Fleischwirtschaft

News Fleischwirtschaft

• Fortschritte bei der Lebensmittelsicherheit
  

  In einer Studie, die am 19. Oktober 2023 in der Fachzeitschrift Food Quality and Safety veröffentlicht wurde, kommen Forscher der Zhejiang A&F University und der Zhejiang University zu dem Schluss, dass natürliche Konservierungsstoffe eine brauchbare Alternative zu synthetischen Chemikalien für die mehr

• Das Image von Fleisch auf dem Prüfstand
  

  Der neue Vion Consumer Monitor 2023 zeigt positive Veränderungen in der Wahrnehmung von Fleisch als essentielles Lebensmittel, insbesondere in der Altersgruppe bis 34 Jahre. Schlüsseltrends in der Fleischindustrie, wie Regionalität und Transparenz, sind weiterhin von Bedeutung. Darüber hinaus sind h mehr

• Rebellyous Foods sammelt 9,5 Millionen Dollar Eigenkapital
  

  Das Technologieunternehmen für die Lebensmittelherstellung Rebellyous Foods gab heute bekannt, dass es eine Kapitalrunde in Höhe von 9,5 Mio. $ zum Aufbau seiner neuartigen Produktionstechnologie abgeschlossen hat. Das von der ehemaligen Luft- und Raumfahrtingenieurin Christie Lagally geleitete Unt mehr