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Fleischalternativen

Umweltschutz und Tierwohl sind die Gründe für Fleischalternativen. Ziel ist es die Nutztierhaltung und damit den CO2-Ausstoß weltweit zu reduzieren. Zwei starke Trends kristallisieren sich derzeit heraus. Zum einen In-vitro-Fleisch bzw. Clean Meat, also Fleisch welches im Labor gezüchtet wird und zum anderen Fleischersatzprodukte aus pflanzlichen Proteinen.

Firmen Fleischalternativen

Beyond Meat, USA

Wir glauben, dass es einen besseren Weg gibt, den Planeten zu ernähren. Unsere Mission ist es, The Future of Protein® zu kreieren - köstliche Burger auf pflanzlicher Basis, Wurst, Streusel, Streifen und mehr - direkt aus Pflanzen hergestellt. Durch den Übergang von tierischem zu pflanzlichem Fleisch mehr

CheWOW GmbH, Deutschland

Wir, Marlo und Federico, waren voll auf Kurs, eine steile Karriere in der Finanzbranche hinzulegen. Bis wir 2018 während des (wieder einmal) rekord-heißen Sommers in einem Café saßen und ein riesiger Fleischlieferanten-Laster quietschend vor uns anhielt. Während uns der Schweiß über die Stirn rann, mehr

Ivy Farm Technologies Limited, Großbritannien

Wir wollen der führende Produzent von kultiviertem Fleisch in Großbritannien werden. Und wir wollen bahnbrechende Technologie nutzen, um Großbritannien dabei zu helfen, die Herausforderungen der nachhaltigen Fleischproduktion im 21. Jahrhundert zu meistern, und zwar auf dem Teller. Ivy Farm lizenzie mehr

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