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Direkt neben unseren Weideflächen liegt unsere hofeigene Meierei, in der wir unsere frisch gemolkene Demeter-Milch täglich verarbeiten. Durch eine große Glasfassade können Sie uns dabei zuschauen und miterleben, wie wir z.B. Mozzarella und Käse herstellen. Architektonisch vereint das Gebäude moderns mehr
Tönnies ist als mehrstufiges Unternehmen der Lebensmittelbranche in führenden Positionen weltweit tätig. Die vier Geschäftsfelder sind Meat, Convenience, Ingredients und Logistic. Das 1971 gegründete Familien-Unternehmen befasst sich im Kerngeschäft mit der Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung v mehr
Bei Food Ingredients haben wir von Natur aus eine Leidenschaft für pure Zutaten und Geschmacksrichtungen. Nicht umsonst arbeiten wir schon seit 80 Jahren vom Rohstoffursprung bis zum Teller. Wenn Grundstoffe unserer strengen Auswahl standgehalten haben, verarbeiten wir diese so in unserem Haus, dass mehr
Der integrierte Metalldetektor Varicon macht aus der dynamischen Kontrollwaage CWF maxx ein komplettes Inspektionssystem gemäß den Anforderungen von HACCP, IFS, BRC und darüber hinaus. mehr
Der Finder SD Rotator ist ideal geeignet für die zerstörungsfreie quantitative und qualitative Analyse organischer Materialien mittels Nahinfrarot-Spektroskopie (NIRS) mehr
Das FoodScan™ für Fleisch- und Wurstwaren ist ein schnelles, genaues und anwenderfreundliches System in allen Phasen der Fleischproduktion - von der Prüfung des eingehenden Rohmaterials bis hin zur Endproduktkontrolle. mehr
Kleiner und intelligenter Der neue MeatMaster™ II bietet die bewährte Genauigkeit wie sein Vorgänger, ist aber nur halb so lang wie das Original und damit als ‘In-line’-Analysator einfacher in eine bestehende Produktionsumgebung zu integrieren. Der MeatMaster™ II bietet den Fleischerzeugern ein komp mehr
Das FoodScan™ für Fleisch- und Wurstwaren ist ein schnelles, genaues und anwenderfreundliches System in allen Phasen der Fleischproduktion - von der Prüfung des eingehenden Rohmaterials bis hin zur Endproduktkontrolle. Es ist für eine Analyse aller Hauptparameter vorkalibriert, einschließlich Fett, mehr
Im Herbst und im Winter hatten früher die traditionellen geschmorten Fleischgerichte Hochkonjunktur. Ob dies auch künftig so bleibt, ist fraglich. Denn die aktuelle TÜV SÜD-Umfrage zeigt, dass die befragten Verbraucher im vergangenen Jahr nur die edelsten Fleischteile des Schweins auf dem Teller hat mehr
Die Ergebnisse des repräsentativen Zoonosen-Monitorings 2017, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute veröffentlicht hat, zeigen, dass streichfähige Rohwürste (z. B. Tee- und Mettwurst) eine mögliche Ansteckungsquelle des Menschen mit verschiedenen Krankheitser mehr
Das Deutsche Tierschutzbüro hat Fälle von extremen Verstößen gegen das Tierschutzgesetz im Rinderschlachthof der Standard-Fleisch GmbH & Co. KG in Oldenburg aufgedeckt. Auf mehreren hundert Stunden Videomaterial, das von Aktivisten im September und Oktober 2018 durch versteckte Kameras aufgenommen u mehr
Die Geflügelfleisch-Slicer von Food Technology Thielemann sind weltweit im Einsatz und als Premium-Maschinen für ihre Qualität und Produktivität bekannt. An der Mensch-Maschine-Schnittstelle der Anlagen sind hygienegerechte Bedientableaus installier mehr
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