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8.643 Aktuelle News

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Erst trocken, dann Regen - Frühe Weinlese in Sachsen möglich

17.07.2018

Viel Sonne hat den Wein in der Gegend um Meißen und Radebeul in den vergangenen Wochen rasch reifen lassen."Aktuell gehen wir von einem zeitigen Start der Weinlese in Sachsen aus", sagt der Vorstandsvorsitzende des Weinbauverbands Sachsen, Michael Thomas. "Der Regen der vergangenen Tage war ...

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Allergiepotential von Erdbeeren und Tomaten hängt von der Sorte ab

17.07.2018

Sie zählen weltweit zu den meistverzehrten Frucht- und Gemüsesorten: Erdbeeren und Tomaten. Viele Menschen reagieren jedoch allergisch auf sie, vor allem bei einer zugleich diagnostizierten Birkenpollenallergie. Ein Team der Technischen Universität München (TUM) hat untersucht, welche Erdbeer- ...

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Dr. Oetker schließt Übernahme des ägyptischen Marktführers für Backartikel und Desserts erfolgreich ab

17.07.2018

Das Bielefelder Familienunternehmen Dr. Oetker hat die Übernahme des ägyptischen Marktführers für Backzutaten und Desserts Tag El Melouk erfolgreich abgeschlossen. Wie Mitte Juni angekündigt, wird Dr. Oetker nun in den ägyptischen Markt eintreten, der für das Unternehmen hochinteressant ist, da ...

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Neue Lebensmittel: Genehmigung wird einfacher.

16.07.2018

Seit Januar 2018 ist die EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel (Novel Food) in Kraft. Mit ihr wurde auch ein zentrales Bewertungs- und Zulassungsverfahren eingeführt. Seitdem entscheiden EU-Risikomanager zum Beispiel über die Marktzulassung für Lebensmittel aus neuen Quellen oder für ...

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Rückruf: drei «Economy»-Tiefkühl-Gemüseprodukte

Produkte möglicherweise mit Listerien verunreinigt Gesundheitsgefahr beim Verzehr

16.07.2018

Transgourmet Österreich GmbH ruft einige Chargen der Produkte «Economy Mischgemüse 3fach TK 5kg», «Economy Markerbsen mittelfein TK 5 kg» sowie «Economy Sommergemüse TK 5kg» im Sinne des verbeugenden Verbraucherschutzes zurück. Die Produkte sind nicht zum Verzehr geeignet und können in allen ...

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Bundesehrenpreis in Gold für Kaufland Fleischwaren aus Neckarsulm

Kaufland Fleischwaren erhält höchste deutsche Qualitätsauszeichnung

16.07.2018

Kaufland Fleischwaren hat in Berlin eine besondere Würdigung erfahren: Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat dem Unternehmen den Bundesehrenpreis in Gold verliehen. Dr. Katharina Böttcher, Ministerialdirektorin bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, ...

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Jetzt anmelden: DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte

16.07.2018

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Bio-Produkte ausgeschrieben. Mit dem wissenschaftlichen Expertentest trägt die DLG zur Qualitätsförderung im Segment der biologisch erzeugten Lebensmittel bei. ...

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Nach Maggi-Eis folgt Lyoner-Eis

Eine Kugel Wurst, bitte

16.07.2018

Uwe Hoffmann (55) hat zwei Eissorten für Wurst- und Bratenfreunde erfunden: Schwenker-Eis und Lyoner-Eis. Die fleischfarbenen Eiskugeln werden im Becher gereicht und mit Kräckern und Kräutern garniert. «Das sind noch mal zwei Sorten, die gut ins Saarland passen», sagt Hoffmann vom Eiscafé ...

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Rückruf: "Frenzel Leipziger Allerlei, 450 g"

16.07.2018

Das über Filialen der Handelsketten Kaufland und Globus vertriebene Tiefkühlprodukt «Frenzel Leipziger Allerlei, 450 g» ist vorsorglich zurückgerufen worden. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass es mit Listerien (Listeria monocytogenes) kontaminiert sei, teilte die Frenzel Tiefkühlwerke ...

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Nordzucker: Ergebniseinbruch im ersten Quartal

Umsatz sinkt um 18 Prozent

16.07.2018

Der Nordzucker Konzern, Braunschweig, schließt die ersten drei Monate des Geschäftsjahrs 2018/19 mit einem leichten Periodengewinn von 3,4 Millionen Euro deutlich unter dem Vorjahrergebnis ab. Das Ergebnis spiegelt den massiven Preiseinbruch im Zuckermarkt wider. Der Umsatz in der Berichtsperiode ...

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