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18.01.2019 - Kennen Sie "Vitalbrot"? Oder "Sportlerbrot"?Beim Bäcker und im Supermarkt greifen viele Kunden nicht immer nur zum Vertrauten. Auch beim traditionellen täglichen Brot locken mehr und mehr neue Kreationen - mit Ölsaaten, Chia-Samen oder viel Eiweiß. Und Backwaren mit extra gesund anmutenden ...
17.01.2019 - Neue Richtlinienreihe VDI/VDE 2193 erläutert das Konzept des semantischen Austauschs von Informationen Durch die neuartige Vernetzung zu einem Internet der Dinge, Daten und Dienste sowie umfassende Kooperation von Industrie-4.0-Komponenten (I4.0-Komponenten) entstehen dynamische, ...
Produktion läuft weiter
17.01.2019 - Die Bäckereikette "Lila Bäcker" hat beim Amtsgericht Neubrandenburg Insolvenzantrag gestellt, will das Verfahren aber in Eigenverwaltung abarbeiten. Das Gericht habe einem entsprechenden Antrag zugestimmt, teilte das in Pasewalk (Landkreis Vorpommern-Greifswald) ansässige Unternehmen mit. Die ...
17.01.2019 - „Food Fraud“, die Fälschung von und Betrug mit unechten Lebensmitteln, ist für viele Unternehmen unmittelbare Bedrohung. Wer sich verlässlich schützen will, kommt um ein lückenloses Überwachungssystem entlang der gesamten Lieferkette nicht herum. Auf der zweiten Fresenius-Intensivtagung „Update ...
17.01.2019 - Die deutsche Bierbranche steht nach Ansicht der Privatbrauerei Veltins vor dem schwierigsten Jahr des Jahrzehnts. Nachdem viele Brauereien zusätzliche Kästen und Flaschen gekauft hätten, um von dem gestiegenen Durst während der Hitzewelle 2018 zu profitieren, werde 2019 der langfristige ...
17.01.2019 - Ricola, das traditionsreiche Unternehmen aus Laufen, hat sich in den vergangenen Jahren sehr erfolgreich entwickelt und wusste mit seinen Spezialitäten aus Schweizer Bergkräutern weltweit zu überzeugen. Mit dem Wachstum, der verstärkten Internationalisierung und der fortschreitenden ...
Mehr Verbraucheraufklärung erforderlich
16.01.2019 - Tafel Deutschland, Wiener Tafel und Verbraucherzentrale Hamburg starten Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung. In Deutschland landen jährlich mindestens 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll statt auf dem Essenstisch (Quelle: BMEL, ohne Sektor Landwirtschaft). Ein Großteil der Verschwendung ...
16.01.2019 - Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München (Leibniz-LSB@TUM) zeigt: Craft-Bier sollte man unbedingt kühl lagern und so frisch wie möglich konsumieren. Laut Studie hat kühl gelagertes Bier bereits nach drei Monaten über ein Drittel eines ...
16.01.2019 - Das Start-up hinter dem preisgekrönten Restaurantführer vanillabean bringt dieses Jahr den weltweit ersten verpackungsfreien Restaurant-Lieferdienst nach Berlin – CO2-frei, fair und 100% vegan. Dazu startet heute eine Crowdinvesting-Kampagne auf Companisto, Deutschlands größter ...
16.01.2019 - Ende Oktober gestartet, haben sich bereits 160 Crowdinvestoren mit knapp 320.000 Euro am Crowdfunding für den neuen, angesagten alkoholfreien Stimmungsmacher beteiligt. Der erste natürliche, alkoholfreie Aperitif, der Stimmung macht, eröffnet als "Happytizer" eine gänzlich neue Getränkekategorie ...
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