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Die Aufgaben der Lebensmittelanalytik sind heute vielfältiger denn je. Im Fokus stehen die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV), die Überwachung der Lebensmittelsicherheit und die Qualitätskontrolle. Dabei werden heute oft alte Verfahren durch neue schnelle und spannende Technik ersetzt. Das Ziel am Ende ist jedoch immer das Wissen über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe oder Kontaminenten, das einem Sicherheit gibt.

Verwandte Themen
 
 

Firmen Lebensmittelanalytik

C. Gerhardt GmbH & Co. KG, Deutschland

Wir gehören weltweit zu den führenden Anbietern von Laborgeräten und Verfahren zur Analyse von Futter- und Lebensmitteln. Wir arbeiten für Bereiche, die eine hohe Anforderung an Präzision und Zuverlässigkeit stellen und für die dauerhafte Partnerschaft, Flexibilität und kontinuierliche Serviceorient mehr

SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH, Deutschland

Konsumenten und Gesetzgeber erwarten Lebensmittel von höchster Sicherheit und Qualität. Und von Herstellern und Handel erwarten sie, dass Produkte von der Produktion bis zum Verkauf gewissenhaft überwacht werden. Dabei unterstützt SGS INSTITUT FRESENIUS die Akteure der Lebensmittelbranche. Als einer mehr

Shimadzu Europa GmbH, Deutschland

Shimadzu ist ein weltweit führender Hersteller in der instrumentellen Analytik. Shimadzu entwickelt und produziert innovative Produkte für die Labore in Industrie, Wissenschaft und Institutionen. Unser Produktangebot umfasst zahlreiche Lösungen für Chromatographie (HPLC, LCMS, GC, GCMS), Life Scienc mehr

Alle Firmen zu Lebensmittelanalytik

Produkte Lebensmittelanalytik

Titration in der Lebensmittelanalytik - Neue Kompakttitratoren von Metrohm

Der neue Ti-Touch Kompakt-Titrator von Metrohm bietet das Maximum in der Klasse der Stand-alone Systeme für die Routineanalytik in der Lebensmittelbranche. mehr

Peroxidase in Milch zuverlässig nachweisen

Merckoquant® Teststäbchen von Merck Millipore – handlich, flexibel und kostengünstig mehr

VIS-Messungen für Routineanwendungen wie Abwasseranalysen

Spectroquant® Prove 100 ist ein robustes VIS-Spektralphotometer und besonders geeignet für die Analyse von Abwasser und andere Routineanwendungen. mehr

Alle Produkte zu Lebensmittelanalytik

Dienstleistungen Lebensmittelanalytik

Wine-Profiling | Über 50 Parameter in nur einer Analyse quantifizieren

Weinanalyse mittels Infrarot-(IR)-Spektroskopie. Anerkannte Standardanalytik für 14 Parameter innerhalb weniger Minuten. mehr

Prüflabor zur Untersuchung der Verkehrsfähigkeit von Lebens- und Futtermitteln

In Verbindung mit den Labordienstleistungen des Fachbereichs IGV TESTLAB bietet die IGV GmbH für ihre Kunden höchste Produktsicherheit unter Berücksichtigung aktueller Belange. mehr

Analyse von Milch- und Milchprodukten wie Käse, Speiseeis, Joghurt und Butter

Nach den Vorgaben des allgemeinen Lebensmittelrechts sowie den speziellen Regelungen (MilchErzV, KäseV). mehr

Videos Lebensmittelanalytik

Premium Wasserdampf-Destillationssysteme

Die Kjeldahlmethode ist aufgrund ihrer Zuverlässigkeit und Universalität für viele Probenarten weltweit die dominierende Standardmethode zur Bestimmung des Stickstoffanteils. Sie findet Anwendung in der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik, in der Umweltanalytik, in der pharmazeutischen Industrie mehr

Endlich sichere und einfache Säurehydrolyse zur Gesamtfettbestimmung für nahezu alle Proben

In vielen Probenarten ist das Fett nicht frei für das Lösemittel erreichbar und kann nicht vollständig extrahiert werden. Bei Milch, zum Beispiel, ist ein großer Teil des Fettes durch Membranen eingeschlossen, bei Ölsaaten durch Zellwände. Auch die Bindung von Fetten in Stärke-Lipid-Komplexen oder a mehr

Das Triple-Quad-Massenspektrometer für anspruchsvolle Lebensmittelanalytik

Das LCMS-8050 Triple-Quad-MS System von Shimadzu verbindet ein neues Interfacedesign, eine verbesserte Spannungsregelung mit einer weiterentwickelten Kollisionszelltechnologie. Dadurch wird die Sensitivität bei der MRM-Aufnahme oder bei Messungen im Scanmodus erheblich gesteigert. Die Weiterentwickl mehr

Alle Videos zu Lebensmittelanalytik

News Lebensmittelanalytik

  • Analytik-Trends: Digitalisierung, Schadstofferfassung und mehr

    Von der Materialprüfung bis zum Umweltmonitoring: Auf der analytica präsentieren Unternehmen und Forschungseinrichtungen aus aller Welt ihre Neuentwicklungen. Der Blick auf die Schwerpunkte der internationalen Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, die von 10. bis 13. April auf dem mehr

  • Von der Exposomik bis zu Pflanzengiften: sichere Lebensmittel im Fokus der analytica 2018

    Welche natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommenden Substanzen bedrohen unsere Gesundheit? Wie beeinflussen Schadstoffe unser Erbgut? Ist Backpapier bedenklich? Solche Fragen der Lebensmittelwissenschaften stehen vom 10. bis 13. April im Fokus der Internationalen Leitmesse analytica und der beglei mehr

  • Labortechnik, Analytik und Biotechnologie zum Staunen

    Vom 10. bis 13. April wird München wieder zum Treffpunkt der Laborbranche: Die analytica, internationale Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, bietet neben der Ausstellung sowie dem hochkarätigen wissenschaftlichen conference-Programm auch viele Highlights im Rahmenprogramm. Direk mehr

Alle News zu Lebensmittelanalytik

White Paper Lebensmittelanalytik

Vollautomatische Ballaststoff-Analytik - ein Wunsch wird Realität!

Weltweit einzigartige Technik arbeitet nach europäischen und internationalen Normen mehr

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