Den Kunden der Handwerksbäckereien und -konditoreien steht eine im Wortsinne „heiße“ Herbst- und Wintersaison bevor. Denn wenngleich Brot backen und Torten kreieren das Hauptgeschäft der Lebensmittelhandwerker bleibt, so wird das Snack-Geschäft spürbar zunehmen und zwar auch mit warmen Mahlzeiten. „ mehr
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