Bio – Öko – Regio: Attribute für neues Verbraucher-Vertrauen
Die Brot- und Gebäckvielfalt erhält durch Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn
oder Emmer neue Dimensionen / südback präsentiert Trends im Rohstoffmarkt
13.09.2016 -
Für die Ernährungshandwerker mögen die Lebensmittelskandale längst Geschichte sein – und überdies eher als Problem der Industrie erscheinen. Verbraucher interessiert nicht so sehr die Produktionsstätte des Brotes, sie sind eher wegen der Inhaltstoffe sensibilisiert. „Es hat sich ein neues ...
Backwaren
Bäckerhandwerk
Bio-Lebensmittel
+7