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ALNuMed ist ein Analyselabor für Nahrungsmittel und Medizinprodukte. Im Routinebereich bieten wir innovative und effiziente Hightech-Analytik für Saft, Wein und Honig an. Wir können sowohl flüssige Lebensmittel als auch Extrakte fester Lebensmittel untersuchen. Unsere Kunden sind die Lebensmittelindustrie, die Pharmaindustrie und die gesamte naturstoffverarbeitende Industrie. Unsere Expertise ist die Anwendung der magnetischen Kernresonanz, der Infrarot-Spektroskopie, der Massenspektrometrie und der Ultra High Performance Liquid Chromatography. Unser Ziel ist die Sicherung der Qualität industrieller und natürlicher Produkte. Wir begleiten mit umfassender und hochdurchsatzfähiger Analytik den gesamten Produktionsprozess und prüfen Sorte, Herkunft und Verarbeitung am Rohmaterial und am Endprodukt. Dabei können sowohl die einzelnen Inhaltsstoffe als auch deren Mengenanteile bestimmt werden. Um den Anforderungen derartiger analytischer Fragen zu entsprechen, werden hierfür modernste Verfahrenstechniken genutzt. ALNuMeds Methoden sind besonders geeignet um bioaktive Substanzen in Naturprodukten zu identifizieren, die Herkunft eines Produktes zu ermitteln und Verfälschung oder zweckwidrige Behandlung von Produkten aufzudecken. Unsere Methoden erlauben neben der gleichzeitigen Identifizierung Dutzender von Inhaltsstoffen auch die Analyse komplexer Verbindungen (z.B. Polysaccharide, Geliermittel, Verdickungsmittel, etc.) und die Untersuchung der Authentizität von Lebensmitteln. ALNuMed entwickelt mit hoher Forschungsintensität innovative Analytiklösungen für die Qualitätssicherung und Überwachung von Lebensmitteln und Naturstoffen insbesondere mit spektroskopischen Methoden.

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