmittel bestimmt die Kaufentscheidung der Verbraucher maßgeblich. mehr

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