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4 Aktuelle News von Uni Regensburg

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Effizientes Verfahren für chemische Synthese von Terpenen entwickelt

Mögliche Anwendungen in Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie

20.02.2023 - Ein Wissenschaftler:innen-Team um Prof. Dr. Tanja Gulder vom Institut für Organische Chemie der Universität Leipzig hat gemeinsam mit Kolleg:innen der Universität Regensburg eine vereinfachte und effiziente Methode entwickelt, um Terpene künstlich herzustellen. Terpene sind eine sehr umfangreiche ...

chemische Synthese Kosmetikindustrie Lebensmittel +5
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Soziale Faktoren ungesunden Ernährungsverhaltens im Alter

Jeder fünfte Mensch weltweit stirbt infolge ungesunder Ernährung

02.05.2022 - Welche sozialen Faktoren für riskantes Ernährungsverhalten bei über 65-Jährigen entscheidend sind, untersuchen die HM-Forscher Christoph Geigl und Christian Janßen mit Kollegen des RKI und der Universität Regensburg. Nach bisheriger Studienlage könnte jeder fünfte vorzeitige Todesfall weltweit ...

Ernährung Gemüse Milchprodukte +2
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Farben von Lebensmitteln beeinflussen den Geschmack

Regensburger Psychologen untersuchen kognitive Einflüsse auf die Wechselwirkung von Farbe und Geschmack

16.03.2018 - „Das Auge isst mit“ ist ein bekanntes Schlagwort. In der Tat lässt sich der Einfluss von visuellen Faktoren, wie z. B. der Farbe, auf das Geschmackserleben in vielen Studien nachweisen. Nicht ganz so klar ist der Mechanismus, über den die Farbe Einfluss nimmt. Werden Farbe und Geschmack auf einer ...

Aromen Farben Flüssigkeiten +2
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Unbekannte Gedächtnisfähigkeit entdeckt

Gedächtnis speichert langfristig weitaus mehr ab als bislang vermutet

02.02.2018 - Jede Sekunde unseres Lebens strömt eine immense Menge an Informationen auf unsere Sinne ein. Aufgrund der außerordentlich riesigen Datenmengen war man bisher davon ausgegangen, dass die meisten dieser Informationen schnell verblassen und nur der kleine Teil langfristig gespeichert wird, den ...

Gedächtnis