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Vitamin-K-Einnahme senkt nachweislich das Risiko von Knochenbrüchen bei älteren Menschen

Knochenbrüche können das Leben verändern - vor allem im Alter, wenn Hüftfrakturen besonders schädlich sind und zu Behinderungen, eingeschränkter Unabhängigkeit und einem höheren Sterberisiko führen können. Forschungen des Forschungsinstituts für Ernährung und Gesundheitsinnovation der Edith-Cowan-Un mehr
Nachfrage nach Avocados boomt: Frische Verarbeitung der Frucht in großen Mengen gewinnt an Bedeutung

Die KRONEN GmbH Nahrungsmitteltechnik bedient die Anforderung des Convenience- und Freshcut-Marktes nun mit der weltweit ersten Avocado-Verarbeitungslinie, mit der das Schälen und Entsteinen großer Stückzahlen innerhalb kürzester Zeit möglich ist und ein visuell ansprechendes Produkt hergestellt wir mehr
Ultraschall-Schneidsysteme für Nahrungsmittel

Ob in industriellen Großbackbetrieben, in der Süßwarenherstellung oder in der Käseverarbeitung – unsere Ultraschall-Schneidtechnologie findet vielseitig Anwendung. Sowohl Gebäck mit sahne- oder zuckerhaltigen Schichten als auch andere teigige oder fetthaltige Lebensmittel können mit Ultraschall in o mehr