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Bierbrauen

News Bierbrauen

  • Gefeierte Gerste stammt von einer einzigen Pflanze

    Die 200 Jahre alte Braugerstensorte "Chevalier" war lange Zeit weltweit führend in der Bierherstellung und soll aus einer einzigen Pflanze hervorgegangen sein. In einer neuen Studie haben schwedische Forscher von den Universitäten Linköping und Stockholm diese Behauptung untersucht. Sie haben Samenp mehr

  • Biokraftstoffe aus der Brauerei?

    Sowohl Heimbrauer als auch große Hersteller erleben das gleiche Ergebnis des Bierherstellungsprozesses: Berge von übrig gebliebenem Getreide. Nachdem alle Aromen aus Gerste und anderen Getreidesorten extrahiert wurden, bleibt ein protein- und ballaststoffreiches Pulver übrig, das normalerweise als V mehr

  • Bierbraulabor in der eigenen Küche

    In der 2019 gegründeten Campus-Brauerei der Leibniz Universität Hannover (LUH) haben Maschinenbau-Studierende die Möglichkeit, einen Einblick in die Brautechnologie zu bekommen. Im Moment sind wegen der Corona-Situation dort jedoch keine Präsenzveranstaltungen möglich. Daher hat sich das Team der Ca mehr

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White Paper Bierbrauen

Druckmesstechnik in der Brauerei: vorausschauend planen und sicher betreiben

Die CONTITETM Messzelle ist der Garant für Planungsicherheit bei Anlagen in weltweitem Einsatz „Es muss zu 100% funktionieren“ mehr

Nachhaltige Verpackung für Bier

Eine Getränkeverpackung sollte sowohl ökonomisch als auch ökologisch sinnvoll sein mehr

Frisch mit Zisch

Nutzungsdauer und eindeutige Messwerte sind zentrale Merkmale von Inline-Messsystemen für gelöstes CO2. mehr

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