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Lebensmittelüberwachung

News Lebensmittelüberwachung

  • Nahrungsergänzungsmittel: Worauf man achten sollte

    Anlässlich des Weltverbrauchertages rät das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln. Für Bevölkerungsgruppen mit Nährstoffdefiziten können sie eine sinnvolle Ergänzung sein. Wer Nahrungsergänzungsmittel ka mehr

  • Warum man die Schale bei Obst und Gemüse fast immer bedenkenlos mitessen kann

    Aber bitte mit Schale… Die Verbraucherzentrale NRW verrät, warum wir bei fast allen Obst- und Gemüsesorten die Schale bedenkenlos mitessen können. Bevor Apfel oder Möhre gesnackt werden, greifen viele erstmal zum Schälmesser. Manch eine:r hat Bedenken, Obst und Gemüse ungeschält zu essen oder macht mehr

  • Vom Trog auf den Teller – digital berechnet

    Wie lange dauert es, bis ein unerwünschter Stoff im Futtermittel im tierischen Lebensmittel auftaucht? Und wie hoch ist sein Gehalt dann? Wann ist damit zu rechnen, dass Fleisch und Eier nach der Umstellung auf nicht verunreinigtes Futter wieder „sauber“ sind, sprich: gesundheitlich unbedenklich? Fü mehr

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White Paper Lebensmittelüberwachung

Analyse von Speiseölen am Beispiel von Palmöl

In diesem E-Book werden eine Reihe von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsparametern sowie Prozesseffizienzindikatoren für Speiseöle betrachtet. mehr

Stellenanzeigen Lebensmittelüberwachung

  • Koch (m/w/d)

    Seit Juli 2023 ist das 5 Sterne Superior Hotel Traube Tonbach beim Karlsruher SC Gastgeber in den neuen Hospitality-Bereichen im BBBank Wildpark. Ein einzigartiges und regionales Konzept wurde für die VIP Bereiche entwickelt, ganz unter dem Motto „Fußball. Kulinarik. Erleben“ können alle Gäste der mehr

  • Patissier / Konditor (m|w|d)

    Seit 2016 hat das Hotel Traube Tonbach im wunderschönen Baiersbronn ein weiteres Standbein: Für das IT-Unternehmen Vector bieten wir an den Standorten Stuttgart und Regensburg die Betriebsverpflegung auf höchstem Niveau. Der Einsatz wurde seit 2019 jährlich durch eine unabhängige Expertenkommision mehr

  • Patissier / Konditor (m|w|d)

    Als Kantinenbetrieb der Traube Tonbach (Familie Finkbeiner KG) steht die CANtine - Made by Traube Tonbach in der VECTOR Informatik GmbH in Stuttgart für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA unserer „Traube“, arbeiten Sie in unserem hoch ambitionierten, dynamisc mehr

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