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21.11.2022 - Krombacher meets Spezi! Die beiden bekannten Marken arbeiten jetzt intensiv zusammen. Denn ab dem Frühjahr 2023 erweitert die Krombacher Brauerei mit dem neuen Cola-Orange Mix "Krombacher Spezi" ihr starkes alkoholfreies Markenportfolio - und geht eine langfristige Partnerschaft mit dem ...
28.04.2020 - Die Jäger stecken in der Klemme: Sie sollen Rehe und Hirsche schießen, damit in den Wäldern die jungen Bäume wachsen können. Wegen der drohenden Afrikanischen Schweinepest müssen sie Wildschweine erlegen. Doch wohin mit dem Wildfleisch? Seitdem wegen der Corona-Pandemie die Gaststätten in ...
21.06.2019 - In Deutschland türmt sich ein „milliardenschwerer Überstunden-Berg“ – geleistet zum Nulltarif: Die Mega-Summe, die die Unternehmen dadurch sparen, hat das Pestel-Institut (Hannover) berechnet – im Auftrag der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Gemeinsam stellen NGG und Pestel-Institut ...
Zusammenschluss von Karstadt und Kaufhof: Food- und Gastrobereich unter einheitlicher Führung
11.03.2019 - Im Zuge des Zusammenschlusses von Karstadt und Kaufhof, wird der Food- und Gastrobereich eines der entscheidenden Wachstumsfelder zusammengelegt und erhält mit Wirkung zum 18. März 2019 eine einheitliche Führung. In dessen Verantwortung wird auch der Bereich Süßwaren liegen. Neuer CEO dieses ...
24.07.2018 - Die britische Food-Szene istaugenblicklich spannender als je zuvor, mit neuen Restaurants und Pop-ups, die sich reelrecht verdoppeln. Besonders Instagram-freundliche Konzepte werden immer beliebter und Supermärkte lassen sich hiervon inspirieren. Hier werfen wir einen Blick auf 3 Trends aus der ...
15.06.2018 - Mit einem Food-Truck Tacos oder Barbecue in der Innenstadt zu verkaufen, mag einfach oder lustig erscheinen. Die Besitzer finden jedoch, dass sie jetzt, da die Neuheit abgenutzt ist, anspruchsvollere Pläne brauchen. Die kulinarische Modeerscheinung hat im letzten Jahrzehnt bei Büroangestellten ...
Deutschlands Innenstädte sind im Umbruch.
26.01.2018 - Der Textilhandel ist auf dem Rückzug, dafür machen in den Einkaufsstraßen immer mehr Cafés und Restaurants auf. Das Motto: Mehr essen, weniger shoppen. Und das dürfte erst der Anfang sein. Der Geschäftsführer des Kölner Instituts für Handelsforschung (IFH), Boris Hedde, sieht für die Zukunft noch ...
22.01.2018 - Paul Bocuse war die Inkarnation der französischen Küche und auch weltweit der berühmteste Vertreter seiner Zunft. Nun ist er mit 91 Jahren in seinem Heimatort bei Lyon gestorben. Der weltberühmte Koch Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Er galt als «Papst der französischen Küche». ...
28.06.2017 - Mit einem asiatischen Großinvestor konnte das Leobener Getränkewunder aus dem Hause Kendlbacher, Omi’s Apfelstrudel, ein neues Enkerl für sich gewinnen und ist nun bereit für den nächsten großen Schritt in LEH und Gastronomie. Neben der neuen und zusätzlichen Sorte Omi’s Apfelstrudel g’pritzt in ...
17.02.2017 - Die Bundesbürger trinken weniger Wein zu Hause und mehr in Gaststätten. Das geht aus einer Statistik des Deutschen Weininstituts (DWI) in Bodenheim bei Mainz hervor. Demnach blieb 2016 der Weinkonsum in Deutschland mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 20,6 Litern im Vergleich zum Vorjahr insgesamt ...
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