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Die Aufgaben der Lebensmittelanalytik sind heute vielfältiger denn je. Im Fokus stehen die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV), die Überwachung der Lebensmittelsicherheit und die Qualitätskontrolle. Dabei werden heute oft alte Verfahren durch neue schnelle und spannende Technik ersetzt. Das Ziel am Ende ist jedoch immer das Wissen über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe oder Kontaminenten, das einem Sicherheit gibt.

Verwandte Themen
 
 

Firmen Lebensmittelanalytik

AGROLAB GmbH, Deutschland

Wir sind eine europaweit tätige Laborgruppe mit rund 1200 Mitarbeitern in 20 Niederlassungen. In den Bereichen Agrar-, Umwelt-, Wasser- und Lebensmittelanalytik darf sich AGROLAB als europäischer Preis-Leistungs-Marktführer bezeichnen. Das hat auch historische Gründe. Als erstes Labor arbeiteten wi mehr

Eurofins Food GmbH, Deutschland

Durch das abgestimmte Angebot an chemischer & biologischer Laboranalytik sowie beratendem Service, agieren wir als flexibler Komplettanbieter für national und international tätige Unternehmen. Unseren Kunden mit Anforderungen aus den Bereichen Lebens- und Futtermittel, Umwelt, Pharma und Produktprü mehr

Thermo Fisher Scientific GmbH, Deutschland

Thermo Fisher Scientific ist der weltweit führende Partner der Wissenschaft. Wir versetzen unsere Kunden in die Lage, die Welt gesünder, sauberer und sicherer zu machen. Mit unserer Marke Thermo Scientific bieten wir Lösungen für die Chromatographie, Elementanalytik, Massenspektrometrie, Molekülspe mehr

Alle Firmen zu Lebensmittelanalytik

Produkte Lebensmittelanalytik

Titration in der Lebensmittelanalytik - Neue Kompakttitratoren von Metrohm

Der neue Ti-Touch Kompakt-Titrator von Metrohm bietet das Maximum in der Klasse der Stand-alone Systeme für die Routineanalytik in der Lebensmittelbranche. mehr

Mikrowellen-Trockenschrank und Mikrowellen-/Halogen-Trockner zur Feuchte-/Feststoff-Bestimmung

Möchten Sie Proben trocknen, die im Trockenschrank viele Stunden zur Trocknung benötigen? Haben Sie einzelne Proben oder viele Proben? Möchten Sie wenige Gramm der Probe oder Proben im Kilogramm Maßstab trocknen? Für alle diese Fragen gibt es eine Antwort: Die Familie der Mikrowellentrockner! mehr

Vollautomatische Ballaststoff-Analytik

Weltweit einzigartig! Eine neue Technologie ermöglicht die vollautomatische Analyse von Ballaststoffen nach amtlichen Verfahren. mehr

Alle Produkte zu Lebensmittelanalytik

Dienstleistungen Lebensmittelanalytik

Analyse von Milch- und Milchprodukten wie Käse, Speiseeis, Joghurt und Butter

Nach den Vorgaben des allgemeinen Lebensmittelrechts sowie den speziellen Regelungen (MilchErzV, KäseV). mehr

Wine-Profiling | Über 50 Parameter in nur einer Analyse quantifizieren

Weinanalyse mittels Infrarot-(IR)-Spektroskopie. Anerkannte Standardanalytik für 14 Parameter innerhalb weniger Minuten. mehr

Prüflabor zur Untersuchung der Verkehrsfähigkeit von Lebens- und Futtermitteln

In Verbindung mit den Labordienstleistungen des Fachbereichs IGV TESTLAB bietet die IGV GmbH für ihre Kunden höchste Produktsicherheit unter Berücksichtigung aktueller Belange. mehr

Videos Lebensmittelanalytik

Accelerated Solvent Extraction (ASE) - die beste Probenvorbereitung für die GC und LC

Haben Sie keine Zeit ganze Tage mit der Probenvorbereitung zu verbringen? Haben Sie genug von unzähligen arbeitsaufwendigen Probenvorbereitungsschritten? Die beschleunigte Lösemittelextraktion (Accelerated Solvent Extraction, ASE) ist eine bewährte Technik  zur Extraktion fester und pastöser Proben. mehr

Titration in der Lebensmittelanalytik - Neue Kompakttitratoren von Metrohm

In der Lebensmittelanalytik kommt eine Vielzahl titrimetrischer Bestimmungen zum Einsatz. Neben Säure-/Base-Titrationen sind dies auch Fällungstitrationen sowie komplexometrische und Redoxtitrationen, wie z.B.: Zitronen-/Weinsäure in Limonaden und Softdrinks Chloridbestimmung in Fleisch- und Wurstw mehr

Für eine schnelle, einfache und zuverlässige Analyse von Fleisch und Fleischprodukten

Das FoodScan™ für Fleisch- und Wurstwaren ist ein schnelles, genaues und anwenderfreundliches System in allen Phasen der Fleischproduktion - von der Prüfung des eingehenden Rohmaterials bis hin zur Endproduktkontrolle. Es ist für eine Analyse aller Hauptparameter vorkalibriert, einschließlich Fett, mehr

Alle Videos zu Lebensmittelanalytik

News Lebensmittelanalytik

  • Analytik-Trends: Digitalisierung, Schadstofferfassung und mehr

    Von der Materialprüfung bis zum Umweltmonitoring: Auf der analytica präsentieren Unternehmen und Forschungseinrichtungen aus aller Welt ihre Neuentwicklungen. Der Blick auf die Schwerpunkte der internationalen Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, die von 10. bis 13. April auf dem mehr

  • Von der Exposomik bis zu Pflanzengiften: sichere Lebensmittel im Fokus der analytica 2018

    Welche natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommenden Substanzen bedrohen unsere Gesundheit? Wie beeinflussen Schadstoffe unser Erbgut? Ist Backpapier bedenklich? Solche Fragen der Lebensmittelwissenschaften stehen vom 10. bis 13. April im Fokus der Internationalen Leitmesse analytica und der beglei mehr

  • Labortechnik, Analytik und Biotechnologie zum Staunen

    Vom 10. bis 13. April wird München wieder zum Treffpunkt der Laborbranche: Die analytica, internationale Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, bietet neben der Ausstellung sowie dem hochkarätigen wissenschaftlichen conference-Programm auch viele Highlights im Rahmenprogramm. Direk mehr

Alle News zu Lebensmittelanalytik

White Paper Lebensmittelanalytik

Vollautomatische Ballaststoff-Analytik - ein Wunsch wird Realität!

Weltweit einzigartige Technik arbeitet nach europäischen und internationalen Normen mehr

Veranstaltungen Lebensmittelanalytik

  • Food Startup Seminar

    Das Seminar richtet sich gezielt an FoodStartups und behandelt Fragen rund um das Qualitätsmanagement. Das Programm: HACCP Konzept und Maßnahmen zur Selbstkontrolle | Food Startups und Lebensmitteleinzelhandel – ein Erfahrungsbericht | Lebensmittelanalytik / Lebensmittelrecht – Die Mindestanforderu mehr

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