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Traditionell ist der Dinkel das wichtigstes Themengebiet von Deffland Backtechnik. Wir entwickeln die besten Dinkelrezepte und kennen alle Kniffe der anspruchsvollen Dinkelverarbeitung. Wir zeigen vor Ort in den Betrieben wie Dinkel in der Backstube funktioniert. Als i-Tüpfelchen vermitteln wir den mehr
Seit mehr als 50 Jahren produzieren wir für unsere Kunden marktgerechte Produkte für eine sichere Produktion. Unsere Backtrennmittel und Schneideöle werden aus hochwertigen, ausgewählten Rohstoffen hergestellt. Alle unsere Produkte sind 100 % pflanzlichen Ursprungs und allergenfrei. Zum Produktpro mehr
Als weltweit führender Hersteller von Kombidämpfern und Ladenbacköfen für den Profibereich sehen wir uns nicht als Industriebetrieb, vielmehr verstehen wir uns als Handwerker für Handwerker. Bei der Entwicklung unserer Profigeräte arbeiten viele Köche, Metzger und Bäcker an entscheidender Stelle mit mehr
25 Jahre nach der Markteinführung des SWAKT Ofens stellen wir die nächste Generation des SWAKT-ECO Modells vor. Der SWAKT-ECO ist ein industrieller Backofen für Flach- und Hohlwaffeln mit einem innovativen Heizkonzept, das neben dem Gasverbrauch auch den Schadstoffausstoß erheblich verringert und gl mehr
Dem Teigverarbeitungssystem MULTITWIST der FRITSCH GmbH ist in München einer der begehrten „iba Awards 2015“ zuerkannt worden. Die unabhängigen Fach-Jury unter der Schirmherrschaft des Branchenmagazins „Backtechnick europe“ würdigte damit vor allem das neue Werkzeug, mit dem der MULTITWIST vollautom mehr
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