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8.305 Aktuelle News

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Personalisierte Ernährung im Fokus internationaler Experten

Lebensmittelbranche im Umbruch: Keynote Speaker Peter Brabeck-Letmathe richtet den Blick auf das Potenzial für Wirtschaft und Industrie

24.05.2018

Mit NEWTRITION X. am 12.September in Lübeck beleuchtet ein internationaler Kongress den Trend der personalisierten Ernährung interdisziplinär aus dem Blickwinkel von Lebensmittelindustrie, Ernährungsmedizin, Molekularbiologie und Wirtschaft. Als Keynote Speaker konnte mit Peter Brabeck-Letmathe, ...

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Sino-German United und Bitburger unterzeichnen exklusiven Vertriebsvertrag für Benediktiner Weißbier

24.05.2018

Die Sino-German United AG (SGUAG), mit Sitz in München, und die Bitburger Braugruppe GmbH (Bitburger), mit Sitz in Bitburg, haben einen exklusiven Vertriebsvertrag für die Weißbiermarke Benediktiner unterzeichnet. Der Vertriebsvertrag mit einer maximalen Laufzeit von fünf Jahren, welcher an ...

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Achema 2018: Bierbrauen – Braurückstände sollen nachhaltige Verwendung finden

24.05.2018

Um die 104 Liter Bier hat jeder Deutsche 2016 im Schnitt getrunken. Beim Brauen des Gerstensafts fallen viele Rückstände an, europaweit kommen pro Jahr circa 400.000 Tonnen zusammen. Nur ein Teil davon wird als Tierfutter wiederverwertet. Wie dieser Abfall nachhaltig genutzt werden kann, zum ...

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Alkoholfreies Bier im Test: Fast jedes zweite ist gut

24.05.2018

9 von 20 alkoholfreien Bieren im Test sind gut, doch in einigen fand die Stiftung Warentest erhöhte Gehalte von kritischen Stoffen wie Glyphosat oder Nitrat. Auch entsprechen vier Biere nicht dem Rein­heits­gebot. Insgesamt reichten die Qualitäts­urteile von gut bis ausreichend. Außer in zwei ...

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REWE Start-up Award: „Selo Green Coffee“ überzeugt als innovativstes Produkt

Mehr als 170 Bewerber nehmen am ersten Gründerwettbewerb des Lebensmittelhandels teil

24.05.2018

Das Ziel ist es, den internationalen Kaffeehandel zu revolutionieren. Auf diesem Weg hat das Berliner Jungunternehmen „Selo“ nun einen wichtigen Erfolg erzielt und gestern (17.05.) den „REWE Start-up Award“ in Köln gewonnen. Zur Auszeichnung gehört die Aufnahme von „Selo Green Coffee“ ins ...

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BIO AUSTRIA: Neuer EU-Rechtsrahmen für Bio-Produktion formal beschlossen

Praxistauglichkeit der EU-Bio-Verordnung durch entsprechende Durchführungsbestimmungen gewährleisten

24.05.2018

Es wurde die Revision der EU-Bio-Verordnung im Rat für Bildung, Jugend, Kultur und Sport formal beschlossen. Damit wurde nach über drei Jahren Verhandlungen der letzte notwendige Schritt für einen neuen europäischen Rechtsrahmen für die Produktion, Verarbeitung und den Vertrieb von Lebensmitteln ...

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Die Migros ruft "Norway"-Lachsrückenfilet zurück

24.05.2018

Bei einer internen Überprüfung hat die Migros bemerkt, dass ein Lachs-Produkt ein falsches Verkaufs- und Verbrauchsdatum enthält. Eine Charge des "Norway"-Lachsrückenfilet wurde einen Monat zu lange ausgezeichnet. Es ist bis zum 23. Mai 2018 haltbar und nicht wie auf dem Artikel aufgedruckt bis ...

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„grün & gerecht“: fritz-kola bringt Bio-Kola mit Fairtrade-Zucker auf den Markt

Das Hamburger Unternehmen fritz-kola geht einen weiteren Schritt Richtung Nachhaltigkeit und erweitert Sortiment ab Juni um Fairtrade- und Bio-Kola

24.05.2018

Manche Trends sind gute Trends – Bio zum Beispiel. Das weiß auch fritz-kola und hat das bereits umfangreiche Kola-Sortiment ausgebaut. Neu ist die fritz-kola „grün & gerecht“ – eine Bio-Kola mit Zucker aus dem Fairtrade-Zucker-Programm. „Vor 15 Jahren haben wir die erste alternative Kola ...

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BIOFACH SOUTH EAST ASIA: Auftakt für Südostasiens zentralen Bio-Treffpunkt

23.05.2018

Vom 12. bis 15. Juli öffnet im IMPACT Exhibition Center, Nonthaburi, Bangkok in Thailand erstmals die BIOFACH SOUTH EAST ASIA ihre Tore. Das neue Mitglied der BIOFACH-Familie zeigt sich mit Länderpavillons aus Vietnam, Süd-Korea und Malaysia sowie Ausstellern aus Italien, Österreich, den ...

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Apfelwein, Fruchtwein & Co. legen weiter zu

23.05.2018

Apfelwein, Fruchtwein, Cider und andere apfel- und fruchtweinbasierte Getränke gewinnen weiter an Popularität. Wie der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) anlässlich seines 50-jährigen Jubiläums im Mai 2018 mitteilt ist der Inlandsabsatz der Apfel- und ...

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