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Die Aufgaben der Lebensmittelanalytik sind heute vielfältiger denn je. Im Fokus stehen die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV), die Überwachung der Lebensmittelsicherheit und die Qualitätskontrolle. Dabei werden heute oft alte Verfahren durch neue schnelle und spannende Technik ersetzt. Das Ziel am Ende ist jedoch immer das Wissen über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe oder Kontaminenten, das einem Sicherheit gibt.

Verwandte Themen
 
 

Firmen Lebensmittelanalytik

CEM GmbH, Deutschland

CEM als Pionier und Marktführer in der Mikrowellen-Labortechnik entwickelt, produziert und vertreibt weltweit seit drei Jahrzehnten immer neue innovative Laborgeräte für die schnelle Analytik und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln. Die drei Buchstaben CEM stehen für CHEMIE, ELEKTRONIK und MASCHIN mehr

Retsch GmbH, Deutschland

RETSCH ist ein weltweit agierendes Unternehmen im Bereich der repräsentativen Probenvorbereitung und Charakterisierung von Feststoffen im Rahmen der Qualitätskontrolle. RETSCH Mühlen und Backenbrecher für Grob-, Fein- und Feinstzerkleinerung werden für die reproduzierbare Probenaufbereitung für die mehr

NSF Erdmann Analytics GmbH, Deutschland

NSF Erdmann Analytics ist das Analytiklabor von Lebensmittel- und Futtermittelherstellern sowie Handel. Mit unserer umfassenden mikrobiologischen, molekularbiologischen sowie histologischen und chemischen Analytik sind wir der kompetente Dienstleister rund um die Produkte Lebensmittel und Futtermitt mehr

Alle Firmen zu Lebensmittelanalytik

Produkte Lebensmittelanalytik

Titration in der Lebensmittelanalytik - Neue Kompakttitratoren von Metrohm

Der neue Ti-Touch Kompakt-Titrator von Metrohm bietet das Maximum in der Klasse der Stand-alone Systeme für die Routineanalytik in der Lebensmittelbranche. mehr

Endlich sichere und einfache Säurehydrolyse zur Gesamtfettbestimmung für nahezu alle Proben

Die klassische Säurehydrolyse ist zeitaufwändig und aufgrund der Säureanwendung gefährlich. C. Gerhardt hat deshalb HYDROTHERM entwickelt. mehr

MPA II - das FT-NIR-Spektrometer für eine schnelle Analytik von Lebensmitteln

Das MPA II deckt eine breite Palette von Anwendungen ab, darunter Milchprodukte, Öl und Fleisch, aber auch Mehl, Süßwaren, Würzmittel und Getränke. mehr

Alle Produkte zu Lebensmittelanalytik

Dienstleistungen Lebensmittelanalytik

Analyse von Milch- und Milchprodukten wie Käse, Speiseeis, Joghurt und Butter

Nach den Vorgaben des allgemeinen Lebensmittelrechts sowie den speziellen Regelungen (MilchErzV, KäseV). mehr

Prüflabor zur Untersuchung der Verkehrsfähigkeit von Lebens- und Futtermitteln

In Verbindung mit den Labordienstleistungen des Fachbereichs IGV TESTLAB bietet die IGV GmbH für ihre Kunden höchste Produktsicherheit unter Berücksichtigung aktueller Belange. mehr

Wine-Profiling | Über 50 Parameter in nur einer Analyse quantifizieren

Weinanalyse mittels Infrarot-(IR)-Spektroskopie. Anerkannte Standardanalytik für 14 Parameter innerhalb weniger Minuten. mehr

Videos Lebensmittelanalytik

Premium Wasserdampf-Destillationssysteme

Die Kjeldahlmethode ist aufgrund ihrer Zuverlässigkeit und Universalität für viele Probenarten weltweit die dominierende Standardmethode zur Bestimmung des Stickstoffanteils. Sie findet Anwendung in der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik, in der Umweltanalytik, in der pharmazeutischen Industrie mehr

Reproduzierbare Probenzerkleinerung für die Lebensmittelanalytik

Um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten, bedarf es einer aufwendigen und zuverlässigen Qualitätskontrolle. Typische Analysetechniken, die hierfür eingesetzt werden, sind z. B. chromatographische Methoden, Proteinbestimmung nach Kjeldahl, NIR oder auch spektrometrische Verfa mehr

Der neue Standard bei der Getreideanalyse

Das Infratec TM NOVA ist der erstklassige Ganzkorn-Analysator, der mit der weltweit anerkannten Nah-Infrarot-Transmissionstechnologie arbeitet. So können gleichzeitig mehrere Parameter (Feuchte, Protein, Öl, Stärke usw.) in vielen Getreidesorten und Ölsaaten analysiert werden. Dank der beispiellosen mehr

Alle Videos zu Lebensmittelanalytik

News Lebensmittelanalytik

  • Analytik-Trends: Digitalisierung, Schadstofferfassung und mehr

    Von der Materialprüfung bis zum Umweltmonitoring: Auf der analytica präsentieren Unternehmen und Forschungseinrichtungen aus aller Welt ihre Neuentwicklungen. Der Blick auf die Schwerpunkte der internationalen Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, die von 10. bis 13. April auf dem mehr

  • Von der Exposomik bis zu Pflanzengiften: sichere Lebensmittel im Fokus der analytica 2018

    Welche natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommenden Substanzen bedrohen unsere Gesundheit? Wie beeinflussen Schadstoffe unser Erbgut? Ist Backpapier bedenklich? Solche Fragen der Lebensmittelwissenschaften stehen vom 10. bis 13. April im Fokus der Internationalen Leitmesse analytica und der beglei mehr

  • Labortechnik, Analytik und Biotechnologie zum Staunen

    Vom 10. bis 13. April wird München wieder zum Treffpunkt der Laborbranche: Die analytica, internationale Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, bietet neben der Ausstellung sowie dem hochkarätigen wissenschaftlichen conference-Programm auch viele Highlights im Rahmenprogramm. Direk mehr

Alle News zu Lebensmittelanalytik

White Paper Lebensmittelanalytik

Vollautomatische Ballaststoff-Analytik - ein Wunsch wird Realität!

Weltweit einzigartige Technik arbeitet nach europäischen und internationalen Normen mehr

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