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Eine der zentralen Aufgaben für Lebensmittelproduzenten ist die Gewährleistung, dass der Verzehr von Lebensmittel für den Endverbraucher absolut sicher ist. Um gesundheitliche Beeinträchtigungen oder Schäden auszuschließen, greifen unterschiedliche Maßnahmen und Konzepte ineinander. Das reicht von der Lebensmittelhygiene über Fremdkörperdetektion bis hin zur Chargenrückverfolgung.
Konsumenten und Gesetzgeber erwarten Lebensmittel von höchster Sicherheit und Qualität. Und von Herstellern und Handel erwarten sie, dass Produkte von der Produktion bis zum Verkauf gewissenhaft überwacht werden. Dabei unterstützt SGS INSTITUT FRESENIUS die Akteure der Lebensmittelbranche. Als einer mehr
Ein Spezialbereich von AGROLAB ist die zuverlässige, schnelle Überprüfung der Qualität, Sicherheit und Authentizität Ihrer Produkte. Diese hängt auf komplexe Weise von den Rohstoffen und deren Verarbeitung ab. Moderne analytische Verfahren helfen diese Eigenschaften mess- und steuerbar zu machen. mehr
FOSS ist ein weltweit führender Anbieter maßgeschneiderter analytischer Systemlösungen für die Lebensmittel- und Getreideindustrie. Das Unternehmen ist im Privatbesitz und beschäftigt weltweit über 1.350 Mitarbeiter. Die Standorte für die Produktion sowie für Forschung und Entwicklung befinden sich mehr
Robust: Tests mit über 1.500 Betriebsstunden in Autoklaven zeigen außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit ✓ Zuverlässig: Präzise Ergebnisse unter extremsten Bedingungen mehr
Hygienisches Design für einfache Reinigung und höchste Qualität in Ihrer Produktion ✓Sicherheit und Zuverlässigkeit durch EMFC-Wägezellen-Technologie ✓ Einfach kombinierbar mit Vistus® Metallsuchtechnologie mehr
Vistus® wurde speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt und kann sowohl eisenhaltige als auch Nichteisenmetalle erkennen mehr
Die regelmäßige Kontrolle und Dokumentation von Temperatur und Druck in thermischen Haltbarmachungsprozessen ist entscheidend für Qualität und Sicherheit der zu konservierenden Lebensmittel. Um Sie bei dieser verantwortungsvollen Aufgabe zu unterstützen, haben wir das HACCP Datenloggersystem testo 1 mehr
Metalldetektoren helfen Lebensmittelherstellern und - verarbeitern, Metallfremdkörper in Lebensmitteln zu detektieren, bevor sie zum Verbraucher gelangen. Dies dient der Lebensmittelsicherheit und hilft bei der Zertifizierung nach gängigen Lebensmittelstandards wie IFS, BRC, SQF oder FSSC22000. Vor mehr
Die dynamische Kontrollwaage Flexus® ist Ihre Lösung für höchste Produktqualität - unabhängig davon, ob Sie das Produktgewicht bzw. die Vollständigkeit überprüfen oder Ihre Abfüllprozesse optimieren möchten. Sie lässt sich mühelos in Ihre Produktionsumgebung integrieren. Veränderte Linienkonfigurati mehr
Die FOODNUTRI-Forschungsinfrastruktur wurde von der finnischen Akademie mit 3,5 Millionen Euro gefördert. Das dreijährige Projekt wird von der Professorin für Lebensmittelsicherheit Marina Heinonen von der land- und forstwirtschaftlichen Fakultät der Universität Helsinki geleitet. Die gewährten Mitt mehr
Anfang Januar 2022 tritt eine neue EU-Verordnung in Kraft, in der die Höchstgehalte für Mutterkorn-Sklerotien und Ergotalkaloide (Pilzgift des Mutterkorns) in Mahlerzeugnissen festgesetzt werden. Dabei steht nicht mehr nur Roggen, sondern auch weitere Getreidearten im Fokus der neuen Änderung. Für s mehr
STEC-Bakterien können akute Darmentzündungen verursachen. In einer aktuellen Untersuchung wurden die Bakterien in 9,1 % der Proben von Weizenmehl aus Mühlenbetrieben nachgewiesen. Um eine Infektion mit STEC zu vermeiden, sollten Verbraucherinnen und Verbraucher daher Teige und Backwaren vor dem Verz mehr
Zuverlässige Becherbeschriftung dank Domino A520i Inkjet-Codierer bei Schwälbchen. mehr
Sind Sie gegen Lebensmittelverfälschungen Ihrer Produkte gewappnet? Im DNV GL Whitepaper finden Sie 12 Tipps, die Ihnen helfen, Betrug zu vermeiden. mehr
Die Besorgnis der Verbraucher bezüglich der Sicherheit von Lebensmitteln ist in den vergangenen Jahren stetig gestiegen. Daher mussten Behörden die Eierproduktion genauer überwachen. Für Eiererzeuger ebenso wie für Großhändler besteht eine erhöhte No mehr
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