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Die 200 Jahre alte Braugerstensorte "Chevalier" war lange Zeit weltweit führend in der Bierherstellung und soll aus einer einzigen Pflanze hervorgegangen sein. In einer neuen Studie haben schwedische Forscher von den Universitäten Linköping und Stockholm diese Behauptung untersucht. Sie haben Samenp mehr
Sowohl Heimbrauer als auch große Hersteller erleben das gleiche Ergebnis des Bierherstellungsprozesses: Berge von übrig gebliebenem Getreide. Nachdem alle Aromen aus Gerste und anderen Getreidesorten extrahiert wurden, bleibt ein protein- und ballaststoffreiches Pulver übrig, das normalerweise als V mehr
In der 2019 gegründeten Campus-Brauerei der Leibniz Universität Hannover (LUH) haben Maschinenbau-Studierende die Möglichkeit, einen Einblick in die Brautechnologie zu bekommen. Im Moment sind wegen der Corona-Situation dort jedoch keine Präsenzveranstaltungen möglich. Daher hat sich das Team der Ca mehr
Die CONTITETM Messzelle ist der Garant für Planungsicherheit bei Anlagen in weltweitem Einsatz „Es muss zu 100% funktionieren“ mehr
Eine Getränkeverpackung sollte sowohl ökonomisch als auch ökologisch sinnvoll sein mehr
Nutzungsdauer und eindeutige Messwerte sind zentrale Merkmale von Inline-Messsystemen für gelöstes CO2. mehr
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