ZLV: Lothar Zapf übergibt Geschäftsführung per 1. Juli 2023 an Thomas Lux

15.05.2023 - Lothar Zapf beendet seine Geschäftsführertätigkeit beim ZLV. Zusammen mit dem sechs- köpfigen Vorstand, kann Lothar Zapf auf mehr als 12 spannende und erfolgreiche Jahre zurückblicken. In der Gründungsphase war das ZLV noch ein zukunftsweisendes Projekt zur interdisziplinären Zusammenarbeit ...

Forschung für die beste Verpackung

19.12.2019 - Die Frage nach den Wechselwirkungen zwischen Fleisch und Verpackung und wie gut diese mit klassisch analytischen Methoden nachweisbar sind, beschäftigte die Partner des Interreg-Projekts QualiMeat in den vergangenen drei Jahren. Ende November lud das Konsortium alle Interessierten zur ...

Ergebnisse zu den Wechselwirkungen zwischen Fleisch und ausgewählten Verpackungssystemen

QualiMeat Ergebnis- und Abschlusspräsentation in Kempten

07.11.2019 - Die Verpackung von Fleisch erfüllt zentrale Aufgaben für den Qualitätserhaltsowie in Logistik und Lagerung. Innerhalb des Projektes QualiMeat sollten die komplexen Zusammenhänge untersucht werden, was mit modernsten Analyseinstrumenten und Charakterisierungsmethoden erfolgt ist. Nach drei ...

Das ZLV Verpackungssymposium 2015 in Kempten inspiriert über 200 Fachbesucher vom 17.- 18.09.15

01.10.2015 - Über 200 Teilnehmer aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Belgien und den Niederlanden besuchten am 17. und 18. September das ZLV Verpackungssymposium in Kempten im Allgäu. Die vom Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie (ZLV) organisierte Veranstaltung deckt alle Themen ...